玫(mei)(mei)瑰(gui)屬薔薇(wei)目，玫(mei)(mei)瑰(gui)花系(xi)薔薇(wei)科落(luo)葉灌木(mu)植物，花紫紅色，氣味芳香(xiang)，有(you)較(jiao)高的(de)藥用價值。籠統(tong)來說，玫(mei)(mei)瑰(gui)是(shi)可(ke)以(yi)吃的(de)。但這個吃是(shi)有(you)限制的(de)，指的(de)是(shi)一(yi)些專門(men)的(de)可(ke)食用品種(zhong)，也叫(jiao)食用玫(mei)(mei)瑰(gui)。這些品種(zhong)包(bao)括平(ping)陰玫(mei)(mei)瑰(gui)、突厥玫(mei)(mei)瑰(gui)、苦水玫(mei)(mei)瑰(gui)等，這些是(shi)經過科學實驗專門(men)選育出的(de)可(ke)以(yi)供人直(zhi)接吃的(de)品種(zhong)。大家常見的(de)玫(mei)(mei)瑰(gui)醬、玫(mei)(mei)瑰(gui)膏、玫(mei)(mei)瑰(gui)糖(tang)等就(jiu)是(shi)用的(de)食用玫(mei)(mei)瑰(gui)的(de)鮮花瓣(ban)制成的(de)。Ma_igoo小編提醒，觀賞類的玫瑰(gui)花是不能吃的，里面和食(shi)用品(pin)種含有的成(cheng)分稍有不同，有一些有毒(du)成(cheng)分，所以大家(jia)要切記不要隨便食(shi)用。

玫瑰花味甘微苦、性(xing)微溫，歸肝(gan)、脾、胃經(jing)，芳香行散，具有舒肝(gan)解郁，和血調經(jing)的功效。主治胸膈滿悶，胃脘、脅(xie)肋、跌打損(sun)傷(shang)，風(feng)痹(bi)，癰(yong)腫。

菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)可分為(wei)(wei)兩類，即食用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)和觀賞(shang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)。只有(you)(you)食用(yong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)可以吃，不(bu)會對人體產(chan)生(sheng)危害。但是，觀賞(shang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)是不(bu)可以食用(yong)的。日常(chang)(chang)生(sheng)活中(zhong)，黃(huang)山貢菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、昆侖雪菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、杭白菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、胎(tai)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、野菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)等菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)更為(wei)(wei)日常(chang)(chang)食用(yong)或飲(yin)用(yong)。菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)(hua)(hua)還含(han)有(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)、微量元素(su)(su)、氨基(ji)酸和黃(huang)酮類化合物，能(neng)為(wei)(wei)人體提(ti)供營養，有(you)(you)益健康。

菊花味甘(gan)微(wei)(wei)苦、性微(wei)(wei)寒，歸肺(fei)、肝經，清香宣散，升中有(you)降，具(ju)有(you)疏散風(feng)熱，清肝明目，清熱解毒的功(gong)效。

百(bai)(bai)合可以(yi)(yi)吃，百(bai)(bai)合不僅是(shi)部分(fen)菜肴(yao)中(zhong)的調(diao)味(wei)品、配菜，也是(shi)中(zhong)醫中(zhong)的一味(wei)藥材。百(bai)(bai)合花也分(fen)為可食用和不可食用的，對于比較常見的白百(bai)(bai)合、粉百(bai)(bai)合以(yi)(yi)及(ji)其它鐵炮百(bai)(bai)合等當(dang)做鮮(xian)花使(shi)用的百(bai)(bai)合花是(shi)不可以(yi)(yi)食用的，而(er)專(zhuan)門(men)食用的百(bai)(bai)合品種(zhong)有宜興百(bai)(bai)合、龍牙(ya)百(bai)(bai)合以(yi)(yi)及(ji)卷丹等品種(zhong)。

