福(fu)州(zhou)方(fang)言是(shi)(shi)漢語的(de)一種方(fang)言，在唐末五代期間就已定型(xing)。在福(fu)建方(fang)言中占有(you)重要的(de)地位。福(fu)州(zhou)方(fang)言是(shi)(shi)多來(lai)源的(de)。其底層應當是(shi)(shi)古閩越族的(de)語言，上古漢語和(he)中古漢語也明顯地留存于(yu)福(fu)州(zhou)話中。

短語(yu)/俗(su)語(yu)：虎糾一(yi)(yi)(yi)福州，伲仔一(yi)(yi)(yi)小(xiao)孩 ，厝仔一(yi)(yi)(yi)小(xiao)房子，依奶(nai)一(yi)(yi)(yi)媽媽，歡喜一(yi)(yi)(yi)喜歡，跑去了一(yi)(yi)(yi)溜走了，鉸刀一(yi)(yi)(yi)剪刀，衣宛一(yi)(yi)(yi)袖口，電(dian)娃一(yi)(yi)(yi)電(dian)話，沖命一(yi)(yi)(yi)聰明，煎包一(yi)(yi)(yi)錢包等(deng)。

福(fu)州(zhou)飲(yin)食文(wen)(wen)化歷(li)史悠久，源遠(yuan)流長，具有濃(nong)郁的(de)(de)南國(guo)地(di)方特色。特別(bie)是福(fu)州(zhou)菜以烹(peng)制山珍(zhen)海味而著稱，在烹(peng)飪(ren)界獨樹一(yi)(yi)幟，成為全國(guo)八大(da)(da)菜系(xi)之(zhi)一(yi)(yi)閩(min)菜的(de)(de)主(zhu)體(ti)，故有“福(fu)州(zhou)菜飄香四海，食文(wen)(wen)化千古(gu)流傳(chuan)”之(zhi)稱。而在飲(yin)食習慣上，福(fu)州(zhou)居民一(yi)(yi)日三(san)餐(can)，以大(da)(da)米為主(zhu)食，早(zao)晚兩(liang)餐(can)食粥，午餐(can)吃干飯(fan)。福(fu)州(zhou)居家平(ping)常菜肴的(de)(de)口(kou)味有偏(pian)甜(tian)和偏(pian)腥的(de)(de)特點。燒煮蔬菜或雞(ji)、鴨、魚、肉都要用(yong)些糖，其味偏(pian)甜(tian)。

福州名吃：佛(fo)跳(tiao)墻、雞(ji)湯氽(tun)海蚌、荔枝肉(rou)、醉糟雞(ji)、淡糟香螺(luo)片(pian)、醉排骨、爆炒雙脆、咸時、肉(rou)燕、太極芋泥、福州魚(yu)丸(wan)等。

福(fu)州市在歲時節慶上，除了有春節、元(yuan)宵、清(qing)明、端午(wu)、七夕、中(zhong)元(yuan)、中(zhong)秋、重陽、冬至等(deng)傳(chuan)統(tong)節日，還(huan)保留(liu)了祭(ji)灶(zao)、做年(nian)、拗九(jiu)、做夏等(deng)具有濃厚的(de)本(ben)土特(te)色傳(chuan)統(tong)民(min)俗活動，活動期間(jian)還(huan)會(hui)有表演(yan)(yan)舞龍、舞獅、演(yan)(yan)戲等(deng)傳(chuan)統(tong)節目。隨(sui)著(zhu)福(fu)州市的(de)社會(hui)發展，像福(fu)州溫泉旅游節(每年(nian)10月底)、平潭(tan)沙灘文化節(每年(nian)6月開始)等(deng)大型節慶活動日益增多，豐富(fu)福(fu)州市的(de)生活文化。

