玫(mei)瑰(gui)(gui)屬薔薇目(mu)，玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)系(xi)薔薇科(ke)落葉灌木植物，花(hua)紫(zi)紅色(se)，氣味芳香，有較高的(de)(de)(de)(de)藥用(yong)價值。籠統來說，玫(mei)瑰(gui)(gui)是(shi)可以(yi)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)。但這個吃(chi)是(shi)有限制(zhi)的(de)(de)(de)(de)，指的(de)(de)(de)(de)是(shi)一(yi)些(xie)專(zhuan)門的(de)(de)(de)(de)可食(shi)用(yong)品種，也叫食(shi)用(yong)玫(mei)瑰(gui)(gui)。這些(xie)品種包括平陰玫(mei)瑰(gui)(gui)、突厥玫(mei)瑰(gui)(gui)、苦水(shui)玫(mei)瑰(gui)(gui)等，這些(xie)是(shi)經過科(ke)學實驗專(zhuan)門選育(yu)出的(de)(de)(de)(de)可以(yi)供人直接(jie)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)品種。大家常見的(de)(de)(de)(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)醬、玫(mei)瑰(gui)(gui)膏、玫(mei)瑰(gui)(gui)糖等就是(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)玫(mei)瑰(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)瓣制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)。Ma_igoo小編提醒，觀賞類(lei)的玫瑰花是不能吃的，里面和食(shi)用(yong)品種含有(you)(you)的成(cheng)分(fen)稍(shao)有(you)(you)不同(tong)，有(you)(you)一些有(you)(you)毒(du)成(cheng)分(fen)，所以大家(jia)要切記(ji)不要隨(sui)便食(shi)用(yong)。

玫瑰花(hua)味甘(gan)微(wei)苦、性微(wei)溫，歸(gui)肝(gan)、脾、胃(wei)經，芳(fang)香行散，具(ju)有舒肝(gan)解郁，和血(xue)調經的功效(xiao)。主治胸膈滿悶，胃(wei)脘(wan)、脅肋、跌打損傷，風痹，癰腫。

菊(ju)花(hua)可(ke)分為兩類，即食用(yong)菊(ju)花(hua)和觀(guan)賞(shang)菊(ju)花(hua)。只有(you)(you)食用(yong)菊(ju)花(hua)可(ke)以(yi)吃(chi)，不(bu)會對人體產(chan)生(sheng)危害。但(dan)是，觀(guan)賞(shang)菊(ju)花(hua)是不(bu)可(ke)以(yi)食用(yong)的(de)。日常生(sheng)活中，黃山貢菊(ju)、昆侖雪菊(ju)、杭(hang)白菊(ju)、胎菊(ju)、野(ye)菊(ju)花(hua)等菊(ju)花(hua)更為日常食用(yong)或(huo)飲用(yong)。菊(ju)花(hua)還含(han)有(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)、微量元素(su)(su)、氨基酸和黃酮類化合物，能(neng)為人體提供營(ying)養，有(you)(you)益健(jian)康。

菊(ju)花味甘微苦、性(xing)微寒(han)，歸肺、肝經，清(qing)香宣散，升中有(you)降(jiang)，具有(you)疏散風熱(re)，清(qing)肝明目，清(qing)熱(re)解毒(du)的功效(xiao)。

百(bai)(bai)合(he)(he)(he)可(ke)以(yi)吃，百(bai)(bai)合(he)(he)(he)不(bu)僅是(shi)部分(fen)菜肴中(zhong)的調味品(pin)、配菜，也是(shi)中(zhong)醫中(zhong)的一味藥材。百(bai)(bai)合(he)(he)(he)花(hua)也分(fen)為可(ke)食(shi)(shi)(shi)用和(he)不(bu)可(ke)食(shi)(shi)(shi)用的，對于(yu)比較常(chang)見的白百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、粉百(bai)(bai)合(he)(he)(he)以(yi)及其它鐵炮百(bai)(bai)合(he)(he)(he)等(deng)當做鮮花(hua)使用的百(bai)(bai)合(he)(he)(he)花(hua)是(shi)不(bu)可(ke)以(yi)食(shi)(shi)(shi)用的，而(er)專(zhuan)門食(shi)(shi)(shi)用的百(bai)(bai)合(he)(he)(he)品(pin)種有宜興(xing)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)、龍(long)牙百(bai)(bai)合(he)(he)(he)以(yi)及卷丹(dan)等(deng)品(pin)種。

