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產品特征

享(xiang)有山珍之稱的南川方(fang)竹筍(sun)就生(sheng)長在國家及風景名勝(sheng)區(qu)、自然保護(hu)區(qu)之一的金(jin)(jin)佛山上，因(yin)故得名“金(jin)(jin)佛山方(fang)竹筍(sun)”，以其獨(du)有的名種(zhong)特性享(xiang)譽海內外，堪稱“世界一絕、中國獨(du)有”。

方竹(zhu)和方竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)外形(xing)(xing)似(si)方非(fei)方、似(si)圓(yuan)(yuan)非(fei)圓(yuan)(yuan)，有(you)四個橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)棱角。一般竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)為“雨后(hou)春筍(sun)(sun)(sun)(sun)”，而金佛山方竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)為“雨后(hou)秋(qiu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)”。與其(qi)它(ta)竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)比較(jiao)，方竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)肉質豐厚，纖維細脆、化渣、口感好。方竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)含(han)有(you)十多種氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)和人(ren)體不能合成的八種必須氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)，其(qi)水解氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)總量高(gao)(gao)達(da)3.88%，比其(qi)它(ta)方竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)的平均值2.31%高(gao)(gao)30%左右，被有(you)關專家和現代(dai)人(ren)稱(cheng)為“人(ren)類腸道清潔工”、“鐵笤帚”、“腸道衛士“，屬天然綠色保(bao)健(jian)食(shi)品。可促進胃腸蠕動、預防消(xiao)化道、心腦血管等(deng)疾病的發生，增進食(shi)欲(yu)，有(you)益健(jian)康。

產地

“南川(chuan)方(fang)竹筍(sun)” 產(chan)于重慶(qing)市(shi)南川(chuan)區(qu)海拔1000米至2200米的(de)世(shi)界遺產(chan)金佛山上。該地(di)域地(di)處(chu)四川(chuan)盆地(di)東南邊緣與云貴高原過渡地(di)帶，獨特(te)的(de)生態環(huan)境(jing)和(he)良好(hao)的(de)自(zi)然氣候條件(jian)孕育了(le)我國(guo)獨有(you)、世(shi)界一(yi)絕的(de)“南川(chuan)方(fang)竹筍(sun)”，形呈四方(fang)，有(you)棱(leng)有(you)角，是純天(tian)然的(de)山珍佳肴，被(bei)譽(yu)為“竹筍(sun)之冠”。

地理標志產品

南(nan)川(chuan)方竹筍地理標志產(chan)品(pin)保(bao)護范圍以重(zhong)慶市南(nan)川(chuan)區人(ren)民政(zheng)府(fu)《關于界定(ding)南(nan)川(chuan)方竹筍地理標志產(chan)品(pin)地域的(de)通(tong)知》（南(nan)川(chuan)府(fu)發〔2008〕19號）提(ti)出的(de)范圍為準，為重(zhong)慶市南(nan)川(chuan)區東城街道(dao)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、南(nan)城街道(dao)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、西城街道(dao)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)、三泉鎮、大(da)有鎮、金(jin)山鎮、合溪鎮、頭渡鎮、古花鄉(xiang)(xiang)(xiang)、慶元(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、德隆鄉(xiang)(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮街道(dao)辦(ban)(ban)(ban)事處(chu)(chu)現轄行(xing)政(zheng)區域。

經濟效益

世界(jie)上有(you)竹(zhu)子(zi)1000多種，但(dan)方竹(zhu)為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)獨有(you)。“南川方竹(zhu)筍(sun)”年(nian)產(chan)1.5萬(wan)噸以上，占全國(guo)(guo)方竹(zhu)筍(sun)總(zong)產(chan)量(liang)的42.8%，當(dang)地(di)直(zhi)接從事(shi)生產(chan)的農民超過5萬(wan)人，一年(nian)為(wei)當(dang)地(di)帶來1.8億(yi)多元的收入。方竹(zhu)筍(sun)業的蓬勃發展，還帶動了(le)當(dang)地(di)汽車(che)運輸、飲食加工(gong)等(deng)(deng)產(chan)業的發展，直(zhi)接受益者達(da)20多萬(wan)人。產(chan)品暢銷北京、上海等(deng)(deng)大中(zhong)城市，并遠銷美(mei)國(guo)(guo)、日本等(deng)(deng)國(guo)(guo)家。