福州市從(cong)70年(nian)(nian)代(dai)(dai)后期(qi)開(kai)始，結(jie)(jie)婚(hun)者開(kai)始講究排場。新(xin)(xin)房要(yao)大(da)立柜(ju)或五斗櫥一類(lei)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)興家具；還要(yao)有(you)“三(san)(san)大(da)件”即電視機、縫(feng)紉機和自(zi)行車。送(song)禮的(de)(de)(de)要(yao)根據(ju)結(jie)(jie)婚(hun)者的(de)(de)(de)需(xu)要(yao)，新(xin)(xin)房布置缺什么送(song)什么，并開(kai)始興辦結(jie)(jie)婚(hun)喜(xi)(xi)酒(jiu)(jiu)。80年(nian)(nian)代(dai)(dai)，結(jie)(jie)婚(hun)的(de)(de)(de)要(yao)求進一步復雜化、高檔化。結(jie)(jie)婚(hun)照(zhao)由傳統的(de)(de)(de)雙人合(he)影發(fa)展(zhan)到新(xin)(xin)郎(lang)著西(xi)裝(zhuang)(zhuang)、新(xin)(xin)娘披婚(hun)紗的(de)(de)(de)大(da)型合(he)影照(zhao)片(pian)。男(nan)方(fang)要(yao)有(you)經過鮮花裝(zhuang)(zhuang)扮(ban)的(de)(de)(de)轎車到女家迎接新(xin)(xin)娘。“三(san)(san)大(da)件”也(ye)變成彩色電視機、電冰箱(xiang)、全自(zi)動洗衣機。男(nan)女兩家都操(cao)辦喜(xi)(xi)酒(jiu)(jiu)，少(shao)者幾桌(zhuo)，多者十幾桌(zhuo)，甚至二(er)三(san)(san)十桌(zhuo)。90年(nian)(nian)代(dai)(dai)至今，操(cao)辦婚(hun)事(shi)又有(you)新(xin)(xin)發(fa)展(zhan)，新(xin)(xin)房要(yao)裝(zhuang)(zhuang)修得如大(da)賓(bin)館(guan)，貼墻(qiang)紙、鋪木地板、裝(zhuang)(zhuang)吊頂(ding)等，新(xin)(xin)婚(hun)之(zhi)日大(da)辦酒(jiu)(jiu)席，婚(hun)后旅游度蜜月(yue)。

閩(min)劇(ju)又稱福(fu)(fu)州(zhou)戲，是現存惟(wei)一用(yong)福(fu)(fu)州(zhou)方言演唱、念白的(de)(de)戲曲劇(ju)種。閩(min)劇(ju)的(de)(de)音樂唱腔由(you)洋歌、江湖調(diao)、逗(dou)腔和(he)小調(diao)等組(zu)成，演唱時男女均用(yong)本嗓，以(yi)高亢激越(yue)、樸實粗獷為主要特(te)點，同時亦(yi)不乏細膩柔婉之處。閩(min)劇(ju)居福(fu)(fu)建(jian)五大劇(ju)種之首(shou)，至今已(yi)有四百多年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)。在戲曲聲腔流變史(shi)(shi)和(he)福(fu)(fu)州(zhou)地方文化發展史(shi)(shi)的(de)(de)研究中(zhong)，它是不可忽視的(de)(de)一個重(zhong)要環節。2006年(nian)入選第一批國家級非物質文化遺(yi)產(chan)名(ming)錄(lu)。

茶(cha)亭十番音樂(le)發源于(yu)(yu)福州市臺江(jiang)區(qu)的(de)(de)茶(cha)亭街。茶(cha)亭十番音樂(le)的(de)(de)演奏(zou)(zou)形式分為坐奏(zou)(zou)和(he)行奏(zou)(zou)兩種，其演奏(zou)(zou)位置(zhi)的(de)(de)排列十分講(jiang)究。茶(cha)亭十番音樂(le)主要用于(yu)(yu)迎神(shen)賽會和(he)百(bai)姓婚(hun)喪嫁娶及(ji)家宴(yan)等(deng)民俗活動(dong)中。曲牌大多表(biao)現人與自然(ran)、社會的(de)(de)關系(xi)，或體(ti)現一定的(de)(de)意境，或描述古老的(de)(de)傳(chuan)說故事(shi)。代表(biao)曲目有《秦樓月(yue)》、《水底天》、《蓮花冊》、《雁來云》、《石榴花》等(deng)。2006年(nian)入選第一批國家級非物質文化遺(yi)產名錄。

