陰陽(yang)雙(shuang)補的藥有哪(na)些(xie) 陰陽(yang)雙(shuang)補的補腎藥是什(shen)么

盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上(shang)前責問：“你(ni)何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓自己的孫子(zi)，與你何干？”聞者皆大吃(chi)一驚。原來，此(ci)女(nv)子(zi)已(yi)200多歲，老漢也已是九旬之(zhi)人。他受責打是因(yin)為不肯(ken)遵守族規服用(yong)草藥，弄(nong)得未老先衰、兩眼昏(hun)花(hua)。商人驚詫之(zhi)余忙向女壽(shou)星(xing)討教高壽(shou)的(de)秘訣？女壽(shou)星(xing)見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳(chuan)入中東和西方(fang)，被(bei)那(nei)里的人譽為東方(fang)神草(cao)。

一、枸杞的養生作用

杞子是茄科落葉灌木枸杞的干燥成熟果實，夏秋季節果實呈橙紅色時采收，晾至(zhi)皮皺后，再暴曬至(zhi)外皮干(gan)硬(ying)果肉(rou)柔(rou)軟(ruan)，除去果梗，或(huo)熱風低溫烘干(gan)后使用明代(dai)藥鑒指出：枸杞子滋(zi)陰(yin)，不(bu)致陰(yin)衰；興陽(yang)(yang)，常使陽(yang)(yang)舉作為(wei)一種(zhong)陰(yin)陽(yang)(yang)雙補(bu)的(de)滋(zi)補(bu)佳品，幾千(qian)年來受到人們的(de)廣泛推(tui)崇和使用。枸(gou)杞為中(zhong)醫常用的滋補(bu)藥(yao)物，性平和，味甘(gan)甜，入肝腎二(er)經，有滋補(bu)肝腎、強(qiang)壯(zhuang)筋(jin)骨、養血明目(mu)、潤肺止咳之(zhi)功效。可用于肝腎陰虛(xu)所致的頭(tou)昏目(mu)眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力(li)減退等癥，尤其適宜于(yu)老(lao)年(nian)人(ren)服(fu)用(yong)，有延年(nian)益(yi)壽(shou)的效果。《神農(nong)本草經》記載：久服枸(gou)杞能強筋骨(gu)。《別錄》和(he)《藥性賦》中(zhong)指出：枸(gou)杞擅長補益精氣(qi)。我國歷(li)代的醫學家、養(yang)生家都很重視枸杞。《本(ben)草綱(gang)目(mu)》載有(you)枸杞治病(bing)強身藥方多達33條。葛(ge)洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫學界的老壽星都(dou)很喜(xi)歡(huan)喝枸杞酒。我國民間(jian)也(ye)有泡(pao)制枸杞酒的(de)習俗，并把(ba)它叫做“卻老子”，意思(si)是遠距衰(shuai)老。枸(gou)(gou)杞，自古就被用于明目，“要想眼睛(jing)亮(liang)，常喝枸(gou)(gou)杞湯”，所(suo)以(yi)老百(bai)姓又把它叫做“明眼草(cao)子”。

祖國醫學認為枸杞子為滋補扶正良藥，其性甘味平，不寒不熱，歸肝腎二經，具有滋補肝腎(shen)益精(jing)抗衰潤(run)肺明目強筋健骨等功效。適用于虛勞(lao)精(jing)虧，腰膝酸軟(ruan)，眩暈耳鳴，內熱消渴(ke)，血虛(xu)萎黃(huang)，目(mu)昏不明，遺精陽痿，氣虛(xu)體弱等病癥(zheng)，對陰陽兩(liang)虛(xu)都具有明顯的補益作(zuo)用。科學研究表明(ming)，枸杞含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖(tang)、微量(liang)元(yuan)素(su)(su)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、核黃素(su)(su)以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和(he)18種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，因而(er)具有增強免疫(yi)功能、抗腫瘤(liu)、降血脂等(deng)藥理作用。動物實驗也證(zheng)明：枸杞有(you)降低血(xue)糖(tang)的(de)作用，有(you)利于糖(tang)尿病人(ren)的(de)治療和康復(fu)；有(you)抑(yi)制(zhi)脂(zhi)肪(fang)在肝細(xi)(xi)胞(bao)內沉積和促進(jin)肝細(xi)(xi)胞(bao)新生的(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)保護肝臟；有(you)降低血中膽固醇(chun)的作(zuo)用，能(neng)防止動脈粥樣硬化(hua)的形成。此外，枸杞(qi)還能(neng)促進造血功能(neng)，預防貧血。總之，枸杞是滋補強身藥品中的(de)佳品。枸杞子不(bu)僅有較高的(de)經濟價(jia)值，而且還有較豐富的(de)營(ying)養成分現代中藥(yao)藥(yao)理研究(jiu)發(fa)現，枸杞子中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)多種化(hua)學成分，在(zai)治療(liao)與保健(jian)中(zhong)(zhong)(zhong)發(fa)揮不同的(de)作(zuo)用，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)主要包括：蛋白(bai)質脂肪(fang)粗纖維維生素以及銅鐵鋅(xin)錳鎂鉻(ge)等多種人(ren)體所必需的營(ying)養成分據食品(pin)專家(jia)們(men)科(ke)學分析，每100克枸杞子中，約含(han)蛋白(bai)質(zhi)4克，脂(zhi)肪(fang)08克，碳水化合物193克，粗(cu)纖維27克，鈣55毫(hao)克，磷86毫克，鐵14毫(hao)克，胡蘿卜素86毫克(ke)，維生素(su)B1052毫克，維生素(su)B6013毫(hao)克，尼克酸19毫克(ke)，維生素C34毫克因此，枸(gou)杞子的營養成分(fen)是非常豐富的。

