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鯉魚苦瓜湯食用價值

1、增進食欲

鯉魚(yu)苦(ku)瓜湯(tang)有(you)著很好(hao)的增進(jin)(jin)食(shi)欲(yu)(yu)、促(cu)(cu)進(jin)(jin)消化的功效，尤其是對于一些(xie)胃(wei)(wei)火上炎所導致(zhi)的食(shi)欲(yu)(yu)下降、腹痛、腹脹、惡心、嘔(ou)吐，如果適(shi)當的喝一些(xie)鯉魚(yu)苦(ku)瓜湯(tang)都能夠(gou)很好(hao)的清除胃(wei)(wei)火，達到增進(jin)(jin)食(shi)欲(yu)(yu)、促(cu)(cu)進(jin)(jin)消化的功效。

2、利水消腫

鯉(li)魚苦(ku)瓜(gua)湯(tang)還有(you)著很好的(de)(de)利(li)水(shui)(shui)消(xiao)腫(zhong)的(de)(de)作用，對于一(yi)些小便短(duan)赤、尿少所(suo)引起的(de)(de)腹水(shui)(shui)、四肢腫(zhong)脹，如果適(shi)當(dang)的(de)(de)喝一(yi)些鯉(li)魚苦(ku)瓜(gua)湯(tang)都(dou)能夠有(you)著很好的(de)(de)利(li)除小便，達到利(li)水(shui)(shui)消(xiao)腫(zhong)的(de)(de)功效(xiao)。

3、降低血糖

鯉魚(yu)苦瓜(gua)(gua)湯(tang)當中，還富含有一定(ding)量的(de)(de)(de)胰島素的(de)(de)(de)類似物，因此，對于一些血糖增高的(de)(de)(de)患(huan)者適當的(de)(de)(de)喝一些鯉魚(yu)苦瓜(gua)(gua)湯(tang)，有著一定(ding)的(de)(de)(de)輔助(zhu)降低血糖的(de)(de)(de)功效(xiao)。

鯉魚苦瓜湯制作方法

原料：鯉魚、苦瓜、醋、糖(tang)、鹽、味精(jing)

做法：

1、將凈鯉魚(yu)肉用餐巾紙搌(zhan)干(gan)水分，切成片；

2、苦瓜洗(xi)凈，一切(qie)兩(liang)半(ban)，去瓤、籽，用(yong)(yong)開水燙(tang)一下，撈出切(qie)片(pian)待用(yong)(yong)；

3、湯鍋(guo)放清水用旺(wang)火燒開后，放入魚(yu)片及苦(ku)瓜片，加醋、糖、鹽調味(wei)后，用文火煮5分鐘(zhong)，加味精即可起(qi)鍋。