【高麗參】高麗參的(de)作用與功效 高(gao)麗參的吃(chi)法 高(gao)麗參和紅參的(de)區(qu)別

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什么是高麗參

高麗參(can)（學名：Panax ginseng ）別名朝鮮(xian)參(can)、別直參(can)。五加(jia)科植物人參(can)帶根莖的根，經加(jia)工蒸制而成。 分(fen)北朝鮮(xian)紅參(can)和南(nan)朝鮮(xian)紅參(can)。高麗參(can)依(yi)形色又(you)可分(fen)為(wei)水參(can)、白參(can)及紅參(can)。高麗參(can)有大補元氣、生津安神等(deng)作(zuo)用(yong)，適用(yong)于驚(jing)悸失眠者，體虛者，心(xin)(xin)力衰竭、心(xin)(xin)源性休克等(deng)。現代醫學研(yan)(yan)究(jiu)顯(xian)示，高麗參(can)有多種滋補效(xiao)能。日本和韓國學者經研(yan)(yan)究(jiu)發現，高麗參(can)在預(yu)防糖尿病，動脈硬化，高血壓等(deng)方面有明(ming)顯(xian)效(xiao)果，高麗參(can)還(huan)有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止(zhi)疲勞，增強免疫力等(deng)方面的功效(xiao)。

高麗參形態特征

高麗參(can)形(xing)態呈長(chang)柱狀(zhuang)，上半(ban)部均壓制成(cheng)不(bu)規則的(de)方柱形(xing)，長(chang)7-16cm，直(zhi)徑1-2cm；表面(mian)紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)至深(shen)紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)，有(you)光澤，略(lve)透明，皮細(xi)膩顯油潤；根莖（參(can)蘆）短而粗凹窩狀(zhuang)，有(you)的(de)具(ju)兩個參(can)蘆，參(can)蘆的(de)莖痕（蘆碗(wan)）大，略(lve)似(si)碗(wan)狀(zhuang)；根的(de)上部有(you)橫環紋。中下部有(you)縱皺和少數淺縱溝，底端(duan)下部支(zhi)根（參(can)腿）1-3支(zhi)，稀有(you)4支(zhi)，較(jiao)粗；質堅重，不(bu)易折斷，斷面(mian)較(jiao)平(ping)坦，紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)，有(you)光澤，呈角質，形(xing)成(cheng)層(ceng)色(se)淡；氣香特異(yi)，味微(wei)苦(ku)后甘甜。

高麗參(can)的頂端有(you)(you)(you)短而且粗(cu)的蘆(lu)(lu)(lu)頭，蘆(lu)(lu)(lu)碗明顯而且大，雙(shuang)蘆(lu)(lu)(lu)稱蝴蝶蘆(lu)(lu)(lu)，這是上(shang)(shang)等高麗參(can)的標志之一。此(ci)外上(shang)(shang)等的高麗紅參(can)表(biao)面有(you)(you)(you)蟋蟀紋、 質硬，斷面呈(cheng)鏡面光(guang)澤(ze)、有(you)(you)(you)菊花紋，氣味香(xiang)濃，甘苦味濃,參(can)條越粗(cu)的質量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶(dai)根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅(hong)參(can)(can)(can)和南(nan)朝鮮紅(hong)參(can)(can)(can). 高麗參(can)(can)(can)依形(xing)色又可分為水(shui)參(can)(can)(can)、白(bai)參(can)(can)(can)及(ji)紅(hong)參(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)別名朝鮮參(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)。

