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核桃淮山煲豬肚食用價值

核桃所含(han)營(ying)養成(cheng)分十分豐富，在中藥(yao)里屬溫(wen)(wen)補(bu)助陽的(de)補(bu)益類(lei)藥(yao)材(cai)，中醫(yi)認為它有補(bu)腎(shen)(shen)固精、溫(wen)(wen)肺定喘、潤腸通(tong)便的(de)功效，可(ke)用于腎(shen)(shen)虛喘嗽、腰腿疼痛(tong)無(wu)力、陽痿、遺(yi)精、石淋、小便頻(pin)數、大便燥結等癥，益智(zhi)仁辛溫(wen)(wen)，安神益氣(qi)，溫(wen)(wen)補(bu)固攝，暖(nuan)脾止(zhi)瀉攝唾(tuo)；豬(zhu)肚(du)補(bu)中益氣(qi)，能與其他食物(wu)搭(da)配(pei)制作成(cheng)各種美食。用核桃配(pei)以(yi)健脾益腎(shen)(shen)的(de)淮山(shan)、溫(wen)(wen)脾澀精的(de)益智(zhi)仁、養血滋(zi)潤的(de)紅棗(zao)煲豬(zhu)肚(du)，有補(bu)腎(shen)(shen)、壯腰、養腦(nao)的(de)作用。

核桃淮山煲豬肚制作方法

材料：核桃30克、淮(huai)山30克、益智仁15克、紅棗10個、豬肚(du)1個、生姜3片

做法：

1、各物(wu)洗凈，紅棗去核；

2、豬肚(du)洗凈，切開翻轉、用鹽或生(sheng)粉揉擦，再(zai)洗凈；

3、所(suo)有材料一起放入(ru)瓦煲，加入(ru)適量山泉水，武火滾沸后改文(wen)火煲2小時，下鹽便可(ke)。