百合(he)性寒(han)，具(ju)有(you)(you)(you)補(bu)肺(fei)陰以(yi)及清肺(fei)熱的(de)(de)(de)功(gong)效，有(you)(you)(you)助于(yu)緩解(jie)陰虛肺(fei)燥引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶啞、咳血等癥狀。百合(he)味(wei)甘，入心(xin)經和肺(fei)經，既能養心(xin)肺(fei)之陰，又(you)能清心(xin)肺(fei)之熱，還(huan)有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)安神(shen)作用(yong)，可以(yi)治療(liao)虛熱上擾引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)失眠、心(xin)悸、多夢、神(shen)志恍(huang)惚、口苦等癥狀。另外，百合(he)還(huan)具(ju)有(you)(you)(you)養胃陰、清胃熱的(de)(de)(de)功(gong)效，可以(yi)緩解(jie)胃陰虛有(you)(you)(you)熱引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)胃脘疼痛。

桂(gui)花(hua)(hua)(hua)品種中金桂(gui)花(hua)(hua)(hua)、銀桂(gui)花(hua)(hua)(hua)、四季桂(gui)花(hua)(hua)(hua)都可以食用(yong)。新(xin)鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)不(bu)能直接(jie)吃(chi)，需要(yao)經過處理才能吃(chi)。從安全(quan)性分析，新(xin)鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)含(han)有大量的細菌和蟲卵，且都聚集(ji)在不(bu)易清(qing)洗的葉斑處，食用(yong)容(rong)易給人帶(dai)來(lai)傷害。味(wei)道(dao)上，新(xin)鮮(xian)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)中含(han)有單寧，味(wei)道(dao)苦澀(se)，而且缺乏香味(wei)，食用(yong)后容(rong)易導致嘴巴苦澀(se)。

牡丹(dan)(dan)是(shi)(shi)可以食(shi)用(yong)的，牡丹(dan)(dan)花也是(shi)(shi)一味(wei)中藥(yao)材，藥(yao)用(yong)的部位就是(shi)(shi)毛茛科植物牡丹(dan)(dan)的花。據買購網美食(shi)編輯所知，牡丹(dan)(dan)花的食(shi)用(yong)方(fang)法各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣，可以炸、煎、做羹或者(zhe)是(shi)(shi)做湯，都非(fei)常的美味(wei)。

牡(mu)丹(dan)花有(you)(you)調(diao)暢血(xue)脈、通經(jing)(jing)止痛的(de)(de)(de)作用，能夠加(jia)快血(xue)液循(xun)環，對婦女月經(jing)(jing)不(bu)調(diao)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)治(zhi)療作用，也可(ke)以(yi)緩(huan)解(jie)痛經(jing)(jing)。牡(mu)丹(dan)花性質(zhi)平和，歸(gui)肝經(jing)(jing)，有(you)(you)養(yang)血(xue)和肝的(de)(de)(de)功效，可(ke)以(yi)調(diao)理氣血(xue)，改善氣色，減(jian)少面部(bu)皮膚的(de)(de)(de)色素沉(chen)著(zhu)，有(you)(you)淡斑、美容養(yang)顏的(de)(de)(de)效果。現代醫學(xue)研(yan)究表明牡(mu)丹(dan)花中(zhong)含有(you)(you)的(de)(de)(de)色素有(you)(you)抗(kang)氧化的(de)(de)(de)作用，可(ke)以(yi)清除氧自由基，延緩(huan)衰老。

茉莉花是(shi)可以吃(chi)的，因為(wei)(wei)茉莉花本身(shen)是(shi)沒有毒性(xing)的，對(dui)人(ren)體有一定功效(xiao)，如行氣開郁(yu)、止痛、抗衰老、給皮膚補(bu)(bu)充水分(fen)，還(huan)可以舒(shu)緩情(qing)緒，此外茉莉花富含淀(dian)粉、糖、維他命、有機物等(deng)，能為(wei)(wei)人(ren)體補(bu)(bu)充營養，不過要注(zhu)意便秘患者和有缺鐵(tie)性(xing)貧血的人(ren)不適合吃(chi)茉莉花，會加重癥狀。

