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地理環境

天蒼(cang)蒼(cang)野茫茫 ?麥(mai)穗金黃稻谷(gu)香

寧安(an)市位于黑龍江省東南部，屬(shu)于長白山支脈的(de)張廣才(cai)嶺和老爺嶺之間的(de)牡丹江上(shang)游(you)谷地(di)，三面(mian)(mian)(mian)環山，屬(shu)低(di)山丘陵區(qu)，耕地(di)面(mian)(mian)(mian)積180萬(wan)畝，綠色(se)食(shi)品(pin)生產(chan)基地(di)面(mian)(mian)(mian)積58萬(wan)畝，綠色(se)水(shui)稻生產(chan)面(mian)(mian)(mian)積26.5萬(wan)畝。寧安(an)市具有悠久(jiu)的(de)歷史和優越的(de)自(zi)然(ran)環境，聞名遐邇的(de)世界第二(er)大(da)高(gao)山堰塞湖(hu)——鏡泊(bo)湖(hu)、國家(jia)級森(sen)(sen)林公(gong)園(yuan)——火山口(kou)森(sen)(sen)林公(gong)園(yuan)、國家(jia)級重點文物保護(hu)單位——渤海(hai)國上(shang)京龍泉府遺(yi)址均在(zai)寧安(an)境內。

寧安市屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性(xing)季風氣(qi)候。年平(ping)均氣(qi)溫(wen)3.5℃，春季短促，冬夏分明，氣(qi)溫(wen)和降水(shui)量(liang)年際變幅較大(da)。降水(shui)量(liang)為(wei)400～600毫米，光能潛力(li)大(da)，與長江下游地區(qu)的(de)太(tai)陽輻(fu)射量(liang)相當。年平(ping)均日照時數為(wei)2600～2700小(xiao)時，大(da)于(yu)等于(yu)10℃的(de)活動積溫(wen)為(wei)2300～2700℃。在(zai)農(nong)作物(wu)生長的(de)季節(jie)每日實(shi)照8～10小(xiao)時，夏至前后可達13～14小(xiao)時。境(jing)內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤以(yi)暗棕壤為(wei)主(zhu)要土(tu)(tu)(tu)類，次之為(wei)白漿土(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)、河淤土(tu)(tu)(tu)、沼澤(ze)土(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)、石質(zhi)土(tu)(tu)(tu)等9個(ge)土(tu)(tu)(tu)類。土(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力(li)高（有機含量(liang)1.5%～20%，PH為(wei)5～7.5），保(bao)水(shui)、保(bao)肥(fei)性(xing)能好(hao)。

響水(shui)大(da)米(mi)之(zhi)所(suo)以品質優(you)良，名望遠播，得(de)益于其優(you)異的(de)(de)(de)生(sheng)態環境(jing)。其生(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)土(tu)地(di)為古代火山(shan)爆發時，巖漿流(liu)淌凝固而成的(de)(de)(de)大(da)面(mian)積玄武(wu)巖“石板地(di)”，腐殖(zhi)土(tu)積于其上(shang)，厚度達20～30厘米(mi)，其水(shui)質為鏡(jing)泊湖流(liu)出的(de)(de)(de)牡(mu)丹江上(shang)游及(ji)地(di)下泉水(shui)，水(shui)質潔凈優(you)良，無(wu)任何(he)污(wu)染，由于大(da)面(mian)積石板地(di)反射(she)熱量，使地(di)溫、水(shui)溫分(fen)別比一般稻田高出2～3℃左右(you)，水(shui)稻成熟(shu)度高，造就了響水(shui)大(da)米(mi)獨特(te)的(de)(de)(de)米(mi)質和食用價值。

文化背景

歷史與(yu)傳說的探尋

響水大(da)米(mi)出(chu)產于黑(hei)龍江省寧安市渤(bo)海鎮。遠在唐(tang)(tang)(tang)代(dai)渤(bo)海國時期，渤(bo)海鎮地區已經出(chu)現(xian)了先進的(de)(de)水利灌溉和水稻栽培(pei)技術。據《新唐(tang)(tang)(tang)書(shu)·渤(bo)海傳》記載(zai)，當時渤(bo)海國進貢(gong)給唐(tang)(tang)(tang)王朝的(de)(de)貢(gong)品(pin)之中，就有響水大(da)米(mi)。由此(ci)可見，歷史上響水大(da)米(mi)的(de)(de)名聲之盛。自唐(tang)(tang)(tang)代(dai)以來，至宋、元(yuan)、明、清，響水大(da)米(mi)始終是歷朝貢(gong)米(mi)，為(wei)皇室所(suo)享用。新中國成立后，響水大(da)米(mi)又成為(wei)人民大(da)會堂的(de)(de)國宴用米(mi)。

