面(mian)(mian)條機(ji)是什么 面(mian)(mian)條機(ji)原理 面(mian)(mian)條機(ji)特點 面(mian)(mian)條機(ji)知識(shi)

面條機是什么

面(mian)(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)是將面(mian)(mian)(mian)粉經過面(mian)(mian)(mian)輥相(xiang)對(dui)轉動攪拌(ban)形成(cheng)(cheng)必(bi)要的韌度和濕度擠壓成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)的設備。可分為簡(jian)易型面(mian)(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)，自(zi)(zi)動挑條(tiao)一次形成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)，流水線面(mian)(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji),自(zi)(zi)動撒粉面(mian)(mian)(mian)條(tiao)機(ji)(ji)等(deng)幾類。

面條機的工作原理

面(mian)條機(ji)的(de)工作原理是把面(mian)粉經(jing)過面(mian)輥相對轉動擠壓形(xing)成面(mian)片，再經(jing)前(qian)機(ji)頭切面(mian)刀(dao)對面(mian)片進行切條，從而形(xing)成面(mian)條。面(mian)條的(de)形(xing)狀取決于(yu)切面(mian)刀(dao)的(de)規(gui)格(ge)，所有機(ji)型均可(ke)安裝不同規(gui)格(ge)的(de)切面(mian)刀(dao)，故一臺機(ji)器經(jing)過更換不同規(gui)格(ge)的(de)面(mian)刀(dao)可(ke)以(yi)做成各種規(gui)格(ge)的(de)面(mian)條。

（全自動(dong)(dong)掛(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)機），是(shi)一種新型(xing)面(mian)(mian)(mian)條流(liu)水線設備，該(gai)機從進(jin)料到出面(mian)(mian)(mian)連續(xu)作(zuo)業(ye)，具(ju)有高產(chan)高效、省(sheng)時省(sheng)力、操(cao)作(zuo)簡便等優(you)(you)點(dian)，生產(chan)的(de)面(mian)(mian)(mian)條韌性好(hao)、口感好(hao)。中型(xing)面(mian)(mian)(mian)條機的(de)特點(dian)為(wei)：該(gai)軋輥表(biao)面(mian)(mian)(mian)經(jing)過磨床精(jing)磨，光滑美觀(guan)，軋出的(de)面(mian)(mian)(mian)帶均勻(yun)光潔，保(bao)證了(le)良好(hao)的(de)掛(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)質量(liang)本機設計(ji)合(he)理，采用排(pai)列式，減速機和(he)鏈輪(lun)傳(chuan)動(dong)(dong)，噪音(yin)小(xiao)，結構緊湊，人(ren)性化設計(ji)，工作(zuo)省(sheng)力。且便于操(cao)作(zuo)，安全衛生，宜(yi)于眼(yan)觀(guan)。傳(chuan)動(dong)(dong)平穩(wen)，傳(chuan)動(dong)(dong)動(dong)(dong)力準確高效，還有噪聲音(yin)小(xiao)、無震(zhen)動(dong)(dong)、性能優(you)(you)越(yue)等特點(dian)，可配套小(xiao)型(xing)烘(hong)干設備，是(shi)大(da)中型(xing)掛(gua)(gua)面(mian)(mian)(mian)生產(chan)企業(ye)的(de)理想產(chan)品。

主要部位采用(yong)了(le)(le)(le)45#鍛鋼(gang)齒輪，軋輥(gun)采用(yong)了(le)(le)(le)45#無縫鋼(gang)管(guan)，經(jing)過熱(re)處理(li)，增加(jia)了(le)(le)(le)軋輥(gun)的(de)硬度，壓出來的(de)面條更光，更有勁。

面條機的性能特點

1、采用齒輪傳動，運(yun)轉平穩、安全可靠。

2、采用自(zi)動(dong)挑條系統，效率高、質量好。

3、自(zi)動(dong)(dong)輸(shu)送、自(zi)動(dong)(dong)斷面(mian)、自(zi)動(dong)(dong)上桿(gan)，一次成(cheng)型,節省勞動(dong)(dong)力

4、多(duo)組軋實，軋輥拉絲，喂料(liao)均(jun)勻，面板整齊

5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使(shi)用壽命長。

6、操(cao)作安全，衛生清潔(jie)。

面條機的操作特點

1.機(ji)器(qi)應安裝(zhuang)在干(gan)燥(zao)、通風(feng)的水(shui)平地(di)面上，確保機(ji)器(qi)工作平穩、可靠。

2.使用前應(ying)檢查電(dian)源電(dian)壓是(shi)(shi)否(fou)與本機(ji)使用相符(fu)；有接(jie)地(di)符(fu)號的線(xian)芯是(shi)(shi)否(fou)可靠(kao)接(jie)地(di)；轉向是(shi)(shi)否(fou)符(fu)合要(yao)求；按圖(tu)示位置安裝(zhuang)好順面簸(bo)箕(ji)和接(jie)面簸(bo)箕(ji)。（為(wei)便于包裝(zhuang)運輸，順面簸(bo)箕(ji)未安裝(zhuang)在(zai)機(ji)器上）

3.拌面

帶有拌粉機構的(de)產品，把倒順開關(guan)置于“倒”時，拌粉斗內的(de)攪拌器開始運(yun)轉，拌粉均勻后(hou)打開放料(liao)器開關(guan)面(mian)(mian)粉可自動排除。（建議拌面(mian)(mian)時將(jiang)面(mian)(mian)條刀卸(xie)下，以延長面(mian)(mian)條刀的(de)使(shi)用壽(shou)命）。

4.面片加工

把開關(guan)置(zhi)于(yu)“順(shun)”的位(wei)置(zhi)進(jin)行面(mian)(mian)片機工，拌好的面(mian)(mian)粉(fen)團經軋輥揉壓(ya)時應由厚至薄調整(zheng)軋輥間隙(xi)，進(jin)面(mian)(mian)厚度為出面(mian)(mian)厚度的2~3倍。經多次揉壓(ya)后的面(mian)(mian)片可提(ti)高勁道(dao)及口感，建議用戶(hu)充分(fen)利用該機的揉壓(ya)功(gong)能。切(qie)條(tiao)前的面(mian)(mian)片應在(zai)3~5mm厚，用卷(juan)(juan)面(mian)(mian)棒卷(juan)(juan)好后備用。

5.切條

(1）安裝面(mian)(mian)條(tiao)刀：左右柵(zha)板(ban)設有兩條(tiao)刀槽，將面(mian)(mian)條(tiao)刀放入槽內，面(mian)(mian)條(tiao)刀上的齒輪(lun)與大(da)齒輪(lun)咬合后，旋(xuan)緊蝶形螺母(mu)用(yong)固(gu)定(ding)支架將面(mian)(mian)條(tiao)刀固(gu)定(ding)好(hao)。

(2）切(qie)刀：將(jiang)備用(yong)面(mian)(mian)片端頭用(yong)手放(fang)入(ru)轉動中的(de)兩輥間隙，經再次(ci)軋(ya)制后進入(ru)面(mian)(mian)條刀，切(qie)出面(mian)(mian)條，落(luo)入(ru)接面(mian)(mian)簸箕。操作者應及時將(jiang)切(qie)出的(de)面(mian)(mian)條領出、斷開，放(fang)入(ru)晾曬架。