福(fu)州(zhou)評(ping)話(hua)是以福(fu)州(zhou)方音(yin)講述(shu)并有(you)徒歌體唱(chang)調穿插吟(yin)唱(chang)的(de)獨特說書(shu)(shu)形式，形成于明末清初。唱(chang)調分為(wei)(wei)序頭、吟(yin)唱(chang)和(he)訴牌三類。節目繁多，按題(ti)材(cai)通常分為(wei)(wei)長(chang)解書(shu)(shu)、短解書(shu)(shu)、半(ban)長(chang)短書(shu)(shu)、公案書(shu)(shu)和(he)家庭書(shu)(shu)5種。福(fu)州(zhou)評(ping)話(hua)從伴(ban)奏樂器的(de)形制、吟(yin)誦表演的(de)方式、獨特的(de)曲本體裁和(he)傳(chuan)統的(de)話(hua)本題(ti)材(cai)等方面看(kan)，都具(ju)有(you)十分重大的(de)歷史(shi)和(he)文化(hua)價值(zhi)，被稱為(wei)(wei)古老曲藝的(de)“活化(hua)石”。2006年入選第一(yi)批國家級非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產名錄。

福(fu)州(zhou)伬藝(yi)是由民間賣唱(chang)藝(yi)人(ren)(ren)在(zai)民歌(ge)小調的基(ji)礎上(shang)參照(zhao)民間社火活(huo)動創造發(fa)展而(er)來，使用福(fu)州(zhou)方音說(shuo)(shuo)唱(chang)，通常為一(yi)至二人(ren)(ren)自操(cao)二胡或三弦(xian)說(shuo)(shuo)唱(chang)表演(yan)，以(yi)(yi)唱(chang)為主，間有說(shuo)(shuo)表，另有人(ren)(ren)以(yi)(yi)三弦(xian)、月琴、低胡等伴(ban)奏。福(fu)州(zhou)伬藝(yi)節目以(yi)(yi)中篇故事(shi)為主，輔之以(yi)(yi)散曲(qu)演(yan)唱(chang)。福(fu)州(zhou)伬藝(yi)代(dai)表性(xing)曲(qu)目主要有《珍珠塔》《靈芝(zhi)草》《紅色三兄弟》《錦繡河山(shan)》等。福(fu)州(zhou)伬藝(yi)運用福(fu)州(zhou)方言進行(xing)藝(yi)術創造、演(yan)出和傳唱(chang)，是福(fu)州(zhou)方言的一(yi)座寶庫，也是維系福(fu)州(zhou)籍海內(nei)外華人(ren)(ren)的一(yi)條紐帶。2006年入選第一(yi)批國(guo)家(jia)級非物質文化遺產名(ming)錄。

詠春(chun)拳(quan)是一(yi)(yi)門中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)武術(shu)(shu)(shu)，是一(yi)(yi)門制(zhi)止侵襲的技術(shu)(shu)(shu)，是一(yi)(yi)個積極、精簡的正當防衛系統(tong)、合法使用武力的拳(quan)術(shu)(shu)(shu)。較其(qi)它中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)武術(shu)(shu)(shu)、更專注于(yu)盡快制(zhi)服對手(shou)、以此將當事(shi)人的損害降至最低。詠春(chun)拳(quan)是以“中(zhong)線理論”等理論基礎為內容、而頗具特(te)色的南拳(quan)拳(quan)術(shu)(shu)(shu)，強調使用正確的觀(guan)念(nian)(nian)、意識及思維(wei)方式(shi)，來導出肢體(ti)的靈活應用；其(qi)內容主要包括“小念(nian)(nian)頭(tou)”“尋(xun)橋”和“標指”等，2014年11月，福州市申報詠春(chun)拳(quan)成為第四批國(guo)家級(ji)非物質文化(hua)遺產代(dai)表(biao)性項目名錄。

壽(shou)山(shan)(shan)石雕(diao)是傳統的(de)民間(jian)雕(diao)刻(ke)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)，以(yi)產(chan)于福州(zhou)(zhou)北(bei)(bei)部山(shan)(shan)區北(bei)(bei)峰的(de)壽(shou)山(shan)(shan)石為(wei)材料(liao)，通過(guo)特殊技(ji)藝(yi)(yi)(yi)制作出供人玩賞的(de)小型雕(diao)刻(ke)。壽(shou)山(shan)(shan)石雕(diao)技(ji)藝(yi)(yi)(yi)主要流傳在福州(zhou)(zhou)市(shi)晉安區鼓山(shan)(shan)、岳峰鎮、象(xiang)園、王莊街道(dao)和(he)壽(shou)山(shan)(shan)鄉(xiang)。壽(shou)山(shan)(shan)石雕(diao)技(ji)法豐富多樣(yang)，精(jing)湛(zhan)圓熟，又在發展(zhan)過(guo)程中(zhong)廣(guang)納博采(cai)，融(rong)合了中(zhong)國畫和(he)各種民間(jian)工藝(yi)(yi)(yi)的(de)雕(diao)刻(ke)技(ji)藝(yi)(yi)(yi)與藝(yi)(yi)(yi)術(shu)精(jing)華(hua)。壽(shou)山(shan)(shan)石雕(diao)在中(zhong)國傳統玉(yu)石文(wen)化(hua)中(zhong)占(zhan)有突(tu)出地位(wei)，相關雕(diao)刻(ke)品(pin)已(yi)成為(wei)高雅、精(jing)美、凝(ning)重和(he)睿智的(de)象(xiang)征。2006年入選第一批(pi)國家級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)名錄。

