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綠茶佛餅是哪里的特產

綠茶佛餅是(shi)臺式風味小吃，在臺灣省、浙江(jiang)省、福(fu)建省、廣東省等地區都比(bi)較常見(jian)，是(shi)非常受歡(huan)迎(ying)的一(yi)道中式糕點。

綠茶佛餅的營養價值

1、綠茶(cha)佛餅健(jian)康，有營(ying)養(yang)，采用綠茶(cha)粉、芋泥、芝麻，純天然制作(zuo)而成，不含(han)任何化(hua)學添加劑及色素。

2、綠茶佛餅具有良好的抗(kang)氧化和鎮(zhen)靜作用，可減輕(qing)疲(pi)勞。

3、綠茶佛餅中(zhong)的綠茶芳(fang)香族(zu)化(hua)合物能(neng)溶解脂(zhi)肪(fang)(fang)，化(hua)濁(zhuo)去膩防止(zhi)脂(zhi)肪(fang)(fang)積滯。

綠茶佛餅怎么做

綠茶佛餅配料

低(di)筋面粉250克，白(bai)糖(tang)(tang)2勺(shao)，轉換糖(tang)(tang)漿100g，植(zhi)物油100克，綠(lv)茶(cha)粉20克，水少(shao)許，白(bai)芝(zhi)麻50克，芋頭5個(ge)。

綠茶佛餅做法

1、所(suo)有材(cai)料備(bei)齊(qi)，然后容器內(nei)倒入(ru)低筋(jin)面(mian)粉(fen)，植物油，轉(zhuan)換糖漿，綠茶粉(fen)，少(shao)許清水，揉成一個(ge)光滑的面(mian)團。

2、芋頭削皮，切成薄薄的片，上鍋(guo)蒸(zheng)熟，碾成泥狀，加入(ru)白(bai)糖(tang)拌(ban)勻，如果喜歡吃甜的可以多放一些白(bai)糖(tang)。

3、把面(mian)團(tuan)分(fen)成大(da)小相(xiang)同的小劑子，揉成圓團(tuan)，每個(ge)大(da)概25g左右就(jiu)可(ke)以了(le)。

4、然(ran)后(hou)做成圓餅，不要太薄(bo)，不然(ran)容易裂開。

5、在一(yi)(yi)個上面用(yong)勺子抹上芋泥(ni)，用(yong)另外一(yi)(yi)個蓋(gai)上，按(an)壓均勻(yun)，就像做(zuo)夾心餅干一(yi)(yi)樣(yang)。

6、準備一(yi)小碗熟的白芝麻，拿起周圍(wei)滾上(shang)一(yi)圈白芝麻即可。然后(hou)鍋內倒油，放入鍋中中小火慢炸至表(biao)面微黃(huang)就可以了(le)。