摘要：特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，并成為中國飲食生活的主要內容之一。每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。不同地方的不同糕點小吃代表著當地的飲食文化，如果您去到其中一個地方旅游，這些傳統美味一定不容錯過。
糕(gao)點(dian)是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。
按工藝分類
油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類
按流派分類
京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點 【本文主要介紹糕點點心中的糕(gao)點類、餅類、糖果(guo)類、混(hun)合類中國特色小吃】
寧波年糕
產(chan)地：浙江(jiang)寧波
主料：糯米(mi)
輔料：水、白(bai)砂糖、麻(ma)仁、青梅
口味：咸鮮味、糯、粘(zhan)、有彈(dan)性
營(ying)養價值：營養(yang)豐(feng)富，健身祛病、但是不宜消化
鳳梨酥
產地(di)：臺灣(wan)
主料(liao)：低筋粉、鳳梨餡
輔料：蛋黃、蛋清、黃油、奶粉、糖、鹽
口味：咸味、甜(tian)(tian)味、酥松化口、甜(tian)(tian)而(er)不膩
營養價值(zhi)：改善(shan)血液(ye)循環(huan)，消除(chu)炎癥和水腫、利尿
綠豆糕
產地：北京(jing)、濰坊、蘇州(zhou)、潮州(zhou)
主料：綠豆粉(fen)、豌豆粉(fen)
輔料：蜂蜜(mi)、奶油(you)、糖、菜油(you)、豬油(you)、食(shi)用(yong)黃(huang)色素
口味：甜味、齊、密、軟
營(ying)養價值：消暑小食、清涼解毒、利尿(niao)明目
桂花糕
產地：廣西、咸寧、南京、峽陽、上海
主料：糯米粉、糖、蜜桂花
輔料：熟油、熟粉、提糖、水
口味：香甜可口、細膩化渣、桂花清香
營養價值：蛋白質、碳水化合物、維生素等，能補中益氣
馬蹄糕
產地：廣東、福建
主料：馬蹄粉
輔料：白糖、牛奶、香草粉、水、可可粉、山楂糕
口味：甜味、軟、滑、爽、韌
營養價值：促進牙齒骨骼生長、降低血壓、防治癌腫
紹興香糕
產地：浙江紹興
主料：粳米
輔料：丁香、砂仁、白芷、白砂糖、香料
口味：香甜或者椒鹽
營養價值：健脾養胃、益精強志、聰耳明目、止煩止渴
涼糕
產地：四川宜賓
主料：糯米，大米，秈米
輔料：瓊脂、紅豆沙、白芝麻、糖、桂花
口味：甜、酸、辣、鮮嫩爽口，絲絲順滑
營養價值：解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、解暑良藥
寧波湯團
產地：浙江寧波
主料：糯米
輔料：豬油、黑芝麻、白砂糖、糖桂花、水
口味：甜味、軟、糯、香
營養價值：維生素豐富、補中益氣，止虛汗、潤燥、烏發
山楂糕
產地：北京、山東
主料：山楂果汁、白糖、瓊脂
輔料：檸檬、桂花、麥芽糖、冰糖、清水
口味：爽滑細膩，酸甜冰涼
營養價值：高蛋白、維生素豐富，消積，化滯、行瘀
云片糕
產地：江蘇、廣東
主料：糯米
輔料：白砂糖、豬油、檸檬酸、欖仁、芝麻、香料
口味：口味香甜、滋潤細軟
營養價值：營養豐富、補中益氣、健脾養胃、止虛汗
驢打滾
產地：北京、天津
主料：黃豆面 糯米粉
輔料：生粉、蜂蜜、色拉油、清水、紅豆沙、桂花
口味：豆香餡甜，入口綿軟
營養價值：礦物元素豐富、提高免疫力、安神除煩
蒸糕
產地：全國各地
主料：面粉、雞蛋
輔料：紅糖、白砂糖、葡萄干、玉米、蛋黃、南瓜、牛奶
口味：糯香甜酥
營養價值：強健血脈、補氣虛、祛除體內燥熱、皮膚潤滑
九層糕
產地：廣東、福建、南海、溫州
主料：粘米粉、澄粉、粟粉
輔料：米漿、黑糖、紅糖、白糖、荸薺
口味：甜、咸、乳香甜潤
營養價值：補充能量、健腸胃
阿膠固元膏
產地：山東
主料：阿膠
輔料：黃酒、紅棗、核桃肉、黑芝麻、桂圓肉、冰糖
口味：口感細膩，香氣純正
營養價值：養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠
云腿月餅
產地：云南宣威
主料：小麥面粉、熟面粉、云腿
輔料：雞蛋、蜂蜜、砂糖、豬油、中筋粉、食鹽、水
口味：咸味、綿軟爽口
營養價值：營養豐富但熱量高
云南鮮花餅
產地：云南昆明
主料：面粉、鮮花、水
