玫瑰(gui)(gui)(gui)屬(shu)薔薇目，玫瑰(gui)(gui)(gui)花系(xi)薔薇科落(luo)葉灌木植物，花紫紅(hong)色(se)，氣味芳香，有較高的(de)(de)(de)藥用(yong)價值。籠(long)統來說(shuo)，玫瑰(gui)(gui)(gui)是(shi)可以吃的(de)(de)(de)。但(dan)這(zhe)個吃是(shi)有限制的(de)(de)(de)，指的(de)(de)(de)是(shi)一(yi)些專門的(de)(de)(de)可食(shi)用(yong)品(pin)種，也叫食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)。這(zhe)些品(pin)種包括平陰玫瑰(gui)(gui)(gui)、突厥玫瑰(gui)(gui)(gui)、苦水玫瑰(gui)(gui)(gui)等，這(zhe)些是(shi)經過科學實驗(yan)專門選育(yu)出的(de)(de)(de)可以供人直接吃的(de)(de)(de)品(pin)種。大家常(chang)見的(de)(de)(de)玫瑰(gui)(gui)(gui)醬、玫瑰(gui)(gui)(gui)膏、玫瑰(gui)(gui)(gui)糖等就(jiu)是(shi)用(yong)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)玫瑰(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)鮮花瓣制成的(de)(de)(de)。Ma_igoo小編提(ti)醒，觀賞(shang)類的玫瑰花是不能吃(chi)的，里面和食(shi)(shi)用(yong)品種含有的成分稍有不同，有一(yi)些(xie)有毒成分，所以大家要(yao)切記不要(yao)隨(sui)便(bian)食(shi)(shi)用(yong)。

玫瑰花味甘(gan)微(wei)苦、性微(wei)溫，歸(gui)肝、脾(pi)、胃經，芳香行(xing)散，具有(you)舒肝解郁，和血調經的功(gong)效。主(zhu)治胸膈滿悶，胃脘(wan)、脅肋、跌(die)打損傷，風痹，癰腫。

菊花(hua)(hua)可分為兩(liang)類，即(ji)食(shi)用(yong)(yong)菊花(hua)(hua)和觀(guan)賞(shang)菊花(hua)(hua)。只有(you)食(shi)用(yong)(yong)菊花(hua)(hua)可以(yi)吃(chi)，不會對人體產生(sheng)危(wei)害。但是，觀(guan)賞(shang)菊花(hua)(hua)是不可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)。日常(chang)生(sheng)活(huo)中，黃(huang)(huang)山貢菊、昆侖(lun)雪菊、杭白菊、胎菊、野菊花(hua)(hua)等菊花(hua)(hua)更為日常(chang)食(shi)用(yong)(yong)或(huo)飲用(yong)(yong)。菊花(hua)(hua)還含有(you)維生(sheng)素、微量元素、氨基(ji)酸和黃(huang)(huang)酮類化合物，能為人體提供營養，有(you)益健康。

菊(ju)花味甘微(wei)苦、性(xing)微(wei)寒，歸肺、肝(gan)經，清(qing)香宣散，升(sheng)中有降(jiang)，具有疏散風熱(re)，清(qing)肝(gan)明(ming)目，清(qing)熱(re)解毒的功(gong)效。

百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)可(ke)以(yi)吃(chi)，百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)不僅是(shi)部分菜(cai)肴(yao)中(zhong)(zhong)的調味(wei)品(pin)、配菜(cai)，也(ye)是(shi)中(zhong)(zhong)醫中(zhong)(zhong)的一味(wei)藥材。百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)花也(ye)分為可(ke)食(shi)(shi)用(yong)和(he)不可(ke)食(shi)(shi)用(yong)的，對于比較常見的白百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)、粉百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)以(yi)及(ji)其(qi)它鐵炮百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)等當(dang)做鮮花使用(yong)的百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)花是(shi)不可(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)的，而專門食(shi)(shi)用(yong)的百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)品(pin)種有宜興(xing)百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)、龍牙百(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)合(he)(he)以(yi)及(ji)卷丹(dan)等品(pin)種。