高麗參生長環境

高(gao)麗人(ren)(ren)(ren)參(can)是(shi)(shi)多年生(sheng)(sheng)(sheng)草本植(zhi)物，它的(de)栽培和生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)條件(jian)特殊，對土壤(rang)和氣候非常敏感。高(gao)麗參(can)既怕冷(leng)也怕熱，只能(neng)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)陽(yang)光斜照(zhao)的(de)地方(fang)，土壤(rang)必須(xu)干(gan)燥，不允(yun)許雨(yu)水沉(chen)滯。一般來說，只有平(ping)緩的(de)斜坡和山麓(lu)附近的(de)干(gan)燥土地上才能(neng)種(zhong)植(zhi)人(ren)(ren)(ren)參(can)（也稱"低沉(chen)毒"土地）。為避免潮濕，參(can)圃里(li)的(de)坪(ping)都筑得很高(gao)，坪(ping)上還(huan)要用樹枝和席子搭成(cheng)一行行天棚，隨(sui)著陽(yang)光變化隨(sui)時開(kai)閉，是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)參(can)免受陽(yang)光的(de)直接照(zhao)射(she)。人(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)播種(zhong)期是(shi)(shi)3月(yue)末到4月(yue)初，經過(guo)六年的(de)培植(zhi)才能(neng)夠收獲。在(zai)這漫長(chang)的(de)歲月(yue)中，種(zhong)植(zhi)者必須(xu)每(mei)日(ri)精心護(hu)理(li)，因(yin)為人(ren)(ren)(ren)參(can)圃里(li)一旦(dan)發生(sheng)(sheng)(sheng)病蟲害，數百坪(ping)人(ren)(ren)(ren)參(can)就(jiu)會在(zai)一夜之(zhi)間毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)參(can)(can)自古以來擁有(you)“百草(cao)之(zhi)王”的(de)(de)(de)(de)美(mei)譽，更被東方醫學界譽為(wei)“滋陰補生，扶正固本”之(zhi)極(ji)品(pin)(pin)。人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)主要成份是(shi)人(ren)(ren)參(can)(can)皂、人(ren)(ren)參(can)(can)活(huo)素(su)、少(shao)量(liang)揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)、各種氨基酸和肽類、葡(pu)萄糖、果糖、果膠以及(ji)(ji)維生素(su)B1、B2、煙酸、泛酸等。人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)浸出液(ye)可被皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)緩慢(man)吸收(shou)、對(dui)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)沒有(you)任何的(de)(de)(de)(de)不良刺激，能(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)毛細(xi)(xi)血(xue)管，促進皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)血(xue)液(ye)循環(huan)，增(zeng)加皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)營養，調節皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)油(you)平(ping)衡(heng)，防止皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)脫水(shui)、硬化(hua)、起皺，長期堅持使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，能(neng)(neng)增(zeng)強皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)彈(dan)性(xing)，使(shi)細(xi)(xi)胞獲得新生。同時人(ren)(ren)參(can)(can)活(huo)性(xing)物(wu)質還(huan)具(ju)有(you)抑制黑色素(su)的(de)(de)(de)(de)還(huan)原性(xing)能(neng)(neng)，使(shi)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)潔白光滑(hua)。它(ta)的(de)(de)(de)(de)美(mei)容(rong)效(xiao)用(yong)(yong)(yong)(yong)數不勝數，是(shi)護膚(fu)(fu)(fu)(fu)美(mei)容(rong)的(de)(de)(de)(de)極(ji)品(pin)(pin)。人(ren)(ren)參(can)(can)加在(zai)洗發(fa)(fa)(fa)劑中能(neng)(neng)使(shi)頭部的(de)(de)(de)(de)毛細(xi)(xi)血(xue)管擴(kuo)張(zhang)，可增(zeng)加頭發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)營養，提高(gao)頭發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)韌性(xing)，減少(shao)脫發(fa)(fa)(fa)、斷(duan)發(fa)(fa)(fa)、對(dui)損傷的(de)(de)(de)(de)頭發(fa)(fa)(fa)具(ju)有(you)保護作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。人(ren)(ren)參(can)(can)內服不僅強身也(ye)會起到(dao)抗老及(ji)(ji)護膚(fu)(fu)(fu)(fu)美(mei)容(rong)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。將人(ren)(ren)參(can)(can)直(zhi)接浸入50%甘(gan)(gan)油(you)，10日用(yong)(yong)(yong)(yong)甘(gan)(gan)油(you)搓(cuo)臉(lian)(lian)，或將人(ren)(ren)參(can)(can)煎成濃汁(zhi)，每日往洗臉(lian)(lian)水(shui)倒一點，用(yong)(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)甘(gan)(gan)油(you)搓(cuo)臉(lian)(lian)或人(ren)(ren)參(can)(can)水(shui)洗臉(lian)(lian)，能(neng)(neng)讓(rang)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)相當滋潤。