輔料：雞蛋、豬油、熟糯米粉、香油、食用紅色素
口味：甜味、清香
營養價值：營養豐富，健胃美容
西山東坡餅
產地：湖北鄂州
主料：面粉，雞蛋
輔料：水、鹽、蘇打、芝麻油、白糖
口味：香甜酥脆，入口即化
營養價值：高蛋白、微量元素、營養豐富
茯苓夾餅
產地：北京
主料：茯苓細粉，米粉，白糖
輔料：蜂蜜、核桃、芝麻、可可、果仁、蔬菜
口味：甜香味美，入口即化，清爽適口
營養價值：養顏、美容、滋補、滋養肝腎
純正蓮蓉月餅
產地：廣東
主料：面粉、蓮蓉
輔料：轉化糖漿、植物油、枧水、蛋清、蛋黃、奶粉
口味：香甜嫩滑，有蓮子香味
營養價值：益腎固精、補脾止瀉、養心安神、維生素高
春餅
產地：潮州、北京、東北
主料：面粉
輔料：植物油、茼蒿桿、胡蘿卜、綠豆芽、精鹽、榨菜絲
口味：香咸、柔韌耐嚼
營養價值：葷素搭配、優質蛋白質、礦物質、養胃安神
盲公餅
產地：廣東佛山
主料：綠豆粉、大米粉、熟糯米粉
輔料：花生、芝麻、食糖、肥肉、豬油
口味：酥脆，甜美
營養價值：多種營養素補充能量、控制食欲
盤香餅
產地：江蘇常熟
主料：精白面粉
輔料：熟豬油、糖豬油丁、綿白糖、芝麻、飴糖、堿
口味：有葷素之分，甜咸之別、香酥油潤
營養價值：高蛋白、潤肺利咽，清熱解毒
九江桂花茶餅
產地：江西九江
主料：茶油、面粉
輔料：白糖、桂花、芝麻、豬油、烏棗、糯米粉
口味：茶香、皮脆餡酥、香甜爽口
營養價值：止咳化痰、養生潤肺、解除口干舌燥、口臭
大救駕
產地：云南、安徽
主料：富強粉、綿白糖
輔料：冰糖、豬肉、果料、麻油
口味：酥脆可口、重油而不膩
營養價值：營養豐富、補充能量
煎餅果子
產地：天津
主料：面粉、玉米面、黃豆面、雞蛋
輔料：蔥、榨菜、蒜蓉辣醬、甜面醬、白糖、油、清水
口味：香辣、筋道耐嚼
營養價值：補充能量、促進腸胃蠕動、有益牙齒健康
孝感麻糖
產地：湖北孝感
主料：糯米、芝麻、綿白糖
輔料：大麥、桂花、金錢桔餅
口味：香甜、不粘牙、無焦糊味、苦味
營養價值：蛋白質、葡萄糖、暖肺補腎、滋肝養胃
九江桂花酥糖
產地：江西九江
主料：富強粉、白麻仁
輔料：白砂糖、飴糖、糖桂花、香油
口味：骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇
營養價值：潤肺、健胃、止咳
米花糖
產地：重慶、四川
主料：糯米、白糖
輔料：白糖、水、干桂花、油脂、花生仁、芝麻
口味：香甜可口，具有米花清香，無異味
營養價值：糖分含量高、維生素豐富、益肝養發、強身健體
龍須酥
產地：陜西、安慶、新疆
主料：麥芽糖、蜂蜜、糯米飯、花生餡
輔料：白砂糖、葡萄糖、果仁、芝麻
口味：甜蜜松軟、芳香撲鼻、入口即化
營養價值：營養豐富、減肥
冰糖葫蘆
產地：北京、天津
主料：山楂果、草莓、蘋果、葡萄、糖
輔料：開水、竹簽、芝麻、蜂蜜、水
口味：又酸又甜，還很冰
營養價值：開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱
鳳凰姜糖
產地：湖南鳳凰
主料：紅糖
輔料：熟油、糯米、芝麻、鮮姜、蜜玫瑰、桃仁
口味：香甜、酥脆、辣
營養價值：止痛片、散寒、止嘔、開痰、增進食欲
麻糖桿
產地：全國各地
主料：芝麻、花生仁、麥芽糖
輔料：白砂糖 、豬油
口味：香、酥、脆、甜
營養價值：強壯身體，益壽延年，滋補肝腎、潤養脾肺
嘉興粽子
產地：浙江嘉興
主料：糯米、豬腿肉
輔料：白砂糖、醬油、鹽、味精
口味：肥而不膩、香糯可口、咸甜適中
營養價值：健脾養胃，止虛汗、改善缺鐵性貧血
十八街麻花
產地：天津
主料：面粉、雞蛋
輔料：芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲、香精水
口味：香甜
營養價值：高蛋白、潤肺生津、養心安神、消腫止痛
酥油茶
產地：西藏
主料：牛奶、酥油，茶汁
輔料：磚茶、食鹽、水
口味：咸甜適中、淳香可口
營養價值：有蛋白質、鞣酸，御寒，生津止渴
西湖藕粉
產地：浙江杭州
主料：蓮藕
輔料：淀粉、葡萄糖、水、糖桂花、熟栗子
口味：甜味、晶瑩透明、口味清醇
營養價值：生津開胃，養血益氣、調中開胃、潤肺滋陰
糖炒栗子
產地：北京、天津、上海
主料：板栗
輔料：油、白糖、蜂蜜、水
口味：皮脆易剝、香甜可口
營養價值：促進脂肪代謝，養胃健脾吃多了容易脹肚
興國牛皮糖薯干
產地：江西興國
主料：紅薯
輔料：水、棕葉、糖
口味：味甜爽口、柔軟而有韌性
營養價值：熱量低、減肥、促進排泄暢通
好利來
元祖
味多美
廿一客
諾心
幸福西餅
面包新語
85度C
MCake
仟吉
