一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是紅(hong)外線發(fa)熱(re)技術原理，經爐盤(pan)的(de)鎳鉻絲(si)進行(xing)發(fa)熱(re)產生(sheng)熱(re)量，在(zai)產生(sheng)熱(re)量的(de)時候(hou)會發(fa)出紅(hong)外線。這種技術使得電陶(tao)爐加(jia)(jia)熱(re)速度(du)加(jia)(jia)快，產熱(re)過程中(zhong)健康、安全、無危害(hai)身體健康的(de)因(yin)素。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

二、電陶爐的好處

1、溫度高：爐芯可以在3秒鐘之內加熱(re)，爐面溫度最高200度左右，主(zhu)要特點可以爆炒，符合(he)國人烹飪習慣。

2、不(bu)挑鍋，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)鐵的(de)、鋁的(de)、陶瓷的(de)、玻璃的(de)……只(zhi)要是(shi)(shi)平底鍋都可以(yi)放(fang)心在電(dian)陶爐上使用。(玻璃的(de)可能(neng)會開裂，最好避免(mian)最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高(gao)頻電磁波的(de)輻射，無明火(huo)，不(bu)產(chan)生一(yi)氧(yang)化碳，屬于(yu)無污(wu)染(ran)和(he)無害人體物質的(de)健(jian)康(kang)產(chan)品。

4、熱(re)效應，采用(yong)最先進(jin)的遠紅外加熱(re)爐芯(xin)作為發熱(re)體，使用(yong)新型的耐(nai)火隔熱(re)材(cai)料，底板和周邊(bian)的熱(re)損失小，受熱(re)、導熱(re)均勻，熱(re)效更高。

5、溫(wen)(wen)控(kong)(kong)節能：采用(yong)工業級溫(wen)(wen)度控(kong)(kong)制系(xi)統，精確控(kong)(kong)溫(wen)(wen)，當爐(lu)面溫(wen)(wen)度達(da)到飽和時，微電(dian)(dian)腦系(xi)統就(jiu)會自動識別，讓(rang)電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)進入后臺半(ban)功率工作(zuo)，這樣可以保證爐(lu)面溫(wen)(wen)度的一致穩定，中心保護昂貴(gui)的黑晶面板。

6、安(an)全保護(hu)：具有(you)超(chao)高(gao)溫(wen)和高(gao)低電壓保護(hu)功能，爐面設有(you)高(gao)溫(wen)警告指示燈。

7、理論(lun)壽命(ming)(ming)長(chang)：電熱線壽命(ming)(ming)極長(chang)，發熱盤的壽命(ming)(ming)可(ke)達(da)到1W小時以上，理論(lun)使用(yong)壽命(ming)(ming)長(chang)達(da)10年以上。

8、超強抗壓：承載能力可達到(dao)100斤以(yi)上，一般煲湯的重量絕對(dui)沒有問題，除非拿個錘子把表(biao)面玻璃砸(za)碎了。

9、一爐(lu)多能：除(chu)了具有煎炒(chao)、燒烤(kao)、火鍋、爆炒(chao)、熱(re)奶、煲湯、慢燉(dun)、預約等(deng)強大功能外(wai)，還能配(pei)套烤(kao)盤(pan)，烤(kao)網(wang)進行(xing)鐵板(ban)燒，燒烤(kao)休閑娛樂(le)，另(ling)外(wai)還有一項獨特優勢，就是寒冬歲末，電陶爐(lu)還可(ke)以(yi)當(dang)暖爐(lu)使用。

三、電磁爐工作原理

它(ta)使(shi)用的(de)(de)是采(cai)用磁場感應渦流(liu)加熱(re)原理，他利用電流(liu)通(tong)過(guo)線(xian)圈產生磁場，當磁場內之(zhi)(zhi)磁力(li)通(tong)過(guo)含(han)鐵質鍋(guo)底部時(shi)(shi)，即會產生無數之(zhi)(zhi)小渦流(liu)，使(shi)鍋(guo)體(ti)本身自行高(gao)速(su)發熱(re)，然后再(zai)加熱(re)于(yu)鍋(guo)內食(shi)物。電磁爐工作(zuo)時(shi)(shi)產生的(de)(de)電磁波，完全(quan)被線(xian)圈底部的(de)(de)屏蔽層和(he)頂板(ban)上的(de)(de)含(han)鐵質鍋(guo)所吸(xi)收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐在加(jia)(jia)熱(re)的(de)時候(hou)真(zhen)正的(de)實現了均勻加(jia)(jia)熱(re)的(de)功能(neng)，能(neng)夠(gou)進行持(chi)續性的(de)進行加(jia)(jia)熱(re)，在功率上從(cong)100-2000W可(ke)以連續的(de)調(diao)節，真(zhen)正的(de)實現文(wen)武火功能(neng)。

電磁爐采用的(de)是間歇性的(de)加熱(re)(re)方式，在加熱(re)(re)的(de)時候不(bu)能(neng)持續，對(dui)于溫度的(de)可(ke)控性不(bu)強，不(bu)具(ju)備一(yi)些高溫的(de)爆炒效(xiao)果。而且在加熱(re)(re)的(de)時候面板溫度不(bu)均勻(yun)，外(wai)圈高內圈低。

2、功能上的區別

電陶爐在功(gong)能(neng)上(shang)進行了升級，具有(you)一爐頂十爐的美譽。具有(you)除了電磁爐的基本功(gong)能(neng)外具有(you)爆炒、熱奶、燒(shao)烤(kao)、慢(man)燉的功(gong)能(neng)，同時(shi)配(pei)備上(shang)烤(kao)盤(pan)和烤(kao)網可以進行鐵板燒(shao)、燒(shao)烤(kao)等休(xiu)閑娛樂(le)功(gong)能(neng)。

電(dian)磁(ci)爐功能(neng)(neng)較少，只具(ju)備炒菜、燒水、火鍋、煎(jian)炸、文火及武火等幾項最基本(ben)的功能(neng)(neng)。

3、鍋具上的區別

電陶(tao)爐(lu)在使(shi)(shi)用(yong)的時候不跳(tiao)鍋具，什么鍋具都可以適用(yong)，只要是平底鍋能夠放在電陶(tao)爐(lu)上就可以使(shi)(shi)用(yong)。

電磁爐由于(yu)發熱原理的限制(zhi)要求(qiu)必須是鐵質的鍋具，其他材(cai)料的鍋具將無法產生(sheng)熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使用的(de)過程中不產(chan)生明火，不產(chan)生一氧化碳，屬于健康(kang)安全的(de)廚具(ju)產(chan)品。并且在(zai)使用過程中產(chan)生紅外線(xian)(xian)屬于人體(ti)的(de)一種射線(xian)(xian)，能(neng)夠加速血液循(xun)環(huan)、新陳代謝及提高人體(ti)的(de)免疫(yi)力。

電(dian)磁爐(lu)由于(yu)采用了電(dian)磁場原理容易(yi)發(fa)生電(dian)磁波輻射(she)，對于(yu)人(ren)的(de)身(shen)體有(you)一定(ding)的(de)危害性(xing)，特別是懷孕(yun)的(de)媽(ma)媽(ma)更(geng)是不能夠接觸電(dian)磁爐(lu)。