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吉林市十大特產

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01
長白山人參
長白山人參與貂皮、鹿茸并稱為東北三寶,是吉林省吉林市、白山市特產,為國家地理標志保護產品。以其“補五臟、安精神、定魂魄、除邪氣、止驚悸,明目開心益志,久服輕身延年”的神奇功效,被譽為百草之王,民間稱人參為長白山上三寶之首,是吉林省著名的中草藥特產。人參產地長白山地區是東北亞最大的天然藥材庫,有“中國人參看吉林,吉林人參看白山,最好人參在撫松”的稱謂,其特點是形美、質堅硬,斷面皮部顯裂隙,形成層明顯,氣微香,味微苦且甘,是吉林一張響亮的特產美食名片。
02
萬(wan)昌大(da)米(mi)
萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,是吉林的優質大米,也是吉林市著名的農產品特產。吉林市永吉縣萬昌鎮是世界黃金水稻帶的中央,地勢平坦開闊、土質肥沃、水源充沛,是“中國粳稻貢米之鄉”,所產的萬昌大米米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮,米飯油亮、香潤粘滑,反復蒸煮米粒不破碎,冷飯不回生。萬昌大米先后被評為中國長春國際農業食品博覽會金獎產品,在2007年全國粳稻米產業大會上被評為“金獎大米”、“優質食味大米”。
03
黃松(song)甸黑木耳
黃松甸黑木耳是吉林省吉林市蛟河市地方特產,為國家地理標志保護產品,是吉林著名的木耳品種,也是吉林市著名的農產品特產。黃松甸黑木耳生長周期長、色黑肉厚,口感柔軟,肉質細膩,味道清新、微量元素含量多、營養豐富等優良品質。黃松甸黑木耳先后被評為“吉林市名牌農產品”、“吉林省名牌產品”、“全國名牌產品”,還入選中國農業品牌目錄,蛟河市黃松甸黑木耳產區被認定為中國特色農產品優勢區。
04
黃松(song)甸靈芝(zhi)
黃松甸靈芝是吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮特產,為農產品地理標志保護產品,是吉林省著名的農產品特產之一。黃松甸靈芝,單個不連朵,菌蓋比較圓正肥厚美觀,棕褐色,邊緣生長點和中心色澤一致,表面附著孢子粉,菌蓋腹面淡黃色或乳白色,無劃痕;菌柄粗壯,呈暗褐色,有光澤,無霉變,無疤痕,無病斑、蟲蛀。黃松甸靈芝憑借其獨特生長環境和先進的栽培技術,逐漸形成質優、量高等特點,廣受消費者青睞,產品遠銷海內外。
05
永吉(ji)柞蠶蛹蟲草
柞蠶蛹蟲草是吉林省吉林市永吉縣最具代表性的地方特產,為農產品地理標志保護產品,也是吉林市著名的中草藥特產之一。柞蠶蛹蟲草,即北冬蟲夏草,是吉林省一級重點保護植物,鮮草長度平均4-6厘米以上,顏色桔紅或桔黃,鮮草有食用菌的清香味,放在嘴里嚼略有微腥,入水后水立即變為黃色。柞蠶蛹蟲草是將北冬蟲夏草菌接種到柞蠶蛹體上生長成的子實體,在其藥理學作用上與冬蟲夏草相近,因此,也是吉林不錯的特產伴手禮,非常適合贈送親朋好友。
06
吉林高粱酒
吉林高粱酒是吉林省吉林市舒蘭市地方特產,為國家地理標志保護產品,也是吉林市著名的特產酒。吉林高粱酒屬于清香型白酒,嚴選“天德盛壹號”高粱原料,再以大麥豌豆制得中低溫三種曲為糖化發酵劑,使酒中既有高粱清香又有豌豆香,在工藝上采用“三蒸三清”工藝,以此工藝釀出的吉林高粱酒獨具北方高粱酒的香氣、酒質,酒液色澤冰清,晶瑩剔透,口感醇厚,諸味諧調,細膩豐滿,回味爽凈。吉林高粱酒先后獲得吉林省行業名酒、“關東名酒”、“吉林省消費者喜愛食品”,吉林省農博會金獎產品等榮譽稱號。
07
長(chang)白(bai)山香菇
長白山香菇是吉林省長白山著名特產,產地主要分布在白山市、通化市、吉林市、延邊州等長白山山區,為農產品地理標志產品,是吉林市著名的農產品特產之一。吉林長白山香菇表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部有深色鱗片,邊緣有污白色毛狀或絮狀鱗片。菇形圓整,柄極短肉厚,質地致密,香氣濃郁。長白山香菇圓潤飽滿,個體完整,肉厚多汁,口感軟嫩爽滑,干度適宜,易于保存,香氣四溢。長白山香菇也是吉林市不錯的特產伴手禮,來吉林旅游可以帶一些長白山香菇干貨回家。
08
松花湖野生魚
松花湖野生魚是吉林市著名的水產特產,尤其是鰲花、鳊花、鯽花和島子盛名遠播,“哲羅、法羅、雅羅、湖羅、銅羅”等“三花五羅十八子”享譽全國,史氏鱘、達氏鰉等十幾種魚曾被定為清廷皇室貢品。松花湖素有“天然魚倉”之美譽,共有魚類72種,其中鯉科魚類占70%以上,人工投放的青、草、鰱、鳙成為優勢種群,最常見有白魚、大胖頭、白鰱、鯉魚、鯽魚等。
09
舒(shu)蘭大米
舒蘭大米是吉林省吉林市舒蘭市代表性的地方特產,為農產品地理標志產品,也是吉林市著名的農產品特產之一。舒蘭大米是優質東北大米的代表品種,因產自吉林省舒蘭市而聞名,主要品種有稻花香、長粒香、小町米等。舒蘭市是“中國粳稻貢米之鄉”,所產的舒蘭大米,米質半透明,色澤清白有光澤,米粒整齊均勻,米粒型細長,蒸煮時即可嗅到濃郁的飯香味,入口后綿軟柔糯,香味濃郁適口性強,飯粒表面有油光,冷后仍能保持良好口感。舒蘭大米入選中國農業品牌目錄。
10
烏(wu)拉街小米(mi)
烏拉街小米是吉林市龍潭區烏拉街鎮地方特產,曾作為清王朝的“貢米”,是清朝皇后皇妃懷孕期間和產后必備主食。龍潭區烏拉街鎮具有獨特的地理環境和氣候,非常適合白小米的生長,這里所產的烏拉街小米為淡黃或白色,顆粒整齊飽滿,色白味香,帶點甜味,煮粥不糊湯,味道醇香,營養豐富。MAIGOO小編推薦吉林市其他特產:樺甸黃牛、三青山粉條、長白山中國林蛙油、長白山紅景天等等。
11
吉林白蜜
吉林白蜜,又叫東山白蜜,起源于長白山野生蜂蜜,是吉林市著名的地方特產之一。吉林白蜜經歷了數千年的歷史演變,于清朝得名,為歷代宮廷貢品。民國時期吉林白蜜從貢品演變為民間珍貴的食品,后發展為吉林東山白蜜。東山白蜜系在長白山天然椴樹林中生產的特種椴樹白蜜,無污染、無任何添加劑,自然成熟并形成潔白細膩的結晶狀態,長期保持著椴樹蜂蜜特有的芳香郁甜的天然味感。

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