堅持搽用人(ren)(ren)參制成的人(ren)(ren)參營(ying)養霜、人(ren)(ren)參潤膚露，最(zui)好的是用人(ren)(ren)參的面膜產品，可(ke)使皮膚柔軟(ruan)細(xi)膩，防止(zhi)皮膚松弛，減少面部皺紋。

藥用功效

具(ju)有(you)大補元(yuan)氣(qi)、滋補強壯、生津止渴、寧(ning)神益智(zhi)等功效，適用于驚(jing)悸失(shi)眠者，體虛者， 心力(li)衰(shuai)竭、心源性休克等。

1、益智健腦：對(dui)記憶力(li)減退和運動協(xie)調能(neng)力(li)下降的人(ren)以及經常(chang)喝酒(jiu)或接觸帶乙(yi)醇成(cheng)分的食物、藥(yao)物的人(ren)，高麗參具有提高腦(nao)力(li)工作能(neng)力(li)、增強記憶力(li)和改善腦(nao)缺血性障礙的功效(xiao)

2、鎮痛：一些專(zhuan)家通(tong)過做傳感神經細胞試驗發現，高麗參對身體(ti)各種疼痛癥狀都(dou)有所(suo)幫助。

3、防癌和抗癌：高(gao)麗(li)參的(de)(de)皂苷(gan)成(cheng)(cheng)分和(he)非皂苷(gan)成(cheng)(cheng)分有(you)抑制多種癌(ai)細(xi)(xi)胞的(de)(de)增殖活(huo)性(xing)，同(tong)時也(ye)可抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞轉移。另外，高(gao)麗(li)紅參與抗(kang)癌(ai)劑(ji)同(tong)服用(yong)(yong)，抗(kang)癌(ai)效果要好于(yu)單獨用(yong)(yong)抗(kang)癌(ai)劑(ji)（絲裂霉素）。這(zhe)是因為腫瘤化療中癌(ai)細(xi)(xi)胞易(yi)形成(cheng)(cheng)耐受，高(gao)麗(li)紅參與抗(kang)癌(ai)劑(ji)同(tong)服用(yong)(yong)，增強對癌(ai)細(xi)(xi)胞的(de)(de)殺傷(shang)力、減(jian)輕(qing)抗(kang)癌(ai)劑(ji)的(de)(de)副(fu)作用(yong)(yong)。

4、增強免疫力：高(gao)(gao)麗參提取物可恢復因服(fu)用具有免疫(yi)毒性(xing)的(de)抗(kang)癌劑（絲裂霉素(su)）而下降的(de)細(xi)胞(bao)性(xing)免疫(yi)反(fan)應(ying)，尤其(qi)乙醚提取物可激活或增強細(xi)胞(bao)性(xing)免疫(yi)，及(ji)自(zi)然(ran)殺傷細(xi)胞(bao)的(de)活性(xing)，對提高(gao)(gao)免疫(yi)力有很大的(de)功效。

5、控制糖尿病：高(gao)麗參含有促進胰(yi)島素分泌和類(lei)似(si)胰(yi)島素作用的物質，其(qi)中人參皂苷能改善高(gao)血糖(tang)，有效地(di)控制糖(tang)尿病的發(fa)生(sheng)。