百合(he)性寒，具(ju)有(you)補肺(fei)陰(yin)(yin)以(yi)及清肺(fei)熱(re)的(de)(de)功效，有(you)助(zhu)于(yu)緩(huan)解陰(yin)(yin)虛(xu)肺(fei)燥引(yin)起(qi)(qi)的(de)(de)干咳少痰、咽喉干燥、聲音嘶(si)啞、咳血等癥狀。百合(he)味(wei)甘，入心(xin)經和肺(fei)經，既能養(yang)心(xin)肺(fei)之陰(yin)(yin)，又能清心(xin)肺(fei)之熱(re)，還(huan)有(you)一定的(de)(de)安神作用，可(ke)以(yi)治療虛(xu)熱(re)上(shang)擾(rao)引(yin)起(qi)(qi)的(de)(de)失眠、心(xin)悸、多夢、神志恍(huang)惚、口苦等癥狀。另(ling)外，百合(he)還(huan)具(ju)有(you)養(yang)胃(wei)陰(yin)(yin)、清胃(wei)熱(re)的(de)(de)功效，可(ke)以(yi)緩(huan)解胃(wei)陰(yin)(yin)虛(xu)有(you)熱(re)引(yin)起(qi)(qi)的(de)(de)胃(wei)脘疼痛(tong)。

桂花(hua)(hua)(hua)品種中金桂花(hua)(hua)(hua)、銀桂花(hua)(hua)(hua)、四季桂花(hua)(hua)(hua)都可以食(shi)(shi)用。新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)不能(neng)直接吃，需要(yao)經(jing)過處理才能(neng)吃。從(cong)安全性分析，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)含(han)有(you)大量的細菌和蟲卵，且都聚(ju)集在不易清洗的葉斑處，食(shi)(shi)用容易給(gei)人帶(dai)來傷(shang)害。味(wei)道上，新(xin)鮮桂花(hua)(hua)(hua)中含(han)有(you)單(dan)寧，味(wei)道苦澀，而(er)且缺乏(fa)香味(wei)，食(shi)(shi)用后(hou)容易導致(zhi)嘴巴(ba)苦澀。

牡丹(dan)(dan)是(shi)可(ke)以食(shi)用(yong)(yong)的(de)，牡丹(dan)(dan)花(hua)也(ye)是(shi)一味中藥材，藥用(yong)(yong)的(de)部位就是(shi)毛(mao)茛科植物(wu)牡丹(dan)(dan)的(de)花(hua)。據買購(gou)網美(mei)食(shi)編輯所知，牡丹(dan)(dan)花(hua)的(de)食(shi)用(yong)(yong)方法(fa)各種各樣，可(ke)以炸、煎、做(zuo)羹或者是(shi)做(zuo)湯，都非常的(de)美(mei)味。

牡(mu)丹花有調(diao)暢血脈、通經止痛的(de)(de)作用，能(neng)夠加快血液(ye)循環，對婦女(nv)月經不調(diao)有一定的(de)(de)治療作用，也可(ke)以(yi)(yi)緩解(jie)痛經。牡(mu)丹花性質平和(he)，歸肝經，有養(yang)血和(he)肝的(de)(de)功效，可(ke)以(yi)(yi)調(diao)理(li)氣(qi)血，改(gai)善氣(qi)色(se)，減少面(mian)部皮膚的(de)(de)色(se)素沉著，有淡(dan)斑、美(mei)容養(yang)顏的(de)(de)效果。現代醫學研(yan)究表明牡(mu)丹花中含(han)有的(de)(de)色(se)素有抗氧(yang)化的(de)(de)作用，可(ke)以(yi)(yi)清除(chu)氧(yang)自由基，延(yan)緩衰老(lao)。

茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)是可以(yi)吃的，因為茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)本身是沒有毒(du)性(xing)的，對人體(ti)有一定(ding)功效(xiao)，如行氣開郁、止痛、抗衰老、給皮(pi)膚補(bu)充水(shui)分，還可以(yi)舒緩情緒(xu)，此外茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)富含淀粉、糖、維(wei)他命、有機物等，能為人體(ti)補(bu)充營養(yang)，不(bu)過要注意便秘患者和有缺鐵性(xing)貧血的人不(bu)適(shi)合吃茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)，會加重癥狀。