又名“木(mu)(mu)(mu)(mu)畫(hua)”，是流行于福州(zhou)地(di)區的(de)(de)(de)一種軟(ruan)木(mu)(mu)(mu)(mu)雕刻手工(gong)技藝的(de)(de)(de)別稱。它以從西(xi)班牙、葡萄(tao)牙等地(di)進口的(de)(de)(de)櫟樹的(de)(de)(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)栓層軟(ruan)木(mu)(mu)(mu)(mu)為(wei)原料，制作時(shi)先將這種軟(ruan)木(mu)(mu)(mu)(mu)切削成薄片，而后(hou)運用各(ge)種傳統(tong)雕刻技法，以刀代(dai)筆，用手工(gong)方式(shi)精雕細鏤，形成紋理纖(xian)細的(de)(de)(de)復雜畫(hua)面，再點綴(zhui)以具(ju)有民族風格的(de)(de)(de)亭臺樓閣，同時(shi)利用畫(hua)框內的(de)(de)(de)有限空間營造(zao)景(jing)物的(de)(de)(de)立(li)體(ti)化(hua)效果。軟(ruan)木(mu)(mu)(mu)(mu)畫(hua)源于自然，畫(hua)面中時(shi)見宋人(ren)筆意，場景(jing)生動(dong)逼真，意境高古(gu)深遠，風格清雋秀(xiu)雅，呈示出“叢山數百里，盡在(zai)一框”的(de)(de)(de)藝術(shu)境界，被譽為(wei)“無聲的(de)(de)(de)詩，立(li)體(ti)的(de)(de)(de)畫(hua)”。2008年入(ru)選第二(er)批國(guo)家級非物質文化(hua)遺(yi)產名錄。

“佛(fo)跳(tiao)墻”是(shi)(shi)福建省福州(zhou)市的(de)(de)名(ming)肴，它(ta)形成于(yu)清代道光(guang)年(nian)間，是(shi)(shi)閩(min)菜的(de)(de)經典。佛(fo)跳(tiao)墻”選(xuan)料精細，所(suo)用的(de)(de)原(yuan)料和(he)(he)配料達到三(san)十多種，有葷(hun)有素(su)，葷(hun)者包括肉、海鮮(xian)之類，素(su)者包括冬菇、鮮(xian)果等。制作(zuo)時先以(yi)十幾(ji)道工序進(jin)行初步加工，再根(gen)據(ju)不(bu)同原(yuan)料的(de)(de)性(xing)質和(he)(he)特(te)點，細心(xin)地將它(ta)們依(yi)次裝進(jin)紹興酒壇里用微火煨制。“佛(fo)跳(tiao)墻”是(shi)(shi)聚春園的(de)(de)傳統名(ming)菜，它(ta)繼(ji)承了傳統的(de)(de)“佛(fo)跳(tiao)墻”制作(zuo)工藝，又加以(yi)豐(feng)富和(he)(he)發(fa)展，一直相傳至今。2008年(nian)入選(xuan)第(di)二批國家級非物質文(wen)化遺產名(ming)錄。

