孔府(fu)酒(jiu)(jiu)博(bo)物館(guan)展(zhan)廳面積1000余平米,廳內展(zhan)出了孔府(fu)酒(jiu)(jiu)千年的歷史文化,包括酒(jiu)(jiu)、酒(jiu)(jiu)器、歷史資料等;用泥人雕塑再現了孔府(fu)酒(jiu)(jiu)釀酒(jiu)(jiu)工藝流程。酒(jiu)(jiu)博(bo)物館(guan)以多種形態(tai)和方式展(zhan)示了悠久的孔府(fu)酒(jiu)(jiu)儒(ru)家文化,讓消費者第一次近距離地了解、感受到孔府(fu)酒(jiu)(jiu)坊系(xi)列產品所包含的酒(jiu)(jiu)文化。
孔府(fu)酒(jiu)博(bo)(bo)物(wu)館(guan)涵蓋三(san)(san)大(da)板(ban)塊:博(bo)(bo)物(wu)館(guan)、孔府(fu)莊(zhuang)園、地下酒(jiu)窖(jiao)。目前這三(san)(san)大(da)建(jian)筑(zhu)均已(yi)落成投入使用。記者(zhe)在(zai)現場看到其中,三(san)(san)大(da)主(zhu)題(ti)項目渾然一體(ti),走進(jin)酒(jiu)博(bo)(bo)物(wu)館(guan)儼(yan)然走進(jin)了(le)一個旅游、休(xiu)閑、娛樂的綜合體(ti)。譬如(ru):孔府(fu)莊(zhuang)園是一座依托蓼(liao)河風景區建(jian)設(she)的仿(fang)古建(jian)筑(zhu)生態(tai)主(zhu)題(ti)酒(jiu)店,觀光、餐飲、住(zhu)宿(su)、購物(wu)應有(you)盡有(you)。地下酒(jiu)窖(jiao)恒(heng)溫恒(heng)濕(shi),上千(qian)壇陳(chen)釀(niang)井然有(you)序排列(lie)開來,場面蔚(yu)為壯觀。
歷史(shi)文化厚重。公元1008年,宋真宗趙恒(heng)蒞臨曲阜,祭拜(bai)孔(kong)子,封謚孔(kong)子為(wei)“至圣文宣王”,并(bing)賜孔(kong)子四十五代(dai)孫孔(kong)延渥設坊釀酒(jiu),以供奉、祭祀及接待皇親國戚(qi)、達官貴族之用(yong)。歷經元、明、清已(yi)(yi)至當代(dai),“孔(kong)府酒(jiu)坊”的釀酒(jiu)歷史(shi)已(yi)(yi)千年有余。
現(xian)代的(de)孔(kong)府酒(jiu)(jiu)坊酒(jiu)(jiu)業有限公司(si)是傳(chuan)統的(de)“孔(kong)府酒(jiu)(jiu)坊”的(de)繼承、延續和(he)發(fa)展,已經成(cheng)為中型生態釀酒(jiu)(jiu)企業。
“孔府酒坊自始至(zhi)今承(cheng)載著儒家文化(hua)的(de)(de)侵潤而又與時俱進。在傳承(cheng)中創(chuang)新,在創(chuang)新中發展。首先(xian)凸(tu)顯出的(de)(de)是人(ren)才薈(hui)萃德(de)地效應。以原(yuan)曲(qu)阜(fu)酒廠(chang)廠(chang)長(chang)、高級釀(niang)酒師鄢輝曾先(xian)生為代表的(de)(de)一大批(pi)專業(ye)精(jing)尖人(ren)才聚集(ji)于此,形成人(ren)才高地,成為企業(ye)的(de)(de)領軍(jun)人(ren)物;其次是得天(tian)獨厚的(de)(de)釀(niang)酒工藝,酒坊秉承(cheng)御賜秘方,弘揚傳統工藝,發掘現代技術,創(chuang)新釀(niang)制方式,將釀(niang)酒工藝發揮至(zhi)極致。
“魯(lu)泉特曲酒(jiu)”作為(wei)孔(kong)府(fu)酒(jiu)坊(fang)的(de)(de)上(shang)乘之作。在鄢輝曾先生(sheng)的(de)(de)親自指導(dao)下,在原“魯(lu)泉特曲”的(de)(de)基礎上(shang),再行深度研制(zhi)開發(fa),產(chan)品(pin)(pin)廣得公(gong)(gong)眾認可,成(cheng)(cheng)為(wei)旺銷產(chan)品(pin)(pin)。目(mu)前,公(gong)(gong)司產(chan)品(pin)(pin)線形成(cheng)(cheng)魯(lu)泉特曲、孔(kong)府(fu)泉酒(jiu)、孔(kong)家宴酒(jiu)、孔(kong)子(zi)論(lun)語(yu)酒(jiu)四大系列50多(duo)個(ge)(ge)品(pin)(pin)種。產(chan)品(pin)(pin)遠銷北(bei)京(jing)、上(shang)海(hai)、廣東、福建、江蘇、河北(bei)等(deng)二十多(duo)個(ge)(ge)省市自治區,并出口(kou)日本、韓國、新加坡等(deng)國家。孔(kong)府(fu)酒(jiu)坊(fang)現已成(cheng)(cheng)為(wei)中(zhong)國白酒(jiu)企業重(zhong)點(dian)出口(kou)企業,名(ming)揚海(hai)內外。