二、枸杞子的功效：

1、補(bu)腎強身消疲(pi)醒神；

2、降脂(zhi)降糖保(bao)肝(gan)護肝(gan)；

3、養(yang)血美顏(yan)抗衰防老；

4、增強免疫力抑制腫瘤細胞；

5、明目潤肺延年益壽可用于(yu)多種(zhong)疾病(bing)的輔助(zhu)治療，如陽痿遺、精神(shen)經衰弱(ruo)、高血(xue)壓、糖尿病(bing)高、血(xue)脂免疫功(gong)能低(di)下，以及各種貧血(xue)肝(gan)病(bing)眼(yan)疾及癌癥(zheng)的防治。還常(chang)用于老年人抗衰防老及婦女的美容養顏枸杞子無毒(du)，食用(yong)起來比較方(fang)便既(ji)可生吃(chi)，也可熟(shu)食，既(ji)可單獨服用(yong)，也可以與(yu)其它藥物一(yi)起服(fu)用。

三、枸杞子的常用功效用法及其適應癥：

枸杞燉羊肉（益精補腎）

取羊肉1000克，整(zheng)塊放(fang)入開水鍋內煮(zhu)透，撈出用(yong)冷(leng)水洗凈，切成3厘米長的方塊鍋(guo)(guo)熱(re)后放(fang)羊(yang)肉(rou)，用(yong)姜片煸炒，烹入料酒熗鍋(guo)(guo)，炒透后一齊倒入沙鍋(guo)(guo)內(nei)，放(fang)入枸杞子20克，以(yi)及蔥鹽等佐料鍋開(kai)后加蓋，用小火燉，至(zhi)羊肉熟爛為好此膳(shan)有益精(jing)補腎壯陽強身之功，適用于陽痿(wei)早泄月(yue)經不(bu)調(diao)性(xing)欲減退等(deng)癥

杞麥蒸仔雞（益精補腎）

枸杞子15克，麥(mai)冬30克，仔(zi)母雞1只，蔥生姜精鹽料酒胡(hu)椒(jiao)面味精各(ge)適量將仔母雞(ji)(ji)宰殺(sha)后，用熱水煺毛，剖腹去內臟，洗凈，蔥切成段，姜洗凈后切片將仔母雞(ji)(ji)放入開水鍋中稍煮，撈(lao)出后放涼水中沖洗干凈(jing)，瀝盡水分將枸(gou)杞子麥冬(dong)裝入雞腹內(nei)，再(zai)將雞(ji)腹部朝上，放入盆中，再(zai)加蔥生姜精鹽料酒胡椒面(mian)，將盆蓋(gai)好(hao)，用濕綿紙(zhi)封(feng)住盆(pen)口，上籠蒸(zheng)兩小時左右取出將(jiang)封盆(pen)口的(de)綿紙揭去(qu)，揀去(qu)姜片(pian)蔥段，再(zai)加(jia)入(ru)味精，調好(hao)味即可。此膳有滋(zi)腎(shen)養陰、補虛生(sheng)精的作用。適用于房勞過度所致(zhi)腎(shen)精虧虛、體虛，乏力、腰(yao)膝酸軟、頭暈目眩等癥(zheng)。

天麻枸杞瘦肉粥（降壓護肝）

天麻枸杞子各12克，豬(zhu)瘦肉粳米各100克，精鹽少許將天(tian)麻枸杞子洗凈，天(tian)麻切成(cheng)薄(bo)片，豬瘦肉洗凈(jing)，切成(cheng)絲狀(zhuang)，粳(jing)米(mi)淘洗干凈(jing)粳(jing)米(mi)入鍋，加清(qing)水1000毫升，置武火上(shang)燒沸騰后，再(zai)加入天麻枸杞子(zi)豬瘦(shou)肉精鹽(yan)，如常(chang)法煮粥(zhou)，粥(zhou)熟即成。此膳(shan)有滋陰(yin)潛(qian)陽、平肝(gan)降壓的作用(yong)適用(yong)于高(gao)血(xue)壓病之(zhi)肝(gan)腎陰虛型，癥見頭暈目眩(xuan)者。