脫胎漆(qi)(qi)器(qi)髹(xiu)(xiu)(xiu)飾技(ji)(ji)藝(yi)是沈(shen)紹安在(zai)(zai)繼承幾千年中國髹(xiu)(xiu)(xiu)漆(qi)(qi)技(ji)(ji)藝(yi)的(de)基礎(chu)上創(chuang)立的(de)。沈(shen)氏脫胎漆(qi)(qi)藝(yi)在(zai)(zai)脫胎成(cheng)型和表層髹(xiu)(xiu)(xiu)漆(qi)(qi)方面具有鮮明的(de)技(ji)(ji)藝(yi)特點，制作時(shi)采用(yong)布(bu)坯或木坯，經上灰、打磨、髹(xiu)(xiu)(xiu)飾、黑推光(guang)、色(se)推光(guang)等工序后，再用(yong)彩漆(qi)(qi)暈金、錦紋(wen)、朱漆(qi)(qi)描金、臺花嵌螺鈿等技(ji)(ji)法加以裝飾。技(ji)(ji)藝(yi)精(jing)良、品種(zhong)繁多、造型巧(qiao)妙、色(se)彩絢麗，2006年入選第一批國家級非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產名錄。

林氏(shi)骨(gu)傷(shang)世家祖居福(fu)州市倉山區蓋山鎮的盤嶼(yu)鄉，其(qi)始祖是聞名八(ba)閩的林達(da)年。林氏(shi)中醫骨(gu)科醫術(shu)(shu)對(dui)骨(gu)傷(shang)各種疾(ji)患的診斷(duan)、復(fu)位、固定、練功以及內(nei)外(wai)用(yong)藥等方面均有獨特之(zhi)處，其(qi)學術(shu)(shu)思想(xiang)和臨床經驗主(zhu)要(yao)體(ti)現在：1.辯證(zheng)治(zhi)療(liao)骨(gu)傷(shang)，注重手法整復(fu)。2.究本溯(su)源(yuan)，善治(zhi)筋傷(shang)。3.闡發痹證(zheng)病(bing)(bing)因，崇尚(shang)辯證(zheng)論治(zhi)。4.論述(shu)痿證(zheng)病(bing)(bing)因病(bing)(bing)機(ji)，主(zhu)張治(zhi)痿獨取陽明。2011年入選第三批(pi)國家級非物質文化遺產名錄。

曇(tan)(tan)(tan)石山(shan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)因曇(tan)(tan)(tan)石山(shan)古人(ren)類(lei)遺(yi)址(zhi)(zhi)而名。遺(yi)址(zhi)(zhi)位(wei)于(yu)福州市閩侯縣甘蔗鎮曇(tan)(tan)(tan)石村，是(shi)全國重(zhong)點文(wen)(wen)物保護單位(wei)，也是(shi)中(zhong)國目前保存最(zui)完整、實物最(zui)多(duo)的史(shi)前古人(ren)類(lei)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)址(zhi)(zhi)。距今5000多(duo)年(nian)的曇(tan)(tan)(tan)石山(shan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，堪與仰韶文(wen)(wen)化(hua)(hua)、河(he)姆渡文(wen)(wen)化(hua)(hua)相媲(pi)美，并具有海(hai)洋文(wen)(wen)明獨特(te)而鮮(xian)明的特(te)征(zheng)。1954年(nian)發現曇(tan)(tan)(tan)石山(shan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)址(zhi)(zhi)以來，已先(xian)后進(jin)行了8次考古挖掘，出土(tu)了被譽為“中(zhong)華(hua)第一燈(deng)(deng)”的陶燈(deng)(deng)等一批重(zhong)要文(wen)(wen)物。曇(tan)(tan)(tan)石山(shan)文(wen)(wen)化(hua)(hua)有著豐(feng)富的內涵(han)，是(shi)處于(yu)福建古代氏族社(she)會深刻變化(hua)(hua)的歷史(shi)階段。它不(bu)僅是(shi)海(hai)洋文(wen)(wen)化(hua)(hua)的搖(yao)籃，也是(shi)當(dang)時農耕文(wen)(wen)化(hua)(hua)的代表(biao)。

