產品特征
享有(you)山(shan)珍之稱(cheng)的(de)南川方(fang)竹筍就生長在(zai)國(guo)家及(ji)風景名勝區、自(zi)然保護(hu)區之一的(de)金佛(fo)山(shan)上,因故(gu)得名“金佛(fo)山(shan)方(fang)竹筍”,以其獨有(you)的(de)名種特性享譽海內外(wai),堪稱(cheng)“世界一絕、中(zhong)國(guo)獨有(you)”。
方竹(zhu)(zhu)和(he)方竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)外形似(si)方非(fei)方、似(si)圓(yuan)非(fei)圓(yuan),有(you)(you)四個橢圓(yuan)形棱角。一般竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)為“雨(yu)后春(chun)筍(sun)(sun)(sun)(sun)”,而金(jin)佛山(shan)方竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)為“雨(yu)后秋(qiu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)”。與其(qi)它竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)比較,方竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)肉質豐厚,纖維細脆、化渣、口(kou)感好。方竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)含(han)有(you)(you)十多種氨基(ji)酸(suan)和(he)人體不能合成(cheng)的(de)八種必須氨基(ji)酸(suan),其(qi)水解氨基(ji)酸(suan)總量高(gao)達3.88%,比其(qi)它方竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)平(ping)均(jun)值2.31%高(gao)30%左右,被有(you)(you)關專家(jia)和(he)現代人稱為“人類腸(chang)道清潔工”、“鐵笤帚(zhou)”、“腸(chang)道衛士“,屬天然(ran)綠色保健食品。可促進(jin)胃腸(chang)蠕動、預防消化道、心腦血管等疾病的(de)發生,增進(jin)食欲,有(you)(you)益健康。
產地
“南(nan)(nan)川方竹筍(sun)(sun)” 產于重慶市南(nan)(nan)川區(qu)海拔1000米(mi)至2200米(mi)的(de)世界遺產金佛山(shan)上。該地(di)域地(di)處四(si)川盆(pen)地(di)東南(nan)(nan)邊緣與云(yun)貴高原(yuan)過渡地(di)帶,獨特的(de)生態環境和良好的(de)自然氣(qi)候條件孕育了我國(guo)獨有(you)、世界一絕的(de)“南(nan)(nan)川方竹筍(sun)(sun)”,形呈(cheng)四(si)方,有(you)棱有(you)角,是(shi)純天(tian)然的(de)山(shan)珍(zhen)佳肴,被譽(yu)為“竹筍(sun)(sun)之冠”。
地理標志產品
南(nan)(nan)川方竹筍地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范圍以重(zhong)慶(qing)市(shi)南(nan)(nan)川區人民政府《關于(yu)界定(ding)南(nan)(nan)川方竹筍地理標志(zhi)產(chan)品(pin)地域的(de)通知》(南(nan)(nan)川府發〔2008〕19號(hao))提出的(de)范圍為準,為重(zhong)慶(qing)市(shi)南(nan)(nan)川區東城街(jie)道辦事處(chu)、南(nan)(nan)城街(jie)道辦事處(chu)、西(xi)城街(jie)道辦事處(chu)、三泉鎮、大(da)有(you)鎮、金山鎮、合溪(xi)鎮、頭渡鎮、古花鄉、慶(qing)元鄉、德隆鄉等11個鄉鎮街(jie)道辦事處(chu)現轄行政區域。
經濟效益
世界上(shang)(shang)有竹(zhu)(zhu)子1000多(duo)種,但方(fang)竹(zhu)(zhu)為中國獨有。“南川(chuan)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)”年(nian)產1.5萬(wan)噸(dun)以(yi)上(shang)(shang),占全國方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)總產量的42.8%,當(dang)地直接從事生產的農民超過5萬(wan)人,一年(nian)為當(dang)地帶來1.8億(yi)多(duo)元的收入。方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)業的蓬勃(bo)發展,還帶動(dong)了當(dang)地汽車運輸、飲食(shi)加工等(deng)產業的發展,直接受益者達20多(duo)萬(wan)人。產品(pin)暢銷北京、上(shang)(shang)海(hai)等(deng)大中城市,并(bing)遠銷美國、日本等(deng)國家。