6、健肝：高麗(li)(li)參(can)成分中有抗肝炎(yan)活性，具(ju)有解(jie)(jie)毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作(zuo)用。此外(wai)，高麗(li)(li)參(can)還有解(jie)(jie)酒、消除宿(su)醉的作(zuo)用。

7、調節血壓：高麗參具有擴(kuo)張血(xue)(xue)管(guan)作用，能改(gai)善血(xue)(xue)液循(xun)環，其中的皂苷成分通過促進血(xue)(xue)管(guan)內皮(pi)細胞釋放一氧化氮，可(ke)達到(dao)降血(xue)(xue)壓(ya)作用。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現(xian)，持(chi)續服用高(gao)麗(li)紅參(can)(can)可以提高(gao)運(yun)動能力和緩解疲勞，對(dui)促進(jin)運(yun)動員(yuan)疲勞累積的恢復和預防運(yun)動性(xing)貧血(xue)有(you)很大幫助；此(ci)外(wai)，高(gao)麗(li)紅參(can)(can)還可以增(zeng)強對(dui)低溫（5℃、O℃、-10℃）及高(gao)溫（35℃）等不利(li)環境(jing)的耐受力，通過對(dui)壓力或環境(jing)變(bian)化進(jin)行精妙調節，提高(gao)抗(kang)壓能力，維持(chi)機體穩定性(xing)。

9、改善女性更年期障礙：據調(diao)查，有更(geng)年期(qi)障礙癥狀的女(nv)(nv)性(xing)在(zai)服(fu)用(yong)高麗(li)紅(hong)參(can)(can)后，有80%的人承認服(fu)用(yong)高麗(li)紅(hong)參(can)(can)后癥狀明顯(xian)改善。專家稱，這(zhe)些女(nv)(nv)性(xing)如(ru)根據癥狀來調(diao)整用(yong)量，還可提高療(liao)效。

10、改善男性性功能障礙：高麗紅(hong)參(can)可防止因(yin)壓力導致的(de)男性(xing)(xing)性(xing)(xing)功能(neng)障礙(ai)。經(jing)臨床試(shi)驗，勃起(qi)障礙(ai)患者（90人）服用高麗紅(hong)參(can)后，在勃起(qi)程度、性(xing)(xing)欲及滿意度等方(fang)面都有所(suo)改善。

11、抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧(yang)的(de)增多(duo)和脂類過氧(yang)化的(de)抗氧(yang)化效果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄(bo)片，放入瓷(ci)碗內(nei)，加滿(man)水，封(feng)密碗口，放置(zhi)于鍋內(nei)蒸(zheng)燉4~5小時即可(ke)服用。

2、嚼食

以2~3片(pian)高麗參含于口(kou)中(zhong)細(xi)嚼，生津提神(shen)，甘涼可(ke)口(kou)，是最簡(jian)單服用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分(fen)后(hou)即可(ke)服用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的(de)白酒浸泡，每日斟情服用(yong)。