百合(he)性寒(han)，具有補肺(fei)(fei)陰(yin)以及清肺(fei)(fei)熱(re)的(de)功效，有助于緩(huan)(huan)解(jie)陰(yin)虛(xu)肺(fei)(fei)燥(zao)(zao)引(yin)起的(de)干(gan)咳少(shao)痰、咽喉(hou)干(gan)燥(zao)(zao)、聲(sheng)音嘶啞、咳血(xue)等(deng)癥狀。百合(he)味甘，入心(xin)經和(he)肺(fei)(fei)經，既能養(yang)心(xin)肺(fei)(fei)之(zhi)陰(yin)，又能清心(xin)肺(fei)(fei)之(zhi)熱(re)，還有一(yi)定(ding)的(de)安神作(zuo)用，可(ke)(ke)以治療虛(xu)熱(re)上(shang)擾引(yin)起的(de)失(shi)眠(mian)、心(xin)悸(ji)、多夢、神志恍惚、口苦等(deng)癥狀。另外，百合(he)還具有養(yang)胃(wei)(wei)(wei)陰(yin)、清胃(wei)(wei)(wei)熱(re)的(de)功效，可(ke)(ke)以緩(huan)(huan)解(jie)胃(wei)(wei)(wei)陰(yin)虛(xu)有熱(re)引(yin)起的(de)胃(wei)(wei)(wei)脘疼(teng)痛(tong)。

桂(gui)花品(pin)種(zhong)中金桂(gui)花、銀桂(gui)花、四季桂(gui)花都可以食用。新(xin)鮮桂(gui)花不能(neng)直接吃(chi)，需要經(jing)過處理才(cai)能(neng)吃(chi)。從(cong)安全性(xing)分析，新(xin)鮮桂(gui)花含(han)(han)有(you)大量的細菌和蟲卵(luan)，且都聚(ju)集在不易清洗的葉斑處，食用容易給人帶(dai)來傷害(hai)。味(wei)(wei)(wei)道(dao)上(shang)，新(xin)鮮桂(gui)花中含(han)(han)有(you)單寧(ning)，味(wei)(wei)(wei)道(dao)苦澀，而且缺乏香味(wei)(wei)(wei)，食用后容易導致嘴巴苦澀。

牡(mu)(mu)丹是可以食用的(de)，牡(mu)(mu)丹花(hua)也是一味中藥材，藥用的(de)部(bu)位(wei)就是毛茛科植(zhi)物牡(mu)(mu)丹的(de)花(hua)。據買購(gou)網美食編輯所知，牡(mu)(mu)丹花(hua)的(de)食用方法各種各樣，可以炸、煎、做羹或者是做湯(tang)，都(dou)非常的(de)美味。

牡(mu)丹花(hua)(hua)有調(diao)(diao)暢血(xue)(xue)脈、通經止痛的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，能夠加快血(xue)(xue)液循(xun)環，對(dui)婦女月(yue)經不調(diao)(diao)有一定的(de)(de)治(zhi)療作(zuo)(zuo)用，也可以緩(huan)解痛經。牡(mu)丹花(hua)(hua)性質平和，歸肝(gan)(gan)經，有養血(xue)(xue)和肝(gan)(gan)的(de)(de)功效，可以調(diao)(diao)理(li)氣(qi)血(xue)(xue)，改善氣(qi)色，減(jian)少面部皮膚的(de)(de)色素(su)沉著，有淡(dan)斑、美容養顏的(de)(de)效果。現代醫學研究(jiu)表明(ming)牡(mu)丹花(hua)(hua)中含有的(de)(de)色素(su)有抗(kang)氧(yang)化(hua)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用，可以清除氧(yang)自由(you)基，延緩(huan)衰老。

茉(mo)莉(li)花是可以吃(chi)的，因為茉(mo)莉(li)花本身(shen)是沒有毒性(xing)的，對人(ren)體有一定(ding)功效，如(ru)行氣開郁、止痛(tong)、抗(kang)衰老、給皮膚補充(chong)(chong)水分(fen)，還(huan)可以舒緩情(qing)緒(xu)，此外茉(mo)莉(li)花富含淀粉、糖、維(wei)他命、有機物等(deng)，能為人(ren)體補充(chong)(chong)營養，不過要注意便秘患者和有缺鐵性(xing)貧血的人(ren)不適(shi)合吃(chi)茉(mo)莉(li)花，會加重癥(zheng)狀。

