地理環境
天(tian)蒼(cang)蒼(cang)野茫(mang)茫(mang) ?麥穗金黃稻(dao)谷香
寧(ning)安市位于黑龍(long)江省(sheng)東南部,屬于長白山支脈的(de)張廣才嶺和老爺嶺之間的(de)牡丹(dan)江上(shang)游谷地(di),三面(mian)(mian)環(huan)山,屬低山丘陵區,耕地(di)面(mian)(mian)積180萬(wan)(wan)畝,綠色食(shi)品生產基地(di)面(mian)(mian)積58萬(wan)(wan)畝,綠色水稻生產面(mian)(mian)積26.5萬(wan)(wan)畝。寧(ning)安市具(ju)有悠(you)久的(de)歷史和優越的(de)自然環(huan)境,聞(wen)名(ming)遐(xia)邇(er)的(de)世界第二大(da)高山堰塞湖(hu)——鏡泊湖(hu)、國家(jia)級森(sen)林公(gong)(gong)園——火山口森(sen)林公(gong)(gong)園、國家(jia)級重點文物保護單位——渤海國上(shang)京(jing)龍(long)泉府遺址均在寧(ning)安境內。
寧安市屬(shu)溫帶大陸性季風氣(qi)候。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫3.5℃,春季短(duan)促,冬夏分(fen)明(ming),氣(qi)溫和降(jiang)水量年際(ji)變幅較大。降(jiang)水量為(wei)(wei)400~600毫(hao)米,光能(neng)潛(qian)力大,與長(chang)江下(xia)游(you)地區的太陽輻射量相當。年平(ping)均(jun)日照時(shi)數為(wei)(wei)2600~2700小時(shi),大于(yu)等(deng)于(yu)10℃的活(huo)動積溫為(wei)(wei)2300~2700℃。在(zai)農(nong)作物生長(chang)的季節每日實照8~10小時(shi),夏至前后可達13~14小時(shi)。境內土(tu)壤以暗棕壤為(wei)(wei)主要土(tu)類(lei),次之(zhi)為(wei)(wei)白漿土(tu)、草甸土(tu)、河淤土(tu)、沼澤土(tu)、泥炭土(tu)、石質土(tu)等(deng)9個土(tu)類(lei)。土(tu)壤肥(fei)力高(gao)(有機含量1.5%~20%,PH為(wei)(wei)5~7.5),保(bao)水、保(bao)肥(fei)性能(neng)好。
響水(shui)(shui)大(da)米(mi)之所以品質(zhi)(zhi)(zhi)優良,名望(wang)遠播(bo),得益于(yu)其(qi)優異(yi)的生(sheng)態環境。其(qi)生(sheng)長的土(tu)地(di)為古代(dai)火山爆發時(shi),巖漿(jiang)流(liu)淌凝固(gu)而成的大(da)面(mian)積(ji)玄(xuan)武巖“石板地(di)”,腐殖(zhi)土(tu)積(ji)于(yu)其(qi)上(shang),厚度(du)(du)達20~30厘米(mi),其(qi)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)為鏡泊(bo)湖流(liu)出(chu)的牡丹江上(shang)游及地(di)下(xia)泉水(shui)(shui),水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)潔凈優良,無(wu)任(ren)何污(wu)染(ran),由(you)于(yu)大(da)面(mian)積(ji)石板地(di)反(fan)射熱量,使地(di)溫、水(shui)(shui)溫分別比一般(ban)稻(dao)田高出(chu)2~3℃左右,水(shui)(shui)稻(dao)成熟(shu)度(du)(du)高,造就了響水(shui)(shui)大(da)米(mi)獨(du)特的米(mi)質(zhi)(zhi)(zhi)和食用價值。
文化背景
歷史與(yu)傳(chuan)說的探尋
響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)出(chu)(chu)產(chan)于黑龍江省(sheng)寧(ning)安市渤海(hai)鎮。遠在唐(tang)代(dai)渤海(hai)國(guo)時(shi)期,渤海(hai)鎮地區已經出(chu)(chu)現了先進的(de)水利(li)灌溉和(he)水稻栽培技(ji)術(shu)。據(ju)《新唐(tang)書·渤海(hai)傳》記載,當時(shi)渤海(hai)國(guo)進貢(gong)給唐(tang)王朝的(de)貢(gong)品之(zhi)中(zhong),就有響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)。由此可見,歷史(shi)上響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)名聲之(zhi)盛。自唐(tang)代(dai)以來(lai),至宋(song)、元(yuan)、明、清(qing),響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)始終是歷朝貢(gong)米(mi)(mi),為皇室(shi)所(suo)享用(yong)。新中(zhong)國(guo)成立后,響(xiang)水大(da)(da)米(mi)(mi)又成為人民大(da)(da)會堂的(de)國(guo)宴(yan)用(yong)米(mi)(mi)。
