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著錄信息

專利名稱：一種紅薯小面包及其制作方法
專利類型：發明
申請號：CN201310011694.4
公開(公告)號：CN103918742B
申請日：20130114
公開(公告)日：20160113
申請人：北京紅螺食品有限公司
發明人：李效華
申請人地址：101401 北京市懷柔區廟城鎮鄭重莊村631號
申請人區域代碼：CN110116
專利權人：北京紅螺食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A21D13/00,A21D2/36,A21D8/04
優先權：無
專利代理機構：北京國林貿知識產權代理有限公司 11001
代理人：許文娟;李桂玲
審查員：馬順
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關(guan)鍵詞

小面包,紅薯,淀粉酶,甘薯泥,淀粉含量,淀粉老化,甘薯面包,酶解程度,生產加工,植物油,面團,范圍內,谷元粉,酵母粉,甘薯,酶解,一種,淀粉,松軟,冷卻,美味,老化,阻止,容易,控制,影響

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