福(fu)州(zhou)馬尾是(shi)中(zhong)(zhong)國船(chuan)政(zheng)(zheng)(zheng)文化(hua)(hua)的發(fa)祥地和近代(dai)海軍的搖籃。福(fu)州(zhou)馬尾福(fu)建船(chuan)政(zheng)(zheng)(zheng)的輝煌只(zhi)延續(xu)了40多年，卻(que)展現了近代(dai)中(zhong)(zhong)國先進(jin)科(ke)技、高(gao)等(deng)(deng)(deng)教育(yu)(yu)、工業制造、西方經典文化(hua)(hua)翻譯傳播(bo)等(deng)(deng)(deng)豐碩成果，孕育(yu)(yu)了諸多仁人志士(shi)及其(qi)先進(jin)思想，折射出中(zhong)(zhong)華民族特(te)有(you)的立志進(jin)取、虛(xu)心(xin)(xin)好學、博采眾(zhong)長(chang)、勇于創(chuang)新、忠(zhong)心(xin)(xin)報國的傳統(tong)文化(hua)(hua)神韻，為此稱之為“船(chuan)政(zheng)(zheng)(zheng)文化(hua)(hua)”。在文化(hua)(hua)特(te)征上，船(chuan)政(zheng)(zheng)(zheng)文化(hua)(hua)突出表現出民族自強(qiang)、崇(chong)尚科(ke)學、對外開放、改革創(chuang)新、學以(yi)致用(yong)等(deng)(deng)(deng)優(you)秀(xiu)特(te)質。

“三坊(fang)(fang)七巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”文(wen)化源于(yu)福(fu)州歷史文(wen)化街區“三坊(fang)(fang)七巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”。“三坊(fang)(fang)七巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”坐落于(yu)福(fu)州市(shi)中心城(cheng)區(鼓樓區)，是(shi)從南后街兩(liang)旁(pang)從北至(zhi)南依次排列的(de)坊(fang)(fang)巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)總稱。“三坊(fang)(fang)”即衣錦坊(fang)(fang)、文(wen)儒(ru)(ru)(ru)坊(fang)(fang)、光祿坊(fang)(fang)；“七巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”即楊橋巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、郎官(guan)巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安民巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宮(gong)巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、吉庇巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。三坊(fang)(fang)七巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)自晉代(dai)發軔(ren)，于(yu)唐五代(dai)形(xing)成(cheng)，到(dao)明(ming)清鼎(ding)盛，至(zhi)今古老坊(fang)(fang)巷(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風貌基本得以傳(chuan)續。其布局氣勢(shi)磅礴(bo)，細節精致絕倫，皆體現了(le)和諧內(nei)斂(lian)儒(ru)(ru)(ru)雅的(de)以儒(ru)(ru)(ru)家文(wen)化為代(dai)表的(de)傳(chuan)統(tong)文(wen)化內(nei)涵。

壽山(shan)(shan)石(shi)(shi)文化(hua)以壽山(shan)(shan)石(shi)(shi)雕為載體，壽山(shan)(shan)石(shi)(shi)在人類的活(huo)動中(zhong)，構成豐富(fu)的壽山(shan)(shan)石(shi)(shi)文化(hua)，其歷史可上溯至5000多年前的新(xin)石(shi)(shi)器時期。出產于福州晉安區壽山(shan)(shan)鄉的壽山(shan)(shan)石(shi)(shi)是上等(deng)雕刻彩(cai)石(shi)(shi)，因其色彩(cai)斑斕(lan)、溫潤如(ru)玉、晶瑩(ying)剔(ti)透，素有“石(shi)(shi)之君(jun)子”、“國之瑰(gui)寶(bao)”的美譽，壽山(shan)(shan)田黃石(shi)(shi)更是被譽為“石(shi)(shi)帝(di)”、“石(shi)(shi)中(zhong)之王(wang)”。

明(ming)(ming)代福州民(min)(min)(min)居(ju)(ju)從直覺感觀(guan)上有(you)五個特征：一是(shi)用材粗大(da)；二是(shi)較(jiao)接近宋代《造(zao)法式》的(de)規定；三是(shi)木構件(jian)表層顏色較(jiao)灰黑；四是(shi)山(shan)墻頂(ding)部距厔面(mian)較(jiao)為(wei)(wei)低(di)矮(ai)；五是(shi)整(zheng)體建(jian)筑(zhu)破(po)損度大(da)。清代福州古民(min)(min)(min)居(ju)(ju)，形(xing)制上沿(yan)襲了明(ming)(ming)代的(de)做法，仍是(shi)穿斗式構架，屋面(mian)有(you)硬(ying)山(shan)、懸山(shan)、歇山(shan)三種(zhong)。外觀(guan)上比明(ming)(ming)代建(jian)筑(zhu)華麗，大(da)木梁架上的(de)斗拱等構件(jian)基本成為(wei)(wei)裝飾構件(jian)。民(min)(min)(min)國(guo)期(qi)間，民(min)(min)(min)居(ju)(ju)的(de)風(feng)格早期(qi)基本延續(xu)清晚期(qi)的(de)風(feng)格，隨著時間的(de)推(tui)移，眾(zhong)多完全西(xi)洋(yang)式的(de)建(jian)筑(zhu)不斷涌現。此期(qi)間，共有(you)三大(da)風(feng)格，分別為(wei)(wei)中(zhong)式、中(zhong)西(xi)合璧(bi)式與完全西(xi)洋(yang)式。

