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感觀特性

集安板栗果(guo)肉淺黃色，致密細質(zhi)、味(wei)香(xiang)甜，堅果(guo)圓(yuan)形，飽(bao)滿，紅(hong)褐(he)色，油亮，澀皮(pi)薄易剝離，耐貯藏。可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕點、糖果(guo)等。

集安板栗的歷史淵源及發展概況

據《集(ji)(ji)安市志》記載，集(ji)(ji)安板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)已有170余年(nian)栽培(pei)(pei)歷史。以(yi)大(da)路(lu)鎮大(da)陽岔村小古(gu)馬嶺(ling)栽培(pei)(pei)最(zui)早(zao)，栗(li)(li)種(zhong)來源于(yu)遼寧省(sheng)岫巖(yan)、鳳(feng)城一帶，引(yin)入后，就地(di)(di)繁殖，逐漸發(fa)(fa)展(zhan)起來。1945年(nian)以(yi)前(qian)，古(gu)馬嶺(ling)、大(da)陽岔、大(da)路(lu)、楊木林、新興(xing)、高地(di)(di)、正義(yi)、太(tai)平等11個自然村，共栽培(pei)(pei)板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)1.5萬株(zhu)，年(nian)產(chan)板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)2.5—3萬公(gong)斤(jin)。1949年(nian)以(yi)后板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)有了迅速(su)的發(fa)(fa)展(zhan)。到1961年(nian)發(fa)(fa)展(zhan)到7.5萬株(zhu)，年(nian)產(chan)量達3.75萬公(gong)斤(jin)。1984年(nian)，全縣建立90余處(chu)板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)基地(di)(di)，板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)面(mian)(mian)積(ji)170公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，年(nian)產(chan)90噸。1989年(nian)發(fa)(fa)展(zhan)到419.2公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，產(chan)量80.5噸。1991年(nian)，種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)657.5公(gong)頃(qing)(qing)(qing)，產(chan)量164.7噸。板(ban)(ban)(ban)栗(li)(li)種(zhong)植(zhi)集(ji)(ji)中在大(da)路(lu)、涼水、榆(yu)林、麻線、青石等鄉鎮。

集安市(shi)(shi)板栗(li)栽培在(zai)長期(qi)不(bu)斷(duan)發展(zhan)過程中(zhong)，廣大(da)農(nong)民積累了豐(feng)富的栽培經驗(yan)。自從2005年3月集安市(shi)(shi)國家級(ji)板栗(li)標(biao)(biao)準化(hua)示范區建(jian)設項目啟動以(yi)來，集安市(shi)(shi)堅持走農(nong)業(ye)標(biao)(biao)準化(hua)之路，推進(jin)農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)與國際市(shi)(shi)場接軌(gui)。針對(dui)廣大(da)農(nong)民對(dui)農(nong)業(ye)標(biao)(biao)準化(hua)認識(shi)水(shui)平不(bu)高，技術準備不(bu)夠充分等情(qing)況，市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府在(zai)產業(ye)結(jie)構(gou)調整和(he)產業(ye)化(hua)推進(jin)過程中(zhong)，積極推進(jin)板栗(li)標(biao)(biao)準化(hua)示范區建(jian)設。