關于響水大(da)米,寧安當地民間有一則傳說故事。
很(hen)早以前,上(shang)京(jing)龍泉(quan)府附近住(zhu)著一位善彈(dan)古(gu)琴(qin)(qin)的(de)老琴(qin)(qin)師,他有(you)個如(ru)花似玉的(de)女兒(er),叫水(shui)(shui)兒(er),倆人相(xiang)依為命。渤(bo)海國郡王見水(shui)(shui)兒(er)容貌出眾(zhong),便把她搶進宮。老琴(qin)(qin)師十(shi)分(fen)想(xiang)(xiang)念水(shui)(shui)兒(er),天天坐在(zai)牡丹(dan)江畔的(de)玄武巖上(shang)彈(dan)琴(qin)(qin),寄托自己的(de)思念之情。后來(lai),老琴(qin)(qin)師死了,可是,琴(qin)(qin)聲仍在(zai)田野間(jian)回(hui)蕩著,人們(men)便把這(zhe)地方叫“想(xiang)(xiang)水(shui)(shui)兒(er)”。因為這(zhe)一帶產的(de)大(da)米分(fen)外好(hao)吃,人們(men)就(jiu)把這(zhe)兒(er)的(de)大(da)米,叫“想(xiang)(xiang)水(shui)(shui)兒(er)”大(da)米,便是如(ru)今的(de)響水(shui)(shui)大(da)米。
品牌建設
黑龍(long)(long)江響水(shui)米(mi)業(ye)股(gu)份有(you)限公(gong)(gong)司成(cheng)立于1998年(nian),2004年(nian)改制為股(gu)份有(you)限公(gong)(gong)司,注冊資本8550萬(wan)元,是集響水(shui)大米(mi)研發、種(zhong)植、加工(gong)、銷售于一體的新型農(nong)業(ye)企(qi)業(ye);公(gong)(gong)司是“農(nong)業(ye)產業(ye)化國(guo)家(jia)重點龍(long)(long)頭企(qi)業(ye)”;主要產品——“響水(shui)”牌大米(mi)為黑龍(long)(long)江省(sheng)名牌產品;“響水(shui)”商標(biao)為中國(guo)馳名商標(biao)。
響(xiang)水米(mi)業(ye)工業(ye)園占地(di)面積(ji)12.4萬平方米(mi),擁有兩條世界一(yi)流(liu)的大(da)(da)米(mi)加工生(sheng)產(chan)(chan)線,工業(ye)園內的生(sheng)產(chan)(chan)、倉儲、烘(hong)干、檢測等設(she)備設(she)施先進齊全(quan)。公(gong)司現有2處加工基(ji)地(di),3條生(sheng)產(chan)(chan)線,年加工水稻的能力15萬噸,倉儲能力10萬噸。其中(zhong),響(xiang)水工業(ye)園大(da)(da)米(mi)加工生(sheng)產(chan)(chan)線采用日本佐竹、瑞士布勒等世界一(yi)流(liu)設(she)備,是黑龍江省(sheng)東南部最大(da)(da)的大(da)(da)米(mi)加工廠(chang)。
公司(si)(si)(si)在寧安市響水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)大米保(bao)護(hu)區內通(tong)過(guo)(guo)土地流轉和(he)響水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)專業合作社(she),控制火山(shan)熔巖臺地核(he)心區域(yu)石板田(tian)4.7萬畝(mu),建(jian)立響水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)合作社(she)分社(she)33個,與公司(si)(si)(si)合作的農(nong)戶達3000多戶。公司(si)(si)(si)現已構建(jian)起了種(zhong)(zhong)植管理集約(yue)化的生產模式,投資1300萬元建(jian)立了響水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)智能溫控育秧園區。通(tong)過(guo)(guo)統(tong)(tong)(tong)一(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)品(pin)種(zhong)(zhong)、統(tong)(tong)(tong)一(yi)種(zhong)(zhong)植規程、統(tong)(tong)(tong)一(yi)生產資料、統(tong)(tong)(tong)一(yi)田(tian)間(jian)管理、統(tong)(tong)(tong)一(yi)收(shou)割加工,基本形成了育秧工程化、種(zhong)(zhong)植機(ji)械化、品(pin)種(zhong)(zhong)科研和(he)、田(tian)間(jian)車間(jian)化、農(nong)民工人化、加工現代化的生產局(ju)面,同時(shi),建(jian)立起了新型的“公司(si)(si)(si)+基地+農(nong)戶”的糧(liang)源建(jian)設格(ge)局(ju),既(ji)有效地保(bao)證了公司(si)(si)(si)的糧(liang)源,推進了公司(si)(si)(si)產業化經營,又較好地帶動了農(nong)民增產增收(shou)。