金銀花自身是沒有(you)任(ren)何毒性的，可(ke)以(yi)吃，不會危害(hai)健(jian)康。吃的時候主要是吃它的花朵(duo)部分(fen)，特(te)別是剛盛開的花朵(duo)食用(yong)價(jia)值更高(gao)。通常都是用(yong)它來(lai)泡(pao)水喝(he)，不會直接吃，也可(ke)以(yi)用(yong)來(lai)炒著吃或者煮粥煲湯等(deng)。

性味甘(gan)寒，氣(qi)芳香，甘(gan)寒清(qing)熱(re)(re)(re)(re)而不(bu)傷胃(wei)，芳香透達又可祛邪，可用于各種熱(re)(re)(re)(re)性病(bing)，如身熱(re)(re)(re)(re)、發(fa)疹(zhen)、發(fa)斑、熱(re)(re)(re)(re)毒(du)瘡癰(yong)、咽喉腫(zhong)痛等證。金銀花具(ju)有(you)疏散(san)風熱(re)(re)(re)(re)、清(qing)熱(re)(re)(re)(re)解毒(du)、解毒(du)止痢(li)等功效。

槐(huai)花(hua)可以(yi)食用。槐(huai)花(hua)的(de)味道很(hen)甜(tian)，炒或拌都很(hen)好吃。常見的(de)槐(huai)花(hua)大多為白色，香氣四(si)溢(yi)。槐(huai)花(hua)含有礦物質和(he)微量(liang)(liang)元素(su)，可以(yi)滿足人體(ti)對能量(liang)(liang)的(de)需求，也含有一定(ding)量(liang)(liang)的(de)維生(sheng)素(su)。維生(sheng)素(su)的(de)補充，可以(yi)增(zeng)強自身的(de)抵抗力，可以(yi)起到預防疾病作用。

櫻花可以直接吃(chi)，也可以在經過規范(fan)的處理(li)后(hou)做成各種美味料理(li)后(hou)再吃(chi)。近(jin)年來，現(xian)代醫學證明櫻花除(chu)傳(chuan)統(tong)藥性記載之外，含有(you)豐富的天然維生素A、B、E。在日(ri)本(ben)，有人將櫻花鮮花瓣磨成花蜜制(zhi)作果醬(jiang)和(he)調味品進(jin)行食用。

櫻花具有美容養(yang)顏等功(gong)效(xiao)，起到(dao)抗(kang)(kang)氧(yang)化、增(zeng)加(jia)皮膚彈(dan)性的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。櫻花可以很好(hao)的(de)(de)美容養(yang)顏，其中含(han)有櫻花素，可以有效(xiao)的(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)化、抗(kang)(kang)衰老、增(zeng)加(jia)皮膚的(de)(de)彈(dan)性。對肌膚的(de)(de)水油平衡也有很好(hao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)，達到(dao)收縮毛孔(kong)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。還可以調節失眠、多夢等情(qing)況，對于口(kou)臭、慢性支氣管炎(yan)以及(ji)牙齦出血(xue)等情(qing)況也有很好(hao)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

玉(yu)蘭花可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)。玉(yu)蘭花的(de)(de)(de)主(zhu)要成分是水分、碳水化合物(wu)、蛋(dan)白質(zhi)、纖維素和少量脂(zhi)肪，還含(han)有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)維生素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，都是可(ke)(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)成分，同時玉(yu)蘭花肉質(zhi)較(jiao)(jiao)厚(hou)，口感(gan)較(jiao)(jiao)好，因(yin)(yin)此是可(ke)(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)，主(zhu)食(shi)(shi)要注意下選擇可(ke)(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)種類。玉(yu)蘭花的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)一(yi)般有(you)白色(se)(se)、紫(zi)色(se)(se)、紫(zi)粉色(se)(se)、米(mi)黃色(se)(se)四種，其中白色(se)(se)的(de)(de)(de)玉(yu)蘭花肉質(zhi)較(jiao)(jiao)厚(hou)，花瓣(ban)沒有(you)毒性(xing)(xing)，因(yin)(yin)此是可(ke)(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)，其他三種顏(yan)色(se)(se)的(de)(de)(de)玉(yu)蘭花都有(you)一(yi)些(xie)或(huo)多(duo)或(huo)少的(de)(de)(de)毒性(xing)(xing)，因(yin)(yin)此maigoo網編不建議食(shi)(shi)用(yong)(yong)。