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蓮子百合瘦肉煲清潤肺燥,止咳消炎,是特別適合白露節氣食用的一道養生湯煲。適用于慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。那么蓮子百合瘦肉煲怎么做呢?下面教大家蓮子百合瘦肉煲的做法。
做法
- STEP 01
蓮子、百合洗凈,用清水泡1小時
- STEP 02
精瘦肉洗凈,切成厚片或者粒
- STEP 03
鍋中燒水,水開后下肉片焯一下,撈出來
- STEP 04
把焯好的肉片放到砂鍋里
- STEP 05
再倒入泡好的蓮子和百合
- STEP 06
倒入清水,水量要漫過食材
- STEP 07
蓋上蓋子,大火燒開,轉小火煮約1小時
- STEP 08
關火后根據個人喜好加鹽、雞精,或者糖調味即可食用
小貼士
調(diao)料要少加,以免對氣(qi)管有刺激(ji)