芒果视频下载

川貝雪梨豬肺湯食用價值

川貝(bei)雪梨豬肺湯(tang)以滋(zi)潤肺燥(zao)、清(qing)化(hua)熱痰(tan)為主。湯(tang)中川貝(bei)母性味苦甘微寒，功(gong)能潤肺、鎮(zhen)咳、祛(qu)痰(tan)，含有多種生物堿及甾醇、淀(dian)粉，可擴張支(zhi)氣管平滑肌，減少分泌(mi)起鎮(zhen)咳、祛(qu)痰(tan)作用，是常用的潤肺化(hua)痰(tan)之品；雪梨性味甘微(wei)酸涼，有潤肺生津(jin)、清熱(re)化痰的(de)作用，是肺燥咳嗽常(chang)用之果品；豬肺性(xing)味甘平，有補肺的作用。合而為(wei)湯，既可清肺(fei)(fei)之(zhi)燥熱，又可補肺(fei)(fei)之(zhi)不足，既可鎮咳，又可祛痰(tan)，共奏清燥潤肺(fei)(fei)、化痰(tan)、止(zhi)咳之(zhi)功(gong)，是標(biao)本(ben)同治之(zhi)湯品。

川貝雪梨豬肺湯制作方法

食材：豬肺半個，川貝母15個，雪(xue)梨4個。

做法：

1、豬肺切(qie)厚片(pian)，泡(pao)水中用(yong)手擠洗干(gan)凈，放入開(kai)水中煮(zhu)5分鐘，撈(lao)起過冷(leng)水，滴干水。

2、雪梨洗凈，連皮切四塊(kuai)，去核(he)，川貝(bei)母洗凈。

3、把全部材(cai)料放入開(kai)水鍋內，待火(huo)煮(zhu)沸后，微火(huo)煲2-3小(xiao)時，調味供用(yong)。

川貝雪梨豬肺湯食用須知

若(ruo)寒痰(tan)、濕(shi)痰(tan)內盛之咳嗽清稀色白者，不(bu)宜食用川貝雪(xue)梨(li)豬肺湯。