福(fu)(fu)(fu)州(zhou)宗教文化豐富，有“佛國”之(zhi)稱(cheng)，重(zhong)點(dian)佛教寺(si)院(yuan)有6座（涌泉寺(si)、西禪寺(si)、林陽寺(si)、地藏寺(si)、萬福(fu)(fu)(fu)寺(si)、雪峰寺(si)），為全國城市(shi)之(zhi)最(zui)(zui)，福(fu)(fu)(fu)州(zhou)入(ru)選(xuan)中國世界(jie)紀錄協會全國重(zhong)點(dian)佛教寺(si)院(yuan)最(zui)(zui)多的(de)城市(shi)。此外，福(fu)(fu)(fu)州(zhou)保留著佛教、伊(yi)斯蘭(lan)教、基(ji)督教等(deng)宗教文化遺存。由于福(fu)(fu)(fu)州(zhou)地理環境(jing)關系(xi)，福(fu)(fu)(fu)州(zhou)市(shi)還帶有海(hai)洋性特征(zheng)的(de)民間(jian)信仰這一宗教文化特征(zheng)，即福(fu)(fu)(fu)州(zhou)人(ren)對河神、海(hai)神的(de)崇拜。如媽(ma)祖、臨水夫(fu)人(ren)是(shi)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)最(zui)(zui)重(zhong)要的(de)神祇，其余武夷王(wang)(wang)、白(bai)馬王(wang)(wang)、開(kai)閩(min)王(wang)(wang)、威武王(wang)(wang)、懿德夫(fu)人(ren)等(deng)地方神祇，也都(dou)在福(fu)(fu)(fu)州(zhou)享有盛名。

臨(lin)(lin)水(shui)(shui)夫(fu)人(ren)陳靖(jing)姑是福建兩大女神之一(yi)(yi)(yi)，其全球信(xin)眾達8000多萬，祀奉女神的廟宇(yu)有(you)4000多座。女神的神跡發端于古田臨(lin)(lin)水(shui)(shui)宮(gong)(gong)祖廟，經過一(yi)(yi)(yi)千多年的孕育(yu)、發展，已(yi)成為一(yi)(yi)(yi)個影響東(dong)南亞(ya)以至(zhi)全球的神袛。每年春節(jie)的時候，古田臨(lin)(lin)水(shui)(shui)宮(gong)(gong)的香(xiang)客總(zong)是格外的多，不(bu)僅有(you)本地(di)香(xiang)客，還有(you)五湖四海的香(xiang)客不(bu)遠萬里也要(yao)在臨(lin)(lin)水(shui)(shui)宮(gong)(gong)祈上(shang)一(yi)(yi)(yi)福。臨(lin)(lin)水(shui)(shui)夫(fu)人(ren)陳靖(jing)姑信(xin)仰已(yi)然成為海峽兩岸(an)交流的橋(qiao)梁(liang)和紐帶。

馬(ma)尾(wei)、馬(ma)祖位(wei)于閩江出海口兩(liang)岸，相隔不到一(yi)百海里。兩(liang)地居民自古以(yi)來便有春節(jie)(jie)、元宵(xiao)期間送花(hua)燈、鬧花(hua)燈的(de)節(jie)(jie)俗活動，這一(yi)習俗的(de)起源與(yu)閩江口兩(liang)岸一(yi)個古老的(de)傳(chuan)說有關。每逢正(zheng)月，漁民們都會自發(fa)地扎糊(hu)海神頭像燈，在元宵(xiao)節(jie)(jie)前后舉火把通(tong)宵(xiao)陪(pei)游，以(yi)為(wei)紀念(nian)。這一(yi)活動世代相沿(yan)，長期傳(chuan)承不絕，逐漸成為(wei)馬(ma)尾(wei)和(he)馬(ma)祖兩(liang)地的(de)習俗，寓有祈求平安富(fu)足之意。