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產品品質特點

吉(ji)林高粱(liang)酒質量特色(se)是：酒體色(se)澤冰清，晶瑩(ying)剔(ti)透(tou)，口感(gan)純厚，諸味諧調，細(xi)膩豐滿(man)，回(hui)味爽凈。色(se)澤和外觀無(wu)色(se)，清亮透(tou)明(ming)，無(wu)懸浮(fu)、無(wu)沉淀(dian)物，香氣

香(xiang)氣(qi)純正，具有(you)高粱酒香(xiang)和乙酸乙酯為主體的復合(he)香(xiang)氣(qi)，口味酒體柔(rou)和諧(xie)調(diao)、甜爽(shuang)凈、余味悠長，具有(you)本(ben)品典型(xing)風格。

地域范圍

吉林市(shi)是農業(ye)大市(shi)，位于吉林省中部偏東(dong)，東(dong)北腹地長白山(shan)脈,長白山(shan)向松嫩平原過渡地帶的松花江(jiang)畔，三面(mian)環山(shan)，一面(mian)環水。屬溫(wen)帶大陸性季風(feng)氣候，四(si)季分明。夏季溫(wen)熱(re)多(duo)雨，冬季寒冷多(duo)雪。年平均日照2600小時(shi)以(yi)上，無霜期約135天。平均海拔170-220米，土(tu)地總面(mian)積(ji)27659.79平方公里，耕地面(mian)積(ji)為9959851.3畝，占吉林市(shi)土(tu)地總面(mian)積(ji)的24.01%，耕地集中，土(tu)壤(rang)肥(fei)沃。

釀(niang)好酒需有(you)好水(shui)(shui)。吉(ji)(ji)林(lin)市境(jing)內(nei)(nei)水(shui)(shui)系(xi)(xi)發(fa)達，由源(yuan)自長(chang)白天(tian)(tian)池的(de)(de)(de)(de)松花(hua)江、拉林(lin)河(he)、牡丹江3個水(shui)(shui)系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)部(bu)分河(he)段和支(zhi)流組成。境(jing)內(nei)(nei)10公里長(chang)以(yi)(yi)上河(he)流277條，20公里以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)73條，縱橫交錯，水(shui)(shui)量(liang)充沛。松花(hua)江水(shui)(shui)系(xi)(xi)在吉(ji)(ji)林(lin)市境(jing)內(nei)(nei)流域面(mian)積為22 336平方公里，占全市總(zong)面(mian)積的(de)(de)(de)(de)84%。還(huan)有(you)小流域溝溪1327個，多(duo)分布(bu)在丘陵山(shan)(shan)區及盆谷地(di)(di)，地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)豐富(fu)(fu)，水(shui)(shui)質優良。長(chang)白山(shan)(shan)積雪融化的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)滲入(ru)地(di)(di)下(xia)形成清(qing)泉(quan)(quan)，順地(di)(di)勢(shi)向西流淌過程中，融入(ru)了鋰、鍶、鋅等(deng)多(duo)種微量(liang)元(yuan)素，大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)清(qing)泉(quan)(quan)在流經(jing)舒蘭境(jing)內(nei)(nei)時貯存，形成天(tian)(tian)然優質的(de)(de)(de)(de)自涌山(shan)(shan)泉(quan)(quan)-“天(tian)(tian)德盛(sheng)泉(quan)(quan)”。“天(tian)(tian)德盛(sheng)泉(quan)(quan)”的(de)(de)(de)(de)位(wei)置就在吉(ji)(ji)林(lin)糧食集團(tuan)釀(niang)酒有(you)限公司廠(chang)內(nei)(nei)，一年四季(ji)，汩汩不息(xi)。水(shui)(shui)質清(qing)純甘(gan)冽，經(jing)專家及權威部(bu)門(men)檢(jian)驗，富(fu)(fu)含（鋰、鍶、硒、鋅、鐵(tie)、錳(meng)、鉬、鉻、硼、碘）等(deng)多(duo)種微量(liang)元(yuan)素，以(yi)(yi)及游(you)離二氧化碳等(deng)多(duo)種成份，有(you)調節(jie)人體酸堿平衡(heng)，強身健體、防癌(ai)、抗(kang)老等(deng)功能，硬度適宜，釀(niang)出的(de)(de)(de)(de)高粱酒格外甘(gan)甜、清(qing)爽，使吉(ji)(ji)林(lin)高粱酒具(ju)有(you)的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)品(pin)質無(wu)可(ke)替代(dai)。

吉(ji)(ji)林高(gao)粱酒(jiu)從昔日皇家貢酒(jiu)到“天德盛燒鍋(guo)(guo)(guo)”的傳承，經(jing)歷了(le)800余年的發展歷史。1946年舒(shu)(shu)蘭(lan)市(shi)解放(fang)，人民政府接管“天德盛”燒鍋(guo)(guo)(guo)，改名(ming)為(wei)“舒(shu)(shu)蘭(lan)縣油酒(jiu)米加工廠”，為(wei)國營企業。為(wei)了(le)使(shi)吉(ji)(ji)林高(gao)粱酒(jiu)的傳統(tong)釀造工藝得到傳承和發展，提高(gao)產量(liang)，后又合并了(le)舒(shu)(shu)蘭(lan)市(shi)“白旗燒鍋(guo)(guo)(guo)”，更名(ming)為(wei)“舒(shu)(shu)蘭(lan)市(shi)釀酒(jiu)總(zong)廠”。到1965年，年產吉(ji)(ji)林高(gao)粱酒(jiu)已達(da)到958噸(dun)。