金(jin)銀花自身(shen)是沒(mei)有(you)任何(he)毒性(xing)的(de)，可(ke)以吃，不會(hui)危(wei)害健康。吃的(de)時候主要是吃它的(de)花朵部分，特別是剛盛開的(de)花朵食用(yong)價(jia)值更高。通(tong)常都是用(yong)它來(lai)泡水(shui)喝，不會(hui)直接吃，也可(ke)以用(yong)來(lai)炒(chao)著吃或者(zhe)煮粥煲(bao)湯等。

性(xing)味甘寒(han)，氣芳香，甘寒(han)清熱而不(bu)傷胃，芳香透達又(you)可祛邪，可用于各種熱性(xing)病，如身熱、發疹、發斑(ban)、熱毒(du)瘡癰、咽喉腫痛等(deng)證。金(jin)銀花具(ju)有(you)疏散(san)風熱、清熱解毒(du)、解毒(du)止(zhi)痢等(deng)功效。

槐花(hua)可以食用(yong)。槐花(hua)的(de)味道很甜，炒或拌都很好吃。常見(jian)的(de)槐花(hua)大多為白色，香(xiang)氣四溢。槐花(hua)含(han)(han)有(you)礦(kuang)物(wu)質和微量元素，可以滿足(zu)人體對(dui)能(neng)量的(de)需求，也含(han)(han)有(you)一定量的(de)維生素。維生素的(de)補充，可以增強(qiang)自身(shen)的(de)抵(di)抗力，可以起到(dao)預防疾病作用(yong)。

櫻花可以(yi)(yi)直(zhi)接吃，也可以(yi)(yi)在(zai)經(jing)過規范(fan)的(de)處理后做成各種美味料理后再吃。近(jin)年來(lai)，現代醫學證明櫻花除傳統藥性記載之外，含有(you)豐富(fu)的(de)天然維生(sheng)素A、B、E。在日(ri)本，有人將櫻(ying)花(hua)鮮花(hua)瓣(ban)磨成(cheng)花(hua)蜜制作果醬(jiang)和調(diao)味品進行食用(yong)。

櫻(ying)花具有美容養顏等(deng)功效(xiao)，起到(dao)抗氧化、增加皮膚(fu)(fu)彈性的(de)作用。櫻(ying)花可以(yi)很(hen)(hen)好的(de)美容養顏，其(qi)中含有櫻(ying)花素，可以(yi)有效(xiao)的(de)抗氧化、抗衰老、增加皮膚(fu)(fu)的(de)彈性。對肌膚(fu)(fu)的(de)水油(you)平衡(heng)也有很(hen)(hen)好的(de)效(xiao)果，達到(dao)收縮毛(mao)孔的(de)作用。還(huan)可以(yi)調節失眠(mian)、多夢等(deng)情況(kuang)，對于口(kou)臭、慢性支氣管炎以(yi)及牙齦(yin)出(chu)血等(deng)情況(kuang)也有很(hen)(hen)好的(de)效(xiao)果。

玉蘭(lan)花(hua)(hua)可以(yi)吃。玉蘭(lan)花(hua)(hua)的(de)(de)主要(yao)成分(fen)是(shi)(shi)水分(fen)、碳水化合物(wu)、蛋白質、纖維素和(he)少量(liang)脂(zhi)肪，還含(han)有較多(duo)的(de)(de)維生素和(he)礦(kuang)物(wu)質，都(dou)是(shi)(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)成分(fen)，同時(shi)玉蘭(lan)花(hua)(hua)肉質較厚(hou)，口感較好(hao)，因此(ci)是(shi)(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，主食(shi)要(yao)注意下選擇可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)種類。玉蘭(lan)花(hua)(hua)的(de)(de)顏(yan)色一(yi)般(ban)有白色、紫(zi)色、紫(zi)粉色、米黃色四種，其(qi)中(zhong)白色的(de)(de)玉蘭(lan)花(hua)(hua)肉質較厚(hou)，花(hua)(hua)瓣沒有毒性，因此(ci)是(shi)(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，其(qi)他三(san)種顏(yan)色的(de)(de)玉蘭(lan)花(hua)(hua)都(dou)有一(yi)些或多(duo)或少的(de)(de)毒性，因此(ci)maigoo網編不建議(yi)食(shi)用(yong)(yong)。