【電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)好(hao)嗎】電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)好(hao)用嗎 電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)的優缺點有哪些

電蒸鍋介紹

電蒸鍋也(ye)叫(jiao)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)，電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋是一種在傳統的木蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)、鋁蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)、竹蒸(zheng)(zheng)(zheng)籠(long)等基(ji)礎(chu)上(shang)開發(fa)出來(lai)的用(yong)電(dian)熱(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽原(yuan)理來(lai)直接清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)各種美食的廚(chu)房生活電(dian)器(qi)。

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電蒸鍋用途

電蒸鍋主要用(yong)于家庭(ting)、飲食店(dian)(dian)、食堂(tang)、餐館、飯店(dian)(dian)等場所清(qing)蒸或清(qing)燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物(wu)。也可以用(yong)來快速加熱(re)飯菜和各種(zhong)其它食物(wu)；電蒸鍋具有(you)各種(zhong)食物(wu)蒸煮、再加熱(re)、食物(wu)快速解凍、食物(wu)高溫(wen)殺茵等功能；是(shi)一個(ge)具有(you)多用(yong)途的(de)做飯工具。

電蒸鍋好用嗎

1.電蒸鍋能均(jun)勻加熱(re)，保持(chi)蒸鍋內溫度一致，使(shi)食物受(shou)熱(re)均(jun)勻，不會發生(sheng)夾生(sheng)現象。

2.電蒸鍋采用疊層食(shi)(shi)物蒸架設計，可同時(shi)(shi)做多(duo)道菜，節省空(kong)間和時(shi)(shi)間，還可用貯存(cun)食(shi)(shi)物。

3.電蒸鍋節能(neng)省電，30秒內出蒸氣，有(you)自動恒溫和斷電功能(neng)。

4.電蒸鍋采用防滴(di)防漏鍋蓋設計，有(you)效防止(zhi)蓋頂(ding)水(shui)珠(zhu)直接滴(di)落(luo)于食物上(shang)，從而影響食物的美味。

5.電蒸鍋采用進口無毒耐高溫(wen)PC透(tou)明材料，可非常直(zhi)觀(guan)(guan)地觀(guan)(guan)察整個食物烹(peng)飪全過程(cheng)。

6.電蒸(zheng)鍋采用獨(du)立(li)積汁盤，以便(bian)保(bao)持食(shi)物的原汁原味。

7.電蒸(zheng)鍋采用可移(yi)動蒸(zheng)架(jia)和可移(yi)動式(shi)蒸(zheng)格層，清洗非常方便。

8.電蒸鍋具有各種(zhong)食(shi)(shi)(shi)物蒸煮、再加熱、食(shi)(shi)(shi)物快速解(jie)凍(dong)、食(shi)(shi)(shi)物高(gao)溫殺茵等功能。

電蒸鍋的優點

1、操作簡單，不占用明火(huo)灶眼(yan)；

2、保留(liu)食材的原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味、不產生油煙(yan)；

3、維生(sheng)素破(po)壞較少、不破(po)壞食材本(ben)身的(de)營養(yang)成分；

4、工作時不產生微波輻射，對老人、兒童無傷害；

5、可(ke)以(yi)一次性加熱多種食物(wu)；

6、時間設置后不需要專人(ren)看管(guan)；

7、清潔方(fang)法簡(jian)單、適合家庭(ting)使用。

電蒸鍋的缺點

1、加熱相對較慢、大塊食物(wu)尤其如此；

2、不能滿(man)足喜愛煎炸(zha)食(shi)品人群的口味要求；

3、不能烹調不適合蒸的食(shi)物；

4、蒸(zheng)制食材必須新鮮、否則無法保證口味；

5、相(xiang)比(bi)于傳統(tong)鍋(guo)具價格較高；

6、必須提供獨立電源為電蒸鍋供電；

7、高(gao)溫(wen)蒸汽對兒(er)童具有一定的威脅。

電蒸鍋使用方法

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1、檢(jian)查閥門，在(zai)使(shi)用電(dian)蒸鍋之(zhi)前先查看自動給(gei)水(shui)(shui)(shui)式電(dian)蒸鍋的供(gong)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)壓是(shi)否符合生產(chan)廠家(jia)的要(yao)求，進水(shui)(shui)(shui)閥(fa)是(shi)否開啟，排(pai)污閥(fa)是(shi)否關閉(bi)。如(ru)果是(shi)人(ren)工(gong)注(zhu)水(shui)(shui)(shui)式電(dian)蒸鍋的話，需要(yao)看下排(pai)污閥(fa)是(shi)否關閉(bi)。

2、將適(shi)量的水和要加工的食物放入電蒸(zheng)鍋(guo)內，(自動給水式電蒸鍋(guo)的水位基本浸(jin)沒電熱管，人(ren)工注水式電蒸鍋供水是不要超過水位標記)，關閉箱門，打開電(dian)源，選擇工(gong)作(zuo)模式(shi)之后，等待其工(gong)作(zuo)。

3、加工(gong)工(gong)作結束后(hou)，帶箱(xiang)體內的蒸汽完全釋放完畢(bi)之后，關閉電蒸鍋電源(yuan)，然(ran)后拔掉插頭(tou)，把箱(xiang)門(men)打開取(qu)出食物。

電蒸鍋清潔方法

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電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)是一種(zhong)在傳統的木蒸(zheng)(zheng)籠(long)、鋁(lv)蒸(zheng)(zheng)籠(long)、竹蒸(zheng)(zheng)籠(long)等基(ji)礎上開發出來的用(yong)電熱(re)蒸(zheng)(zheng)汽原理來直接清蒸(zheng)(zheng)各種(zhong)美食的廚房生(sheng)活電器。不當的使用(yong)和保養(yang)方法會降低電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)的使用(yong)壽命。下面，我(wo)將給(gei)大家介紹正確保養(yang)電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)。

1、準(zhun)備好洗(xi)滌靈(ling)和軟布(bu)、百(bai)潔布(bu)；認電蒸鍋處于(yu)關(guan)機(ji)、與電源分離的(de)狀態。

2、確認(ren)電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)的溫度不會發生燙(tang)傷危險(xian)；電(dian)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體與(yu)蒸(zheng)籠(long)(long)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)分(fen)(fen)離蒸(zheng)：籠(long)(long)蓋(gai)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)部(bu)分(fen)(fen)食(shi)用洗滌(di)靈、軟(ruan)布(bu)進行(xing)去油清(qing)潔(jie)；除油污的蒸(zheng)籠(long)(long)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)用清(qing)水(shui)沖凈(jing)后(hou)放在(zai)一(yi)邊控干水(shui)分(fen)(fen)；鍋(guo)(guo)體內水(shui)倒干；

3、使(shi)用百潔(jie)(jie)布和(he)洗滌靈將發(fa)熱管(guan)上的油(you)污清(qing)(qing)理(li)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)；如有密(mi)封圈，則應該(gai)將其清(qing)(qing)潔(jie)(jie)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)后做陰干(gan)(gan)處(chu)理(li)；在(zai)保(bao)護電路部分的前提下(xia)將鍋體表面清(qing)(qing)潔(jie)(jie)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)；潔(jie)(jie)后完成后的電蒸鍋最好(hao)用干(gan)(gan)凈(jing)(jing)的軟布擦干(gan)(gan)、放置在(zai)通風處(chu)陰干(gan)(gan)2小時后再進行收納(na)。

注意(yi)：使(shi)用之前詳細閱讀電蒸鍋說明書，對電蒸鍋的結(jie)構（尤其(qi)是電路部分）進行了解。