芒果视频下载

赤豆糯米飯什么寓意

吃(chi)赤(chi)豆(dou)(dou)糯米飯的風(feng)俗最(zui)早起源(yuan)于(yu)江南水鄉，在(zai)冬至(zhi)時節家(jia)人齊(qi)聚(ju)一(yi)堂，共享(xiang)美味(wei)的糯米飯，實(shi)屬人生幸事。吃(chi)赤(chi)豆(dou)(dou)糯米飯的由來據說是古代有一(yi)共工氏的人，兒(er)子無惡不作，死于(yu)冬至(zhi)這一(yi)天(tian)(tian)，為(wei)避免其繼續為(wei)禍人間，人們就在(zai)這一(yi)天(tian)(tian)煮吃(chi)赤(chi)豆(dou)(dou)糯米飯，用以去除(chu)災禍。

赤豆糯米飯的功效

紅(hong)豆糯米(mi)中具有(you)補中益氣，健(jian)脾(pi)養(yang)胃(wei)，止虛(xu)汗，增強體力(li)，調節內(nei)分泌功效。經(jing)常食(shi)用能夠有(you)效的(de)提(ti)高體力(li)，可(ke)以快速(su)恢(hui)復疲(pi)勞(lao)，調節女性內(nei)分泌，腸胃(wei)不(bu)好的(de)人食(shi)用，還(huan)可(ke)以補脾(pi)養(yang)血，養(yang)胃(wei)健(jian)胃(wei)。利(li)尿(niao)，防止便秘，使人臉色紅(hong)潤(run)，達到美容養(yang)顏(yan)的(de)作(zuo)用。但要(yao)注意適量食(shi)用，尿(niao)頻者(zhe)，內(nei)熱(re)高，虛(xu)火較(jiao)旺人不(bu)適宜食(shi)用，紅(hong)豆有(you)利(li)尿(niao)的(de)作(zuo)用，會(hui)加重(zhong)尿(niao)頻的(de)癥狀(zhuang)。

赤豆糯米飯怎么做好吃

食(shi)材：糯米300克，花(hua)生米適量(liang)(liang)，赤(chi)豆適量(liang)(liang)，蔥末適量(liang)(liang)，香芹(qin)末少許，熟芝麻少許，臘肉適量(liang)(liang)，鹽(yan)適量(liang)(liang)，雞粉少許，水(shui)適量(liang)(liang)。

做法：

1、把(ba)糯(nuo)米先用(yong)水泡(pao)發濾(lv)干水份，赤豆提前(qian)一天(tian)泡(pao)軟備用(yong)。

2、花生米去(qu)皮，準備姜末香芹末，熟芝麻，臘(la)肉切片過水備用。

3、熱鍋下油，爆香臘肉(rou)，撒姜末，倒(dao)入糯米(mi)，花生米(mi)，赤豆(dou)不(bu)斷翻炒，最后(hou)撒少許鹽和雞粉拌(ban)勻了，倒(dao)入電(dian)飯鍋，水(shui)一定(ding)不(bu)能放多(duo)了，剛好(hao)和臘肉(rou)糯米(mi)平水(shui)即可。

4、等電飯鍋跳閘后，開蓋撒上(shang)熟芝麻和香芹(qin)末即可(ke)。

赤豆糯米飯什么時候吃

1、老一(yi)(yi)輩的長沙人都知道，在冬至那(nei)一(yi)(yi)天一(yi)(yi)定(ding)要(yao)吃(chi)(chi)(chi)上(shang)糯(nuo)(nuo)米飯。糯(nuo)(nuo)米味(wei)甘、性(xing)溫，能夠補(bu)養人體(ti)正氣，吃(chi)(chi)(chi)了(le)后會周身(shen)發熱，起到御寒、滋補(bu)的作用，最(zui)適合在冬天食(shi)用。若是能用上(shang)黑糯(nuo)(nuo)米，那(nei)就(jiu)更(geng)好了(le)，黑糯(nuo)(nuo)米有助于產(chan)婦滋補(bu)產(chan)后造成的身(shen)體(ti)虛弱，有利(li)于增加乳(ru)汁，哺(bu)乳(ru)嬰兒。這(zhe)道食(shi)譜糯(nuo)(nuo)米噴香，臘肉油而不膩，赤豆(dou)和花生都燜(men)入味(wei)了(le)，特別好吃(chi)(chi)(chi)。若是想(xiang)吃(chi)(chi)(chi)得(de)更(geng)為健康，可減少臘肉的比例，增加多一(yi)(yi)點豆(dou)類雜糧(liang)亦可。

2、在江南(nan)水鄉，也有(you)冬至之夜全(quan)家歡聚一堂(tang)共(gong)吃赤豆(dou)糯米飯(fan)的(de)習俗(su)。相傳，有(you)一位叫(jiao)共(gong)工氏的(de)人，他的(de)兒子不成才(cai)，作惡多(duo)端(duan)，死于冬至這(zhe)一天，死后(hou)變成疫(yi)(yi)鬼(gui)(gui)，繼續殘害百姓。但是(shi)，這(zhe)個疫(yi)(yi)鬼(gui)(gui)最怕赤豆(dou)，于是(shi)，人們(men)就在冬至這(zhe)一天煮吃赤豆(dou)飯(fan)，用以驅避疫(yi)(yi)鬼(gui)(gui)，防災(zai)祛病。