6、燉煮食品

高麗參在食用時常常伴有一定的苦(ku)味(wei)，如果將高麗參和瘦肉(rou)、小雞、魚等一起烹(peng)燉(dun)，可消(xiao)除苦(ku)味(wei)，滋補強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參研粉或切片6克、豬瘦(shou)肉適(shi)量切成小塊，置于砂(sha)鍋拌湯，加適(shi)量清水燉熟服用，一(yi)日內(nei)分兩(liang)次(ci)服完(wan)。具有大補元(yuan)氣(qi)作用適(shi)用手術后產后，臥床及身體(ti)虛弱和勞累過度者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克(ke)、母雞(ji)一(yi)只。雞(ji)殺后(hou)去(qu)毛及(ji)腸雜(za)洗凈放砂鍋內加(jia)入高麗參及(ji)適量水先以(yi)大(da)火煮沸后(hou)轉用溫(wen)火燉至爛(lan)熟(shu)，服食。具(ju)有滋補強身(shen)作用，適用手術(shu)大(da)出血及(ji)婦女產(chan)前，產(chan)后(hou)的營養(yang)調(diao)補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子(zi)20克、遷(qian)茅15克(ke)(ke)用水(shui)煎服(fu)每日(ri)一劑。治五勞七傷(shang)，房事衰(shuai)弱。四、高(gao)麗參酸棗仁(ren)補氣血：用高(gao)麗參6克(ke)(ke)切塊或片，酸棗仁(ren)10克用水(shui)煎服每日服一劑(ji)，每劑(ji)藥煎2次，早晚各(ge)服一次。適用于老年人氣血兩虧神志不安(an)失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬(dong)蟲草100克、淫羊霍250克、兔(tu)絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次(ci)。治陽痿早泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克(ke)、豬(zhu)腰子2個、生(sheng)姜、食鹽(yan)、味精適量；把(ba)高(gao)麗參(can)當歸豬腰(yao)子切成(cheng)(cheng)小(xiao)塊和以上酌料一起，放入砂鍋內(nei)加適量清水武火煮沸后文燉一小(xiao)時即(ji)成(cheng)(cheng)。補心腎，適用于心衰腎虛，自(zi)汗等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克(ke)、附子(zi)15克，先將高麗參加適量水(shui)煎汁，然后將附子加水(shui)煮(zhu)2小時，取汁(zhi)兌入(ru)參湯(tang)口服。適用于正氣大虛，陽氣暴(bao)脫，上氣喘急、汗(han)出如(ru)淋，肢(zhi)冷脈微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五枚用(yong)水煎服(fu)，每日一劑。主要(yao)用(yong)于血壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克(ke)、羊(yang)肉(rou)1斤、黃芪25克、茯苓5克、大棗7枚(mei)、粳米2兩，、先將(jiang)羊(yang)(yang)肉去(qu)脂皮(pi)細切將(jiang)一(yi)半細切的羊(yang)(yang)肉與高(gao)麗(li)參、黃芪(qi)、茯苓、大棗加水適量煮，去(qu)渣(zha)加入粳米煮粥。臨(lin)床時將(jiang)另一(yi)羊(yang)(yang)肉熟后在加少許鹽(yan)即可食(shi)(shi)用(yong)。補氣益血、健脾(pi)溫腎，用(yong)于脾(pi)虛(xu)食(shi)(shi)少、氣短無力，以及腎虧頭(tou)昏耳(er)鳴夜尿頻多(duo)等(deng)癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰(bing)糖適(shi)量，能(neng)益氣(qi)補虛(xu)、延年(nian)益壽、適(shi)用于老年(nian)人體衰(shuai)、自感氣(qi)短(duan)、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過(guo)敏體(ti)質人群服高麗(li)參后，如果出現(xian)皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

2、高(gao)血(xue)壓病(bing)人屬(shu)肝(gan)陽上亢者(zhe)，服后易(yi)引起腦血(xue)管意外，但虛寒的高(gao)血(xue)壓病(bing)者(zhe)可用高(gao)麗參，不(bu)過用量宜少。

3、感(gan)冒(mao)發熱時一般不宜服用。因(yin)發燒時心(xin)悸劇烈，服用高麗參會(hui)提(ti)高血循環使心(xin)悸，更(geng)甚而(er)使病情加重。

4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖(chong)動(dong)引發的吐血、鼻衄等病都忌(ji)用高(gao)麗參(can)。

5、濕熱(re)壅滯導致的浮腫，服參(can)后浮腫更甚(因高麗參有抗利尿作用(yong))，腎(shen)功(gong)能不(bu)全伴尿(niao)少者亦慎用(yong)。

