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11月十大養生湯品

十一月適合煲什么湯 適合11月份喝的十大養生湯
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-10-29 評論 0
秋季養生喝湯最常見,在11月,各種湯是不可缺少的美味,而湯的種類不同,作用也各異,那么11月份煲什么湯合適呢?養生效果好的有枸杞紅棗烏雞湯、蓮子百合瘦肉湯、沙參玉竹老鴨湯、川貝雪梨豬肺湯、鯉魚苦瓜湯、百合鯽魚湯、銀耳老鴿湯、無花果杏仁湯、核桃淮山煲豬肚、黨參枸杞甲魚湯等。以下,MaiGoo網小編整理了11月十大養生湯,一起來看看11月養生湯品及相關內容吧。
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11月十大養生湯品,是Mai Goo網小編主要根據各種湯的功效作用、做法等,再結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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11月十大養生湯品
湯水清甜/味道可口
枸杞紅棗烏雞湯是適合11月喝的湯品,由烏雞、枸杞、紅棗等食材煲制而成。枸杞紅棗烏雞湯做法不難,將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水;杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水;紅棗和生姜用水洗凈,紅棗去核,姜切片;瓦煲內加入清水,先用猛火煮開,再放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時即可。煲好的枸杞紅棗烏雞湯色澤清涼、烏雞骨爛肉香,湯品因為加了紅棗更加甘甜,制作中不放任何調味料,只需要在開鍋后加入適量鹽,就鮮美無比。【 詳細>>】
清淡美味/清潤爽口
蓮子是很好的滋養食物,有養神安寧的功效,百合能補外益氣,兩類材料加上瘦肉一齊煲湯,是一道藥膳佳品。煲蓮子百合瘦肉湯要先將蓮子用熱水浸泡至發漲,百合去雜質洗凈,接著瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗凈,然后將鍋燒熱加入油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,放料酒炒至水干,注入肉湯,加入鹽、味精、蓮子、百合,猛火燒沸,最后撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,揀去蔥、姜即成,口感清潤爽口,具有清涼潤燥等作用。Mai goo網小編了解到,蓮子可以去芯也可以不去,不去可以更好的去火清熱。【 詳細>>】
湯汁香甜/口感滑潤
十一月步入了秋季的尾聲,氣候更加干燥,這時候可以喝沙參玉竹老鴨湯來滋陰潤燥,避免燥邪傷害。沙參玉竹老鴨湯是湯中佳品,主料沙參、玉竹和老鴨,都是滋補養生效果好的食材,一起搭配能起到相輔相成的作用,煲湯也不難,將老鴨去毛臟,洗凈,再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。老鴨的油分比較多,在煲湯過程中將煮出的鴨油撇掉,會使湯煲出來后顏色更透亮,口感也更清爽,如果感覺秋天上火,咽干口燥,不妨多喝此湯。【 詳細>>】
口感咸甜/清新無臊味
11月吃什么湯比較合適?咸甜咸甜的川貝雪梨豬肺湯很值得嘗試。這款湯由川貝、雪梨、豬肺等制成,將豬肺洗凈切塊,放入開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈,瀝干水;將川貝母洗凈打碎,雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊;然后將以上原料全部放入沸水鍋內,文火煮2個小時,調味后適量飲用,雪梨的甜味可以遮蓋豬肺的臊味,而且雪梨有一股很清新的味道,吃起來很舒服。川貝雪梨豬肺湯既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,非常適合秋季養生。【 詳細>>】
鮮咸適口/味道獨特
鯉魚在秋季肥美上市,民間有“春秋鯉夏三黎”之說,鯉魚苦瓜湯味道獨特鮮美,能清熱、降火、益氣。鯉魚苦瓜湯做法簡單,苦瓜洗凈,去瓤、切薄片;鯉魚肉洗凈,抹干水,切薄片,并以生油、生抽、生粉各少許拌腌片刻,在鑊中加水和姜,武火滾沸后,下苦瓜和魚片,滾至剛熟,加鹽、油便可。煲好的鯉魚苦瓜湯尤其適合熱性體質的人喝,熱性體質的人產熱量比較多,常喝這道湯可以降低上火的概率,其中的苦瓜有很好的降火作用。【 詳細>>】
肉嫩味鮮/味香湯濃
百合鯽魚湯是11月十大養生湯之一,鯽魚性甘、溫,鯽魚與百合作湯,可以滋補清降。百合鯽魚湯主料是鯽魚和百合,處理好的鯽魚經油炸后,加開水、鹽煮爛,湯濾清;百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,再輔以精鹽、生油各適量,旺火燒開,撇凈浮沫,改用小火煮熟,最后撒上胡椒粉,調好味即成。百合鯽魚湯甘涼清潤,具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用,油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。【 詳細>>】
湯清面黏/清甜而不膩
銀耳老鴿湯是由鴿肉、干銀耳為主要食材做成的一道湯品,煲后的湯水清甜而不膩,消化力弱的人也能享用,具有補益身體的作用。烹飪銀耳老鴿湯雖然不難,但是也要掌握一定的訣竅,湯面的肥油,可待湯煲成后熄火,待冷卻后油浮在湯面,或凝固在湯面時,用匙羹除去,再把湯煲滾便可,這樣煲出來的湯才不會有油膩感。鴿肉味咸、性平,煲湯食用可以補氣血,搭配泡發的干銀耳,不僅口感更好,營養價值和功效也會翻倍,十一月喝湯千萬不要錯過它。【 詳細>>】
湯鮮甜/無花果軟糯
無花果杏仁湯由無花果、南北杏、蜜棗等煲制而成,無花果清熱,利于呼吸道系統,南北杏清痰行咳,潤肺養顏,加上蜜棗,就是滋養的好湯品。煲無花果杏仁湯要瘦肉洗凈,切成塊,放入煲內,再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四個小時即可飲用,無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,maig oo網小編提醒,喝這個湯時,一定要把無花果吃掉,因為這是其精華的所在,整個湯膳清甜可口,特別適合干咳無痰、肺虛久咳、胃納差、大便干結的人士,大眾亦可保健養生食用。【 詳細>>】
湯汁濃白/軟爛有香味
核桃淮山煲豬肚是一道養生靚湯,用核桃配淮山、紅棗煲豬肚,有補腎、壯腰、養腦的作用。核桃淮山煲豬肚做法不難,各物洗凈,紅棗去核;豬肚洗凈,切開翻轉用鹽或生粉揉擦再洗凈,一起與生姜下瓦煲,加入清水,武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。11月天氣越來越涼,此時可以來一碗熱乎乎的核桃淮山煲豬肚,既可喝湯,又能吃豬肚,營養美味,尤其對于腎虛精虧而致遺精早泄、小便頻數、耳聾、耳鳴等甚有效,適宜常常食用,有不錯的潤腸通便的效果。【 詳細>>】
口感清甜/不油不膩
甲魚含有豐富的蛋白質,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,燉湯營養豐富,是食補良品。甲魚可以和黨參、紅棗、枸杞等一起煲湯,先將甲魚清洗干凈,放入開水中焯一下,撈出后在熱鍋中放入甲魚和姜片煸一分種,之后加水和黨參,水燒開后用小火燉一小時,出鍋前放入紅棗和枸杞即可,這道湯口感清甜,不油不膩。黨參杞子甲魚湯對術后久病體質虛弱、乏力、腰酸、體瘦、營養不良者有很好的滋補功效,喝甲魚湯對人體的血管和內臟健康有著很大好處,可以緩解身體虛弱、氣血不足的狀況。【 詳細>>】
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