孔(kong)府(fu)酒(jiu)(jiu)博物館(guan)展廳(ting)面積1000余平米,廳(ting)內展出了孔(kong)府(fu)酒(jiu)(jiu)千年的(de)歷史(shi)文(wen)化,包括酒(jiu)(jiu)、酒(jiu)(jiu)器、歷史(shi)資料等;用泥人雕塑再現了孔(kong)府(fu)酒(jiu)(jiu)釀酒(jiu)(jiu)工藝流(liu)程。酒(jiu)(jiu)博物館(guan)以多(duo)種形(xing)態和方式展示了悠久的(de)孔(kong)府(fu)酒(jiu)(jiu)儒家文(wen)化,讓消費(fei)者第一次近距離地了解、感(gan)受到孔(kong)府(fu)酒(jiu)(jiu)坊(fang)系列產品所包含的(de)酒(jiu)(jiu)文(wen)化。
孔(kong)(kong)府酒(jiu)(jiu)(jiu)博(bo)物(wu)館涵蓋三大板(ban)塊:博(bo)物(wu)館、孔(kong)(kong)府莊(zhuang)園、地(di)下酒(jiu)(jiu)(jiu)窖。目(mu)前這三大建(jian)筑均(jun)已(yi)落成投入使用(yong)。記者(zhe)在現場看到其中,三大主題項目(mu)渾然一(yi)體,走(zou)進酒(jiu)(jiu)(jiu)博(bo)物(wu)館儼然走(zou)進了(le)一(yi)個旅游、休閑(xian)、娛(yu)樂的綜合體。譬如(ru):孔(kong)(kong)府莊(zhuang)園是一(yi)座依托蓼河風景區建(jian)設的仿古(gu)建(jian)筑生態主題酒(jiu)(jiu)(jiu)店,觀(guan)光、餐飲(yin)、住宿、購(gou)物(wu)應有(you)盡有(you)。地(di)下酒(jiu)(jiu)(jiu)窖恒溫(wen)恒濕,上千壇陳釀(niang)井然有(you)序排(pai)列開來,場面蔚(yu)為壯觀(guan)。
歷史(shi)文(wen)化(hua)厚(hou)重。公元1008年,宋真(zhen)宗(zong)趙恒蒞臨曲(qu)阜(fu),祭拜孔(kong)(kong)子(zi),封謚孔(kong)(kong)子(zi)為“至圣文(wen)宣(xuan)王”,并賜孔(kong)(kong)子(zi)四十五代孫孔(kong)(kong)延渥設坊釀(niang)酒,以供奉(feng)、祭祀及接待皇親國戚、達官貴族之用。歷經元、明(ming)、清已至當代,“孔(kong)(kong)府酒坊”的釀(niang)酒歷史(shi)已千(qian)年有余。
現(xian)代(dai)的孔(kong)府(fu)酒(jiu)坊酒(jiu)業(ye)有(you)限公司(si)是傳統(tong)的“孔(kong)府(fu)酒(jiu)坊”的繼(ji)承、延續和(he)發展(zhan),已經成為中型(xing)生態釀酒(jiu)企業(ye)。
“孔(kong)府酒(jiu)(jiu)坊(fang)自始至今承載著儒家文化(hua)的(de)侵潤而又(you)與時俱進。在(zai)傳(chuan)承中創新,在(zai)創新中發(fa)展。首先凸顯(xian)出(chu)的(de)是(shi)人才薈萃德地(di)效應。以(yi)原(yuan)曲阜酒(jiu)(jiu)廠廠長、高級釀酒(jiu)(jiu)師鄢(yan)輝曾先生為代(dai)表的(de)一(yi)大批專(zhuan)業精(jing)尖人才聚集于此,形成人才高地(di),成為企業的(de)領軍人物;其次是(shi)得天獨厚的(de)釀酒(jiu)(jiu)工藝,酒(jiu)(jiu)坊(fang)秉(bing)承御賜秘方(fang),弘揚傳(chuan)統工藝,發(fa)掘現(xian)代(dai)技術,創新釀制方(fang)式,將釀酒(jiu)(jiu)工藝發(fa)揮至極致。
“魯(lu)(lu)泉特曲(qu)酒”作為孔(kong)(kong)府(fu)(fu)酒坊(fang)的上乘之作。在鄢輝(hui)曾先生的親(qin)自(zi)指導下,在原“魯(lu)(lu)泉特曲(qu)”的基礎(chu)上,再行(xing)深度研制(zhi)開發,產品(pin)(pin)廣得公眾認可,成(cheng)為旺銷產品(pin)(pin)。目(mu)前,公司產品(pin)(pin)線(xian)形成(cheng)魯(lu)(lu)泉特曲(qu)、孔(kong)(kong)府(fu)(fu)泉酒、孔(kong)(kong)家宴酒、孔(kong)(kong)子論語酒四大系列50多個品(pin)(pin)種。產品(pin)(pin)遠銷北(bei)京、上海(hai)、廣東、福建、江蘇、河(he)北(bei)等二(er)十多個省市自(zi)治區,并(bing)出(chu)口日本(ben)、韓國、新加(jia)坡等國家。孔(kong)(kong)府(fu)(fu)酒坊(fang)現已成(cheng)為中國白酒企業(ye)重點出(chu)口企業(ye),名(ming)揚海(hai)內外。