6、失(shi)眠、煩(fan)燥孱實證者(zhe)不宜用，否則睡眠更差。

7、凡氣(qi)盛、身熱(re)、脈滑(hua)實有力(li)，大小便不通而實熱(re)者均(jun)忌(ji)用高麗參。 服用藥物(wu)(wu)時，除了要(yao)了解藥物(wu)(wu)的藥效外(wai)，還需知道藥物(wu)(wu)的注(zhu)意事項，最好在醫師的指導下(xia)服用藥物(wu)(wu)，避免給身體埋(mai)下(xia)安全隱(yin)患。

高麗參的禁忌

高(gao)麗(li)參是一種滋補效果(guo)極高(gao)的人(ren)(ren)參，但(dan)是并不是想(xiang)吃(chi)就吃(chi)，也不是任何人(ren)(ren)都能吃(chi)的，服用高(gao)麗(li)參也是有(you)禁忌的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)麗(li)參五大(da)食用(yong)(yong)禁忌(ji)(ji)：咳(ke)嗽，疼痛，感冒，發(fa)熱，正在失血忌(ji)(ji)用(yong)(yong)高(gao)麗(li)參。高(gao)麗(li)參吃(chi)用(yong)(yong)過多也(ye)可能會帶來的副作用(yong)(yong)。

高麗參的副作用

1、新生(sheng)兒(er)食用(yong)高麗參要慎重。新生(sheng)兒(er)各器官非常稚嫩(nen)，承受力(li)低，不宜食用(yong)。

2、體質弱(ruo)、發育(yu)遲緩(包括(kuo)身體與(yu)智(zhi)力)食(shi)用高麗參輔(fu)助。而健康(kang)少年不(bu)宜食(shi)用，不(bu)然容易出現性早(zao)熟。

3、高麗參(can)對孕婦有補益作用，但(dan)務必(bi)遵醫囑。

4、高(gao)血壓病(bing)人、大小便不(bu)通(tong)者(zhe)、腎功(gong)能不(bu)全(quan)伴尿少者(zhe)亦忌用(yong)或慎(shen)用(yong)。

5、經(jing)期(qi)婦女停(ting)用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎(jian)水內服。大米50-100克，炒焦(jiao)煎水內(nei)服。如此可減輕或解(jie)除高麗(li)參(can)的副(fu)反應。

其他副作用

神(shen)經(jing)質、失(shi)眠和易(yi)怒是最常見癥狀，這主(zhu)要與(yu)高麗參有(you)(you)刺激性影響(xiang)有(you)(you)關，這也是它有(you)(you)提神(shen)醒腦作用(yong)的原因(yin)所在。但過度刺激會導致(zhi)神(shen)經(jing)質和失(shi)眠等問題。

嚴(yan)重的高(gao)麗參(can)副(fu)作(zuo)用(yong)通常很罕(han)見(jian)。但過量或(huo)長(chang)期(qi)攝入可以(yi)導致頭痛(tong)(tong)、頭昏眼花、高(gao)血壓(ya)、乳房痛(tong)(tong)、失(shi)眠、低血壓(ya)和(he)腸胃(wei)問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高(gao)麗參(can)最常見(jian)的胃(wei)腸道副(fu)作(zuo)用(yong)。有些(xie)人(ren)還會有心跳不規(gui)律和(he)鼻出血等問題。某(mou)些(xie)女性在服用(yong)人(ren)參(can)補(bu)充劑(ji)后(hou)還可能出現陰道出血。

如果對高(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)有過敏(min)反(fan)(fan)應(ying)，皮(pi)膚會出現紅疹、水泡、發癢(yang)、面部和(he)舌頭腫脹(zhang)、甚至呼吸困難等癥狀。如果不及(ji)時治療(liao)，這些過敏(min)反(fan)(fan)應(ying)有危(wei)及(ji)生(sheng)命安全(quan)的風險。但這類情況(kuang)很(hen)罕見(jian)。糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者不要服用高(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)補充劑(ji)，因為它可以導(dao)致血糖(tang)(tang)突然降低。服用胰(yi)島素(su)的糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者也(ye)應(ying)該避免。除了胰(yi)島素(su)以外，已(yi)知高(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)還可以與咖(ka)啡因和(he)華(hua)法令(ling)產生(sheng)藥(yao)物反(fan)(fan)應(ying)。

