棗(zao)泥(ni)山藥糕的做法：

【主料(liao)】：山藥 棗泥 糯米粉

【配(pei)料】：黑芝麻適(shi)量(liang) 白糖

步驟：

1.山藥盡量選擇(ze)鐵棍山藥含水量低

2.將山(shan)藥(yao)削皮，蒸(zheng)鍋放山(shan)藥(yao)，蒸(zheng)熟

3.糯米粉適量(liang)放(fang)盤(pan)中入微波爐(lu)高火叮2分鐘。蒸好的山藥取出，搗爛

4.加(jia)入(ru)適量白糖，再加(jia)入(ru)適量糯米粉拌勻至(zhi)不粘手

5.揉捏好，成數(shu)個團子

6.適量糯米(mi)山藥泥在手中攤開

7.包入適量棗(zao)泥(ni)收(shou)口搓圓

8.入(ru)模(mo)具壓成形即可