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魚香味型是一種特殊的菜品味型，特點是咸、甜、酸、辣兼備，姜、蔥、蒜味濃郁，色澤紅亮，那么魚香口味的菜都有什么呢？MaiGoo網小編整理了10...

香辣是因為辣椒過油后產生的，由辣味產生的香味。生活中很多朋友都喜歡香辣味的菜肴，那么香辣味的家常菜有哪些？有香辣蝦、青椒肉絲、香辣土豆絲、香...

椒麻味是川菜獨占的味型，其特點是椒麻辛香、味咸而鮮，花椒的麻香和小蔥的清香相得益彰，清爽中不失辛辣，那么麻椒適合炒什么菜呢？MaiGoo網小...

香草是一切具有特殊香味、口感的草本植物，香草味微微帶著一點草味，但是更多的是一股濃香味，香草味的食物聞起來有獨特的香味，那么香草做什么菜好吃...

陳皮味辛苦、性溫，其辛苦味與其他的味道相互調和，形成獨具一格的風味。陳皮無論是炸、燉、煮、燜、蒸都可用，具有去腥解膩，提鮮增香的效果，歷來是...

蔥是生活中常見的調味食材，具有濃郁的香味，能刺激消化液的分泌，可以增進食欲，蔥香味的美食總是讓人難以抗拒，那么蔥沫可以做什么菜呢？比較受歡迎...

糊辣味型是依靠干辣椒炸出來的糊香焦香為基礎，進行調味兒產生的味道。糊辣味菜品大多采用熗炒的方法，用大火將干辣椒的辣味嗆進原料。糊辣味以糊辣荔...

飲食講究均衡，因此酸甜苦辣咸都要吃，其中苦味以蔬菜和野菜居多，經常與清熱下火聯系起來，那么苦味的菜品有哪些呢？比較常見的有涼拌苦瓜、蒜蓉油麥...

眾所皆知，中國自古以來就是一個美食大國，有不少好吃美味的食物，同樣也有著讓人難以接受的“怪味”美食。本文Maigoo小編就為大家盤點下味道奇...

糟香味是酒糟散發出來的香味，是一種常見的中式調味味型，可分為糟香清悠、鮮咸爽口的清糟香型和糟香濃郁、鮮咸回甜的濃糟香型，醪糟紅燒肉、香糟鵝、...

咸鮮味是一種帶有自然味道的簡單味型，有白油咸鮮、白汁咸鮮、紅湯咸鮮、清湯咸鮮四種調味方法，須注意掌握咸味適度，突出鮮味，那么咸鮮味的菜有哪些...

五香是哪五種香料？一般是指茴香、花椒、八角、桂皮、草果等五種調味香料，但實際運用時常常不止五味。五香味的菜肴常用來制作葷菜、鹵菜，那么有哪些...

紅燒肉是一道大眾菜肴，在各大菜系中都有，以五花肉為主料制作而成，彈如果凍、色如瑪瑙、肥而不膩，那么紅燒肉怎么做好吃呢？MaiGoo網小編整理...

添加了牛奶或奶制品的菜就是奶香口味菜，奶香味較淡而醇，有甜香，但甜而不膩，一般這類菜都比較清淡，那么奶香味家常菜有哪些呢？MaiGoo網小編...

世界美食多種多樣，酸甜苦辣咸是基礎的五味，而其中辣味尤其受歡迎，很多人都是無辣不歡，那么全球什么菜最辣呢？MaiGoo網小編整理了世界上十大...

酸咸味是一種復合口味，口感是酸咸交加，非常能夠刺激食欲，有很不錯的開胃功效，最具代表性的食物就是酸菜，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢？MaiG...

咖喱味是中西式調味的常見味型，以各種香辛粉配成的復合型調味品是其味道來源，口味特點是咖喱香濃，鮮咸微辣，那么最出名的咖喱菜式有哪些呢？咖喱雞...

原味家常菜不僅能保持食材的原汁原味，而且做法相對簡單，通常采用清蒸、白灼、清炒等烹飪方式。那么家常菜原味菜譜有哪些？買購小編為大家推薦白切雞...

酸甜清新的水果，不僅可以直接吃，還可以做菜，水果入菜，搭配蔬菜或者肉類，散發著濃郁果香味，是不一樣的嗅覺和味覺享受，那么哪些水果可以炒成菜呢...

醬香味型以甜醬、醬油、香油、味精、鹽調制而成，是一種常見味型，廣泛用于冷、熱菜式，特點是醬香濃郁、咸鮮帶甜，那么受歡迎的醬香口味菜有哪些呢？...