補氣血的湯做法大全：

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一、八珍烏雞湯

材料：黨參20克，熟地、白術、茯苓各(ge)15克，白芍12克，川芎9克，當歸(gui)、炙甘(gan)草各(ge)6克，紅棗4個，烏雞半只，生姜(jiang)3片。

做法：

1、先(xian)把材(cai)料全都洗干凈(jing)。

2、藥材稍浸泡，紅棗去(qu)核。

3、烏雞去臟雜、尾部(bu)，切塊(kuai)。

4、所有材料一起下燉盅(zhong)，加冷開(kai)水1000毫(hao)升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時，然后下鹽(yan)即可食用，為2~3人量，或1日分2次進飲。

功效：益氣補血、滋陰調經。

二、雙紅南瓜湯

材料：南(nan)瓜500克(ke)，紅棗10克(ke)，紅糖適量(liang)，清水2000毫升。

做法：

1、南(nan)瓜削去表皮挖瓤(rang)，洗凈，切滾刀(dao)塊(kuai)兒(er)。

2、紅棗洗凈，去核。

3、將紅(hong)棗、南(nan)瓜、紅(hong)糖一起(qi)放入煲中，加水用文火熬至南(nan)瓜熟爛為止。

功效：紅棗(zao)則能補脾(pi)和(he)胃，益氣生津(jin)，滋陰養血(xue)。紅糖含(han)有微量元素和(he)多種礦物質，有暖胃、補血(xue)、活血(xue)、散寒的(de)作用。經常(chang)食用，可使臉色紅潤(run)，增加皮膚(fu)彈性。

三、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹(qiong)、白芍、鹽(yan)各適量。

做法：

1、將(jiang)排(pai)骨洗凈后(hou)，切(qie)成塊(kuai)，用(yong)開水焯(zhuo)一下。

2、再(zai)將白芍、川穹、熟地、當歸洗(xi)凈后，備(bei)用。

3、在一個(ge)鍋中(zhong)，放(fang)入適(shi)量的清水，將所有食(shi)材放(fang)入，大火(huo)煮開(kai)后(hou)，用小(xiao)火(huo)煮1個(ge)小(xiao)時左右。

4、然后放(fang)入適量的(de)鹽，就可以食用(yong)了。

功效：這道(dao)四物湯，是將普通(tong)的食材，與中藥結合在(zai)一起，起到食療的效果。經常食用(yong)，補血的作用(yong)非常明顯。

四、黃芪鱔魚湯

材料：鱔(shan)魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗(zao)，食鹽、味精、胡椒(jiao)粉各少(shao)許。

做法：

1、將黃芪、紅棗(zao)洗凈；鱔魚剖去腸雜(za)，洗凈，切塊(kuai)。

2、油(you)、鹽起鍋(guo)放(fang)人鱔魚(yu)、生姜，炒至鱔魚(yu)半熟；把黃芪、紅棗、鱔魚(yu)一齊放(fang)入鍋(guo)內，加清水適量。

3、武(wu)火煮沸(fei)后，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉(fen)調味。

功效：補(bu)氣(qi)養血(xue)，健美養顏。適用于氣(qi)血(xue)不足(zu)所致面色少華、神(shen)疲乏力。

五、花生杜仲牛尾湯

材料：花生60克，杜仲20克，牛(niu)尾1條，生姜3片。

做法：

1、花生洗凈，浸泡。

2、杜仲置鑊中(zhong)灑上淡鹽(yan)水，慢(man)火炒(chao)干。

3、牛尾買時請(qing)售者代(dai)處(chu)理(li)干凈，洗凈后(hou)放(fang)滾(gun)水中(zhong)煮沸(fei)10分鐘，再洗凈。

4、一起與生姜放進瓦煲內，加入(ru)(ru)清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸后改為文火煲約3個小(xiao)時，調入(ru)(ru)適(shi)量(liang)食鹽和生油便可。此量(liang)可供3~4人(ren)用。

功效：補血、益腎、強筋骨。

六、母雞艾葉湯

材料：老母雞1只(zhi)，艾葉15克。

做法：

1、將老母雞褪毛洗凈(jing)，切塊。

2、中(zhong)加入足(zu)量(liang)的清水。

3、將雞塊同艾葉一(yi)起放入(ru)鍋中(zhong)。

4、大火煮沸后(hou)，轉小火煮熟即可關火。

5、根據自己(ji)的口味加入(ru)適量(liang)調味。

6、分2~3次(ci)食(shi)用。月經期每天1劑，連服(fu)2~3劑。

功效：補氣攝血，健(jian)脾寧心。適用于(yu)體虛不能攝血而致月(yue)經過多(duo)，心悸怔忡，失眠多(duo)夢，少腹(fu)冷痛，舌淡(dan)，脈細。

俗話說(shuo)得好，藥療(liao)不如(ru)食療(liao)，補氣(qi)血(xue)也是如(ru)此。在我們的日常(chang)生活中，就有(you)許(xu)許(xu)多多的常(chang)見經濟(ji)卻補血(xue)氣(qi)效果(guo)極佳的食物，發現它們，補氣(qi)血(xue)就可以(yi)變得更加簡單。