高麗參和紅參的區別

紅參和(he)高麗參的(de)(de)區別(bie)在(zai)哪(na)？高麗參和(he)紅參都(dou)(dou)是(shi)人參中的(de)(de)一(yi)個(ge)種類(lei)，兩者都(dou)(dou)是(shi)保(bao)健養生的(de)(de)上品。兩者的(de)(de)作(zuo)用(yong)相似(si)，都(dou)(dou)具有補(bu)充元(yuan)氣、抗疲勞、抗衰老、提高人體免(mian)疫能(neng)力(li)等功效。雖然兩者都(dou)(dou)是(shi)屬于性溫的(de)(de)補(bu)品，但是(shi)在(zai)“大補(bu)”方面紅參程(cheng)度(du)更(geng)深一(yi)些，作(zuo)用(yong)更(geng)強一(yi)些。

紅參與(yu)高(gao)麗(li)參在(zai)營(ying)養(yang)價值(zhi)與(yu)藥(yao)用價值(zhi)方(fang)面相比較的話差異并不大。但從(cong)外形方(fang)面而言，就會有(you)所區別了。

紅(hong)參，顧名(ming)思義(yi)，它(ta)在(zai)(zai)顏色(se)(se)上(shang)面(mian)偏(pian)暗(an)，呈深(shen)棕(zong)色(se)(se)或是紅(hong)色(se)(se)。高麗參的(de)顏色(se)(se)就偏(pian)淡，顯(xian)(xian)得(de)透亮具有(you)(you)光(guang)澤感，一般為淡棕(zong)色(se)(se)。從形(xing)狀(zhuang)(zhuang)上(shang)面(mian)區分(fen)，紅(hong)參除去根須之后來看，一般會呈現出圓柱形(xing)的(de)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，形(xing)狀(zhuang)(zhuang)算是比較規則，不(bu)(bu)會有(you)(you)太多的(de)分(fen)叉(cha)與枝椏。高麗參的(de)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)不(bu)(bu)是特別(bie)的(de)規則，它(ta)的(de)身軀顯(xian)(xian)得(de)長一些，在(zai)(zai)根部會有(you)(you)較多的(de)分(fen)叉(cha)與枝椏的(de)存在(zai)(zai)。

制(zhi)作工藝(yi)的(de)不(bu)同(tong)(tong)，從(cong)而制(zhi)造(zao)出(chu)不(bu)同(tong)(tong)種(zhong)類的(de)人參。高(gao)(gao)麗參不(bu)同(tong)(tong)的(de)制(zhi)作工藝(yi)所制(zhi)的(de)品(pin)質會(hui)有所區別，制(zhi)作高(gao)(gao)麗參的(de)要求比較高(gao)(gao)。紅(hong)參的(de)制(zhi)作需要結合白參來說，制(zhi)作過程中品(pin)質較高(gao)(gao)的(de)稱其(qi)為紅(hong)參，品(pin)質未達到一(yi)定要求的(de)則為白參。

紅參(can)(can)與高(gao)麗參(can)(can)產地不同，生(sheng)長環境自然也有(you)所差異。紅參(can)(can)產于我(wo)國東(dong)北地區(qu)，適(shi)合生(sheng)長在植(zhi)被(bei)茂盛的(de)高(gao)山上，它的(de)生(sheng)長對環境方面的(de)要求(qiu)(qiu)很高(gao)，稍有(you)偏(pian)差就無(wu)法存活。高(gao)麗參(can)(can)產于朝鮮半(ban)島地區(qu)，喜(xi)好生(sheng)長在太陽斜射，土壤干燥的(de)氣候條件之(zhi)下，它的(de)生(sheng)長對環境要求(qiu)(qiu)也是相當高(gao)的(de)。