金銀(yin)花(hua)自身(shen)是(shi)(shi)沒(mei)有(you)任(ren)何毒性(xing)的，可以吃，不(bu)會(hui)危害(hai)健康。吃的時(shi)候主(zhu)要是(shi)(shi)吃它(ta)的花(hua)朵部分，特(te)別是(shi)(shi)剛盛開的花(hua)朵食(shi)用價值(zhi)更高。通常都是(shi)(shi)用它(ta)來泡水(shui)喝，不(bu)會(hui)直(zhi)接吃，也(ye)可以用來炒著(zhu)吃或者煮粥煲湯等。

性味(wei)甘(gan)寒，氣芳香，甘(gan)寒清(qing)熱(re)而不傷胃，芳香透達又(you)可祛邪，可用于各種熱(re)性病，如身熱(re)、發疹、發斑、熱(re)毒(du)瘡癰、咽(yan)喉腫痛(tong)等(deng)證。金銀(yin)花具有疏散(san)風熱(re)、清(qing)熱(re)解毒(du)、解毒(du)止痢等(deng)功效。

槐花(hua)(hua)可(ke)以食用(yong)。槐花(hua)(hua)的味道很(hen)甜，炒或(huo)拌都很(hen)好吃。常見的槐花(hua)(hua)大多為白(bai)色，香氣四溢。槐花(hua)(hua)含有礦(kuang)物質和微(wei)量(liang)元素(su)(su)，可(ke)以滿足人體對能(neng)量(liang)的需求(qiu)，也(ye)含有一(yi)定(ding)量(liang)的維生素(su)(su)。維生素(su)(su)的補充，可(ke)以增強自身的抵抗力，可(ke)以起到預防疾(ji)病作用(yong)。

櫻花可以直接(jie)吃，也可以在經過規范的處理(li)后(hou)做(zuo)成各種美味料理(li)后(hou)再吃。近年來，現(xian)代醫學證(zheng)明櫻花除傳(chuan)統(tong)藥性記(ji)載(zai)之外，含(han)有(you)豐富的天然維(wei)生素(su)A、B、E。在(zai)日(ri)本，有人將櫻花(hua)(hua)鮮花(hua)(hua)瓣磨成(cheng)花(hua)(hua)蜜制作(zuo)果(guo)醬和調(diao)味品(pin)進行(xing)食用。

櫻(ying)(ying)花(hua)具有美容養顏等(deng)功效，起到(dao)抗(kang)氧(yang)化、增(zeng)加(jia)皮膚(fu)彈性的(de)作用。櫻(ying)(ying)花(hua)可以很(hen)好的(de)美容養顏，其中含有櫻(ying)(ying)花(hua)素，可以有效的(de)抗(kang)氧(yang)化、抗(kang)衰老(lao)、增(zeng)加(jia)皮膚(fu)的(de)彈性。對(dui)肌膚(fu)的(de)水(shui)油平(ping)衡(heng)也(ye)有很(hen)好的(de)效果，達到(dao)收(shou)縮毛(mao)孔(kong)的(de)作用。還可以調節(jie)失眠、多夢(meng)等(deng)情(qing)況，對(dui)于口臭、慢性支氣管炎以及牙齦出血(xue)等(deng)情(qing)況也(ye)有很(hen)好的(de)效果。

玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花可以(yi)吃。玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花的(de)(de)主要(yao)成(cheng)分(fen)(fen)是(shi)水(shui)分(fen)(fen)、碳水(shui)化合物、蛋白質、纖維(wei)素和(he)少量脂肪(fang)，還含有較多的(de)(de)維(wei)生素和(he)礦(kuang)物質，都(dou)是(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)，同時玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花肉(rou)質較厚(hou)，口感(gan)較好，因此是(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)，主食(shi)要(yao)注意下選擇可以(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)種類。玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花的(de)(de)顏(yan)色(se)一般有白色(se)、紫色(se)、紫粉色(se)、米(mi)黃色(se)四種，其中(zhong)白色(se)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花肉(rou)質較厚(hou)，花瓣沒有毒性(xing)，因此是(shi)可以(yi)食(shi)用(yong)的(de)(de)，其他三(san)種顏(yan)色(se)的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)(lan)花都(dou)有一些或多或少的(de)(de)毒性(xing)，因此maigoo網編不建(jian)議食(shi)用(yong)。