姜(jiang)家(jia)(jia)店大(da)(da)米，是指生(sheng)(sheng)產(chan)于吉(ji)林(lin)省柳河縣境(jing)(jing)內姜(jiang)家(jia)(jia)店朝鮮族(zu)鄉及周邊相(xiang)同地理環(huan)境(jing)(jing)條件下的(de)(de)(de)(de)水稻生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米產(chan)品(pin)。該產(chan)品(pin)選(xuan)用優良的(de)(de)(de)(de)水稻品(pin)種，采用先進的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培技術和(he)加工工藝，使產(chan)地的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤、農田灌溉用水和(he)空(kong)氣質(zhi)量分(fen)析測(ce)量質(zhi)量符(fu)合《綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)境(jing)(jing)技術條件》標準，再加上(shang)特(te)定的(de)(de)(de)(de)人(ren)文(wen)因(yin)素和(he)自然因(yin)素，姜(jiang)家(jia)(jia)店大(da)(da)米的(de)(de)(de)(de)感官、理化、衛生(sheng)(sheng)等質(zhi)量特(te)色優于其它地區的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米，食味品(pin)質(zhi)極佳，具有明顯的(de)(de)(de)(de)區域特(te)色，產(chan)品(pin)遠銷(xiao)上(shang)海、天津、大(da)(da)連、寧(ning)波等大(da)(da)中城(cheng)市，深受消費者的(de)(de)(de)(de)青睞(lai)。2008年(nian)，被(bei)中國國家(jia)(jia)質(zhi)檢總局批準實施國家(jia)(jia)地理標志產(chan)品(pin)保護。
質量特色。
1、感(gan)官特征：粒呈半透(tou)明、有光(guang)澤，堊白小。米(mi)飯(fan)油亮、香、軟、粘、滑，口感(gan)好，食味(wei)佳，冷(leng)飯(fan)不回生。
2、理化特性(xing)：直鏈淀(dian)粉15%至(zhi)18%；膠稠度(du)≥75mm；堊白(bai)粒率≤10.0%；堊白(bai)度(du)≤2.0%；堿(jian)消值6至(zhi)7級；蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量6%至(zhi)9%。
種植條件
姜家店朝鮮(xian)族鄉(xiang)位于吉林(lin)省(sheng)柳河縣(xian)東南部的三統河畔，素有“水(shui)稻(dao)之鄉(xiang)”的美(mei)譽。姜家店具有悠久的水(shui)稻(dao)種(zhong)植歷史淵(yuan)源，豐富的水(shui)資源，優良的生(sheng)態環(huan)境，適宜的氣(qi)候條(tiao)件。
姜家店朝鮮族(zu)鄉所屬的(de)柳河(he)縣(xian)水稻(dao)土(tu)(tu)和(he)沖(chong)積(ji)(ji)土(tu)(tu)33395公(gong)(gong)頃(qing)，占總土(tu)(tu)地面積(ji)(ji)的(de)10.4%，保水保肥，宜栽植水稻(dao)。全縣(xian)耕地面積(ji)(ji)63294公(gong)(gong)頃(qing)，占總土(tu)(tu)地面積(ji)(ji)的(de)18.9%，其中(zhong)水田22732公(gong)(gong)頃(qing)。柳河(he)縣(xian)屬溫(wen)(wen)帶大(da)陸性季風氣(qi)(qi)候，四季分明，夏季濕潤多雨，秋季溫(wen)(wen)和(he)涼(liang)爽(shuang)。1986～2000年年均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)5.5℃，6月(yue)～8月(yue)月(yue)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)19.5℃、22.5℃、21.1℃，年均日照2 479小時，年均降水量(liang)(liang)736毫米。水資源方面，柳河(he)縣(xian)境(jing)內有(you)一統河(he)、三統河(he)、哈泥河(he)、窩集河(he)4條(tiao)主要(yao)河(he)流，總長389.8公(gong)(gong)里(li)，流域面積(ji)(ji)3348.3平方公(gong)(gong)里(li)，地表水徑流年均總量(liang)(liang)11.07億(yi)立方米，可開發水能資源總量(liang)(liang)49 450千瓦。
我心明亮 
