蒜蓉紅薯葉的做法
原料(liao):紅薯葉(xie)、大蒜(suan)、紅辣(la)椒、豬(zhu)油(you)、鹽(yan)。
做法步驟:
第1步(bu)、豬油放大(da)蒜、紅辣椒煸香。
第2步、放(fang)入紅薯葉(xie)大火翻炒(chao)。
第(di)3步、加入紅辣(la)椒。
第4步(bu)、放入適量(liang)清水。
第5步、加入(ru)鹽調味(wei)。
第(di)6步、做成蒜蓉紅(hong)薯葉(xie)的口感(gan)滑嫩清(qing)香(xiang)。
蒜蓉紅薯葉的竅門
1、建(jian)議買地瓜(gua)葉(xie)(xie)時要挑(tiao)嫩一點的,買到(dao)老的地瓜(gua)葉(xie)(xie)需把老梗去掉(diao)。
2、整道菜需(xu)全程大火(huo)快(kuai)速翻炒,番(fan)薯葉(xie)炒得太久會(hui)變(bian)老變(bian)黑。
3、喜歡吃辣(la)的朋友(you)可以(yi)根(gen)據個人口(kou)味(wei)添加小米椒。