煮蛋器的工作原理是什么

煮蛋器工作(zuo)時，盛(sheng)液盤(pan)加(jia)熱后形成的(de)蒸汽會直接作(zuo)用(yong)于蛋隔層上的(de)蛋體(ti)上，確保蛋體(ti)溫度(du)升高的(de)快捷性，加(jia)快了煮蛋器的(de)使用(yong)效(xiao)率。在蛋隔層的(de)內周(zhou)圈增加(jia)貯水(shui)槽(cao)，能有效(xiao)避免蓋體(ti)上降溫后蒸餾水(shui)回流時與盛(sheng)液盤(pan)的(de)沸(fei)水(shui)相混，造成原盛(sheng)液盤(pan)中沸(fei)水(shui)的(de)溫度(du)降低的(de)問題，有效(xiao)提高了實(shi)際實(shi)用(yong)的(de)蒸汽效(xiao)率。

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煮蛋器的結構組成

煮(zhu)(zhu)蛋器(qi)是一款運(yun)用發熱(re)盤(pan)(pan)通(tong)電后(hou)，讓(rang)盤(pan)(pan)內形(xing)成高(gao)溫蒸汽(qi)來迅(xun)速將禽(qin)蛋蒸熟的(de)(de)(de)實用生活(huo)小家電。煮(zhu)(zhu)蛋器(qi)的(de)(de)(de)整個結構是底(di)座，底(di)座的(de)(de)(de)上(shang)(shang)部固定有(you)托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)座，托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)座的(de)(de)(de)上(shang)(shang)邊沿(yan)配煮(zhu)(zhu)蛋器(qi)設置了內凹的(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)(pan)，盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)(pan)上(shang)(shang)邊沿(yan)扣(kou)合配裝(zhuang)有(you)蛋隔層(ceng)，蛋隔層(ceng)內制有(you)不少于五個的(de)(de)(de)放蛋孔。蛋隔層(ceng)上(shang)(shang)罩配有(you)蓋體，托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)座一側面配裝(zhuang)有(you)至少一個控(kong)制開(kai)關，煮(zhu)(zhu)蛋器(qi)的(de)(de)(de)托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)座內安裝(zhuang)了加熱(re)器(qi)，同時加熱(re)器(qi)位于盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)(pan)的(de)(de)(de)底(di)面。加熱(re)器(qi)與控(kong)制開(kai)關相連接(jie)。蛋隔層(ceng)直(zhi)接(jie)搭接(jie)于煮(zhu)(zhu)蛋器(qi)盛(sheng)(sheng)液(ye)盤(pan)(pan)的(de)(de)(de)上(shang)(shang)方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一(yi)次蒸時要清洗發熱盤，根據(ju)量杯(bei)的標段選(xuan)擇放(fang)水(shui)，根據(ju)口味需求(qiu)選(xuan)擇不同水(shui)位(wei)。（2）裝好水(shui)后倒在發熱盤表面，然后放(fang)蒸蛋架，再放(fang)雞蛋.

（3）將(jiang)雞蛋大頭(tou)(tou)頂部(bu)用量杯底部(bu)的(de)小針打一(yi)個(ge)小孔，然(ran)后將(jiang)小頭(tou)(tou)朝下，放(fang)入蒸蛋架蛋孔位里，按開(kai)關(guan)通電，等(deng)待雞蛋蒸好。

（4）蒸好后將雞蛋迅速放入冷水，這樣剝蛋殼更(geng)(geng)容易，趁熱(re)食用更(geng)(geng)香。

2、煎雞蛋

（1）將(jiang)一(yi)至三個雞蛋在碗內打勻，根據(ju)口味需要加入不同調料、香蔥。先將(jiang)發(fa)(fa)熱盤擦干，再將(jiang)色拉油(you)倒入發(fa)(fa)熱盤，要使(shi)發(fa)(fa)熱盤表面(mian)倒滿油(you)。

（2）接通(tong)電源(yuan)，打開開關加熱，油(you)溫(wen)(wen)達(da)到一定(ding)溫(wen)(wen)度后會自動斷電（煮(zhu)蛋(dan)器有內置(zhi)溫(wen)(wen)控(kong)器），趁此時的油(you)溫(wen)(wen)，將(jiang)打好的雞蛋(dan)倒入發熱盤(pan)。

（3）用勺(shao)子將(jiang)雞(ji)蛋(dan)在發(fa)熱盤上抹平(ping)，等(deng)雞(ji)蛋(dan)呈稍焦黃色，即可吃到上香味實足的煎蛋(dan)了(le)。

3、蒸蛋羹

（1）先用量杯倒好水倒入發(fa)熱盤，然后把一個雞(ji)蛋(dan)打在蒸碗里，雞(ji)蛋(dan)打勻。

（2）再(zai)把冷開(kai)(kai)水(shui)倒進蒸(zheng)碗(wan)，水(shui)位(wei)要底于碗(wan)口，放(fang)入調(diao)料調(diao)好。放(fang)上(shang)蛋架，把蒸(zheng)碗(wan)放(fang)在蛋架中間(jian)位(wei)置，以免蒸(zheng)碗(wan)移(yi)動，罩蓋好，接通電(dian)源，打(da)開(kai)(kai)開(kai)(kai)關(guan)。

（3）蛋(dan)羹蒸好(hao)后等待(dai)30分鐘左右打開透明罩(zhao)，就可以吃到香滑的蛋(dan)羹了。