姜(jiang)家店(dian)大(da)(da)米，是指生產(chan)(chan)于(yu)吉林(lin)省(sheng)柳(liu)河縣境(jing)內姜(jiang)家店(dian)朝鮮族鄉(xiang)及周邊相同地(di)理環境(jing)條件(jian)下的(de)(de)水稻生產(chan)(chan)的(de)(de)大(da)(da)米產(chan)(chan)品。該產(chan)(chan)品選(xuan)用(yong)(yong)優良的(de)(de)水稻品種，采用(yong)(yong)先進的(de)(de)栽培技術和加(jia)工工藝(yi)，使產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)土壤、農田灌溉(gai)用(yong)(yong)水和空氣質(zhi)量(liang)分析測量(liang)質(zhi)量(liang)符合《綠色(se)(se)食品產(chan)(chan)地(di)環境(jing)技術條件(jian)》標準，再加(jia)上(shang)特定的(de)(de)人(ren)文(wen)因(yin)素(su)和自然因(yin)素(su)，姜(jiang)家店(dian)大(da)(da)米的(de)(de)感官、理化、衛生等(deng)質(zhi)量(liang)特色(se)(se)優于(yu)其它地(di)區(qu)的(de)(de)大(da)(da)米，食味(wei)品質(zhi)極佳，具有(you)明顯的(de)(de)區(qu)域特色(se)(se)，產(chan)(chan)品遠銷上(shang)海、天津(jin)、大(da)(da)連、寧(ning)波等(deng)大(da)(da)中(zhong)城(cheng)市，深受(shou)消費者的(de)(de)青睞(lai)。2008年，被(bei)中(zhong)國(guo)國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)批(pi)準實施國(guo)家地(di)理標志產(chan)(chan)品保護。
質量特色。
1、感(gan)官特征：粒呈半透明、有光澤，堊白小。米飯(fan)油(you)亮(liang)、香、軟、粘、滑，口感(gan)好，食(shi)味(wei)佳，冷飯(fan)不回生。
2、理化特性：直鏈淀(dian)粉15%至18%；膠稠度≥75mm；堊白(bai)粒率≤10.0%；堊白(bai)度≤2.0%；堿消值6至7級；蛋白(bai)質含量6%至9%。
種植條件
姜家店朝鮮族鄉位于吉林(lin)省柳河(he)縣東(dong)南部(bu)的(de)三統河(he)畔(pan)，素有(you)“水稻(dao)之鄉”的(de)美(mei)譽。姜家店具有(you)悠久(jiu)的(de)水稻(dao)種植歷史淵源，豐富的(de)水資(zi)源，優良的(de)生態環境，適宜的(de)氣(qi)候條件。
姜(jiang)家店(dian)朝(chao)鮮族(zu)鄉所屬的柳(liu)(liu)河(he)(he)縣(xian)水(shui)(shui)稻(dao)土(tu)和沖積(ji)土(tu)33395公(gong)頃，占(zhan)總土(tu)地(di)面(mian)(mian)積(ji)的10.4%，保水(shui)(shui)保肥，宜栽植水(shui)(shui)稻(dao)。全縣(xian)耕地(di)面(mian)(mian)積(ji)63294公(gong)頃，占(zhan)總土(tu)地(di)面(mian)(mian)積(ji)的18.9%，其中水(shui)(shui)田22732公(gong)頃。柳(liu)(liu)河(he)(he)縣(xian)屬溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)(ji)(ji)風氣候，四季(ji)(ji)(ji)分明(ming)，夏季(ji)(ji)(ji)濕潤多雨，秋季(ji)(ji)(ji)溫(wen)和涼(liang)爽(shuang)。1986～2000年年均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)5.5℃，6月(yue)～8月(yue)月(yue)均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)19.5℃、22.5℃、21.1℃，年均(jun)(jun)(jun)日照2 479小(xiao)時，年均(jun)(jun)(jun)降水(shui)(shui)量(liang)736毫(hao)米。水(shui)(shui)資(zi)(zi)源方面(mian)(mian)，柳(liu)(liu)河(he)(he)縣(xian)境內有(you)一統(tong)河(he)(he)、三統(tong)河(he)(he)、哈泥(ni)河(he)(he)、窩集河(he)(he)4條主要河(he)(he)流，總長389.8公(gong)里(li)，流域面(mian)(mian)積(ji)3348.3平方公(gong)里(li)，地(di)表水(shui)(shui)徑流年均(jun)(jun)(jun)總量(liang)11.07億立方米，可(ke)開發水(shui)(shui)能資(zi)(zi)源總量(liang)49 450千瓦。
我心明亮 