關于響(xiang)水大米(mi)，寧安當地民間有一則(ze)傳說故事(shi)。

很早以前，上京龍泉府附近住著一位善彈古(gu)琴(qin)(qin)的(de)(de)(de)老(lao)琴(qin)(qin)師，他(ta)有個如花(hua)似(si)玉的(de)(de)(de)女兒(er)(er)，叫水(shui)兒(er)(er)，倆人(ren)(ren)相依為命。渤海國郡(jun)王(wang)見(jian)水(shui)兒(er)(er)容貌出眾，便把她搶進(jin)宮。老(lao)琴(qin)(qin)師十分想念(nian)水(shui)兒(er)(er)，天天坐在牡丹江(jiang)畔的(de)(de)(de)玄武巖上彈琴(qin)(qin)，寄托自己的(de)(de)(de)思念(nian)之情。后(hou)來，老(lao)琴(qin)(qin)師死了，可是，琴(qin)(qin)聲仍在田野間回蕩著，人(ren)(ren)們便把這地方(fang)叫“想水(shui)兒(er)(er)”。因為這一帶產的(de)(de)(de)大米分外好吃，人(ren)(ren)們就把這兒(er)(er)的(de)(de)(de)大米，叫“想水(shui)兒(er)(er)”大米，便是如今的(de)(de)(de)響水(shui)大米。

品牌建設

黑龍江(jiang)響水(shui)(shui)米業(ye)股份有限(xian)公司成立于(yu)1998年，2004年改制為(wei)股份有限(xian)公司，注冊資本8550萬元，是(shi)集響水(shui)(shui)大(da)米研發、種植(zhi)、加工、銷售于(yu)一體的新型農業(ye)企業(ye)；公司是(shi)“農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化國(guo)家重點龍頭企業(ye)”；主要(yao)產(chan)(chan)品(pin)——“響水(shui)(shui)”牌(pai)大(da)米為(wei)黑龍江(jiang)省名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)；“響水(shui)(shui)”商標為(wei)中國(guo)馳名(ming)商標。

響水(shui)米業(ye)工(gong)(gong)業(ye)園占地面(mian)積12.4萬(wan)平方(fang)米，擁有兩(liang)條(tiao)世界一流(liu)的大(da)(da)米加(jia)(jia)工(gong)(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，工(gong)(gong)業(ye)園內的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、倉儲、烘干、檢測(ce)等設備(bei)設施先進齊全。公司現有2處加(jia)(jia)工(gong)(gong)基地，3條(tiao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，年(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)水(shui)稻(dao)的能力15萬(wan)噸，倉儲能力10萬(wan)噸。其中，響水(shui)工(gong)(gong)業(ye)園大(da)(da)米加(jia)(jia)工(gong)(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線采用日本佐竹、瑞士布勒等世界一流(liu)設備(bei)，是黑龍江(jiang)省東南部最大(da)(da)的大(da)(da)米加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠。

公司(si)(si)在(zai)寧安市響(xiang)水(shui)(shui)(shui)大米保(bao)護區(qu)內通(tong)過土(tu)地(di)(di)(di)流轉(zhuan)和響(xiang)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)專(zhuan)業合(he)作(zuo)社，控制火(huo)山熔(rong)巖臺地(di)(di)(di)核心區(qu)域石板田(tian)4.7萬畝(mu)，建(jian)立響(xiang)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)合(he)作(zuo)社分(fen)社33個，與公司(si)(si)合(he)作(zuo)的(de)農(nong)戶(hu)達3000多戶(hu)。公司(si)(si)現已構(gou)建(jian)起了(le)(le)種(zhong)植管理集約化的(de)生(sheng)產(chan)模式，投資(zi)1300萬元(yuan)建(jian)立了(le)(le)響(xiang)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)智能溫控育秧園區(qu)。通(tong)過統(tong)一(yi)水(shui)(shui)(shui)稻(dao)品種(zhong)、統(tong)一(yi)種(zhong)植規(gui)程、統(tong)一(yi)生(sheng)產(chan)資(zi)料、統(tong)一(yi)田(tian)間(jian)管理、統(tong)一(yi)收割加工，基(ji)本形成(cheng)了(le)(le)育秧工程化、種(zhong)植機械(xie)化、品種(zhong)科研和、田(tian)間(jian)車間(jian)化、農(nong)民工人化、加工現代化的(de)生(sheng)產(chan)局面，同(tong)時，建(jian)立起了(le)(le)新型的(de)“公司(si)(si)+基(ji)地(di)(di)(di)+農(nong)戶(hu)”的(de)糧源(yuan)(yuan)建(jian)設格局，既有效地(di)(di)(di)保(bao)證(zheng)了(le)(le)公司(si)(si)的(de)糧源(yuan)(yuan)，推進了(le)(le)公司(si)(si)產(chan)業化經營，又較好地(di)(di)(di)帶動了(le)(le)農(nong)民增(zeng)產(chan)增(zeng)收。