1、增進食欲
鯉(li)魚苦(ku)瓜湯有(you)著很(hen)好的(de)增進食欲、促進消化(hua)的(de)功(gong)效(xiao),尤其(qi)是對于一些(xie)胃火(huo)上(shang)炎(yan)所導致的(de)食欲下降、腹(fu)痛、腹(fu)脹、惡心、嘔吐(tu),如果適當的(de)喝一些(xie)鯉(li)魚苦(ku)瓜湯都能夠很(hen)好的(de)清除胃火(huo),達到增進食欲、促進消化(hua)的(de)功(gong)效(xiao)。
2、利水消腫
鯉魚(yu)苦瓜(gua)湯還(huan)有著很好的(de)(de)利(li)水消腫的(de)(de)作用,對于一些小便短(duan)赤、尿少所(suo)引起(qi)的(de)(de)腹水、四肢腫脹,如果適當的(de)(de)喝一些鯉魚(yu)苦瓜(gua)湯都(dou)能夠有著很好的(de)(de)利(li)除小便,達到(dao)利(li)水消腫的(de)(de)功效。
3、降低血糖
鯉魚苦(ku)(ku)瓜(gua)湯當中,還富(fu)含有一(yi)(yi)定(ding)量(liang)的(de)胰島素的(de)類(lei)似物,因此,對于(yu)一(yi)(yi)些(xie)(xie)血糖(tang)增高的(de)患者適當的(de)喝一(yi)(yi)些(xie)(xie)鯉魚苦(ku)(ku)瓜(gua)湯,有著(zhu)一(yi)(yi)定(ding)的(de)輔助降低血糖(tang)的(de)功效。
原料:鯉魚、苦瓜(gua)、醋、糖、鹽(yan)、味精
做法:
1、將凈鯉魚(yu)肉用餐巾紙搌干水分,切成片(pian);
2、苦瓜洗凈,一(yi)切兩(liang)半,去瓤、籽,用開水燙(tang)一(yi)下(xia),撈出切片(pian)待(dai)用;
3、湯鍋放清(qing)水用旺火(huo)燒開后(hou),放入(ru)魚片及苦瓜(gua)片,加醋、糖(tang)、鹽調味后(hou),用文火(huo)煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong),加味精即可起鍋。