銅陵七大小吃

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 ★★★ 發布反饋 0

順安酥(su)糖(tang)

順安酥糖又稱為銅陵酥糖，因產于安徽省義安區的順安鎮而得名，是安徽順安地方名點，始制于唐代末年。順安酥糖始制于唐代末年，已有一千多年歷史，采用的是優質面粉、白糖、黑芝麻等，配上適量的桂花、青梅、金桔餅等精制而成。其特點是松柔甜潤、成條不散，是銅陵地區的傳統風味食品之一。MAIGOO美食小編推薦銅陵另一著名酥糖：雙溪酥糖。

大通(tong)茶(cha)干

大通茶干，又稱為銅陵茶干，是安徽銅陵大通鎮地方傳統美食。大通茶干形方如牌、體薄如紙，色艷味濃，鮮美耐嚼，其口感細膩、久嚼不爛、營養豐富，回味元窮，適宜不同層次不同年齡段人群食用。大通茶干不僅可以用來制作美味菜肴，還可以制作成可以攜帶的零食，是銅陵著名的零食小吃。

查看更多詳細內容>>

椒鹽(yan)豬手

椒鹽豬手，是安徽省淮南市大通區著名的傳統風味小吃之一。其制作方法是先將豬蹄洗凈，加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末，上籠蒸熟后取出，掛勻濕淀粉。鍋置中火上，倒入色拉油，投入豬蹄，兩面煎黃，轉旺火炸至發脆，撈出切塊裝盤，撒上椒鹽、蒜蓉、辣椒丁即成。可用香菜、黃瓜、鮮花飾盤。做好的蹄掌部的肉筋油潤發亮，大骨頭橫在肥腴柔軟卻又不膩的肉中，皮也是焦焦脆脆的。椒鹽豬手咬上去十分的有筋道，牙齒稍稍用力，就能感覺到黏稠有彈性的“拉扯感”，味道恰好地滲入其中，椒鹽的味道滿滿溢出，來銅陵，這道美食小吃不可錯過。

銅陵大腸(chang)面

銅陵大腸面是銅陵當地有名的一道特色小吃，制作簡單，味道鮮美。銅陵大腸面采用的是紅面線，用清水浸泡，再將配料處理好，將大腸煮熟切片，最后碗中盛大骨高湯，把這些煮好的食材都放入碗中，食用的時候，可以根據自己的口味放入醋、蒜泥、九層塔。銅陵大腸面吃起來味道鮮美，面條非常有勁道，大腸肥而不膩，吃起來讓人回味無窮。

銅陵雞(ji)湯(tang)面

銅陵雞湯面是銅陵本地的一道特色傳統小吃，歷史悠久，制作簡單，是安徽銅陵著名的面食小吃。以取材為特，雞湯面里最重要部分的就是雞湯，想要熬出好的雞湯當然是要用肉質好的雞。把雞清理干凈后下鍋里用水煮一到兩個鐘頭就行了，注意火候一定要不急不躁，煮的時候還可以放些大料，也可以放一些蔥塊，姜片和幾粒花椒。

銅(tong)陵燒(shao)餅

銅陵燒餅又稱太平街頭燒餅，是銅陵傳統名點之一，銅陵太平街上的人大多都懂得做燒餅，學的都是祖輩相傳的正宗手藝，在上個世紀三四十年代，太平街的燒餅裝滿鐵箱，一箱箱運往蕪湖和上海等地。它與一般的燒餅可不一樣，只有茶杯口大小，黃澄澄的就像燒熟了的蟹殼一樣，亮光光的就像剛從油鍋里撈出來差不多。里外共有十八層，層層酥透，外表黃中微帶焦色，聞一聞面香撲鼻，咬一口又酥又脆。

查看更多詳細內容>>

瀾溪米(mi)餅

瀾溪米餅是銅陵大通的特色傳統小吃，在大通也被本地人稱為“陽明米餅”。相傳明代大哲學家王守仁遭宦官陷害，鋃鐺入獄，遠謫貴州龍場驛，路過大通，滯留多日，并寫下多篇膾炙人口的詩作，大通人民愛戴他，就想著法做他愛吃的糯米食，其中有家餐館用臘火腿和糯米飯制作的“瀾溪米餅”讓他十分喜愛，并因此推廣開來流傳至今。

銅陵七大(da)特(te)色(se)(se)小(xiao)吃(chi)，榜(bang)單(dan)(dan)是maigoo美(mei)(mei)食小(xiao)編主要依據銅陵地區在口味上(shang)具有特(te)定風格特(te)色(se)(se)的(de)食品，根(gen)據小(xiao)吃(chi)的(de)國(guo)內(nei)知名(ming)度、國(guo)內(nei)覆(fu)(fu)蓋率、海(hai)外知名(ming)度、海(hai)外覆(fu)(fu)蓋率等情況(kuang)，并參考(kao)權威機構如(ru)政(zheng)府、餐飲與(yu)美(mei)(mei)食行業協會等評(ping)定的(de)“中華(hua)名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“安徽(hui)名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“中國(guo)地域(yu)十大(da)名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“中國(guo)金牌旅游(you)名(ming)小(xiao)吃(chi)”、等榮譽，再結(jie)合其(qi)他(ta)互聯網相關排(pai)行榜(bang)/榜(bang)單(dan)(dan)進行綜合排(pai)行推(tui)薦，名(ming)單(dan)(dan)僅供參考(kao)，如(ru)有疑問，歡(huan)迎在末(mo)尾(wei)評(ping)論/批評(ping)指正。

網站提醒和聲明

本站為注冊用戶提供(gong)(gong)信息存儲空間(jian)服務(wu)，非“MAIGOO編輯(ji)上傳(chuan)提供(gong)(gong)”的(de)文(wen)章(zhang)/文(wen)字(zi)均是注冊用戶自主發布上傳(chuan)，不(bu)代表本站觀點，版權歸原作者所(suo)有(you)，如有(you)侵權、虛假(jia)信息、錯誤信息或任(ren)何問題，請及時聯系(xi)我們，我們將在第一時間(jian)刪除或更(geng)正(zheng)。版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相關(guan)信息的(de)知識產權(quan)(quan)歸網(wang)站方所有(包括但不(bu)限于文(wen)字、圖(tu)片、圖(tu)表、著作權(quan)(quan)、商標權(quan)(quan)、為(wei)用戶提供(gong)的(de)商業(ye)信息等(deng))，非(fei)經許可不(bu)得(de)抄襲或(huo)使用。