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蘿卜葉炒肉制作方法

食材：蘿卜纓、肉絲、剁椒、鹽、生抽、糖

做法：

1、蘿卜纓切(qie)碎，用鹽腌制(zhi)半天或一天，出(chu)水，然后瀝干水分。

2、熱鍋(guo)，先倒(dao)入肥肉丁，小火炒出油(you)，再倒(dao)入瘦肉絲煸炒至變(bian)色后(hou)盛出。

3、鍋里(li)留底油，倒入蘿卜纓，煸炒(chao)。

4、放(fang)入(ru)(ru)剁椒、生抽、糖(tang)，煸(bian)炒入(ru)(ru)味(wei)即可(ke)。

小貼士：蘿卜纓(ying)有一(yi)些(xie)有害的成(cheng)分，食用(yong)(yong)后(hou)(hou)對于身體健康不(bu)利，需(xu)要把蘿卜纓(ying)用(yong)(yong)鹽水浸泡(pao)，然后(hou)(hou)焯水一(yi)會兒。

蘿卜葉炒肉食用價值

蘿卜葉(xie)炒肉是一(yi)道特(te)別美味的開(kai)胃(wei)(wei)特(te)色菜，蘿卜纓比(bi)很多蔬菜便宜，搭(da)配(pei)豬肉末(mo)是絕配(pei)，吃了來特(te)別香，能(neng)夠幫助改善人們胃(wei)(wei)口，促進消化(hua)，對于(yu)人們腸胃(wei)(wei)很有(you)幫助，是秋(qiu)冬季節(jie)百(bai)吃不膩的開(kai)胃(wei)(wei)小菜。

由于蘿卜纓(ying)含(han)有一些葉綠素和(he)維(wei)生素A物質，這(zhe)種(zhong)食材的熱量特(te)別低(di)，吃起來刮(gua)油排毒，減少脂肪在身體堆積，還可以保護眼睛(jing)，視力有了明顯的提(ti)升，好處特(te)別多。