枸杞雞骨草茶（降壓護肝）

枸杞子10克(ke)，雞骨草20克，白糖10克構杞(qi)子洗凈(jing)，雞骨草洗凈(jing)后切成5厘米長的段把枸杞(qi)子雞骨(gu)草(cao)放入燉(dun)盅內，加水適(shi)量，用武火(huo)煮沸騰，再用文火(huo)煎(jian)煮15分鐘(zhong)，除去(qu)藥(yao)渣，加(jia)入白糖(tang)拌勻即成。本方清肝利膽、養陰(yin)解(jie)毒(du)、化積利水。適用于慢性病毒(du)性肝炎(yan)肝(gan)硬化等輔助治療。

人參枸杞酒（抗衰防老）

人參20克，枸杞子300克，冰糖(tang)400克，白酒5000毫(hao)升將人參烘烤(kao)切片，枸杞子(zi)去(qu)雜質(zhi)，用(yong)紗布袋裝(zhuang)上扎口備(bei)用(yong)冰糖放入鍋中，用(yong)適量水加熱溶化至沸騰，煉至色黃(huang)時，趁熱用(yong)紗布(bu)過濾去(qu)渣備用(yong)白酒(jiu)裝入壇(tan)內(nei)，將裝有人參(can)枸杞(qi)子的布(bu)袋放入酒(jiu)中，加(jia)蓋(gai)密封(feng)浸(jin)泡10～15日，每(mei)日搖一次，泡至藥味盡溢出，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入(ru)冰糖攪拌均勻，再靜置過濾，澄清即成。此酒有強壯抗老、補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力、通經作用。適用于病后體虛及貧血(xue)營(ying)養不良神(shen)經衰(shuai)弱等(deng)。

抗衰養顏湯

田雞腿肉60克，豬(zhu)腰(yao)一對(dui)，魚(yu)鰾(biao)膠12克(ke)，枸杞子(zi)15克(ke)，生(sheng)姜精鹽適量將用料(liao)洗凈(jing)，魚鰾膠泡軟，豬腰去筋膜洗(xi)凈(jing)，加水適量，文(wen)火煮約兩小(xiao)時，加精鹽調味即可吃(chi)肉喝湯，隨(sui)量食用本(ben)藥膳可旺氣血，去皺紋，美顏容(rong)適用于體弱早衰及中老年人、體(ti)虛畏寒婦女產后等

花生杞棗雞蛋湯(養血明目)

花生仁(ren)100克，枸杞子15克，紅棗15克，雞蛋兩個，紅糖適量先將花生仁枸杞子紅棗雞(ji)蛋(dan)放入(ru)鍋里同(tong)煮，待雞(ji)蛋(dan)煮熟后去殼，再煮5～8分鐘即可(ke)吃蛋(dan)喝湯(tang)，每日一次，連續服用5～10天可以益氣養血滋(zi)陰潤燥，適用于各種貧血及婦女(nv)月(yue)經不(bu)調產后體虛等

枸杞爆肝尖

取枸杞子30克，平(ping)均分成(cheng)兩份(fen)一份(fen)煎汁(zhi)30毫(hao)升，一份放在碗(wan)中蒸30分鐘(zhong)將(jiang)250克豬(zhu)肝切成薄片，用蛋清水淀粉和適量細(xi)鹽拌勻，將鍋燒(shao)熱，用豬(zhu)油過一下，至豬(zhu)肝發亮(liang)時撈出倒出余油，把調料和蒸熟的(de)枸杞子下鍋，同時倒入(ru)枸杞汁，用勺攪勻，入肝(gan)(gan)尖爆炒此(ci)膳有養肝(gan)(gan)補血明目的功效。

動物實(shi)驗研究(jiu)證明(ming)枸(gou)杞子安全無毒，可以長期食用(yong)，但是正常情況下，一般來說(shuo)，健康成(cheng)年人每天吃(chi)10克左右的枸杞子比較合適，最好不要超過30克盡(jin)管枸杞子具有(you)很好的滋補和防治疾病的作用，但對于正(zheng)在患(huan)感冒發(fa)燒，身體有(you)炎癥(zheng)消化不良(liang)腹瀉的病(bing)人最(zui)好別吃。另(ling)外(wai)，在購買枸杞子(zi)時，要防止有些不法(fa)商人把那些質(zhi)量(liang)比較(jiao)差甚至偽劣的(de)東西，用一些特有的(de)染料(liao)加工處理，冒充成正規(gui)的(de)枸杞(qi)子，以達到(dao)營利的目的這些枸(gou)杞子很有可能重金屬含量比較高，吃了(le)以后對人體有很大的不良反(fan)應，要非常注意。

四、枸杞益身健體的方子：

補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛患者可選用(yong)枸(gou)杞(qi)(qi)羊腎湯，即(ji)枸(gou)杞(qi)(qi)30克，羊腎1對，加(jia)水熬燉，飲湯食腎。

補血。可用枸杞血藤飲，枸杞20克，雞血藤(teng)15克，水(shui)煎服(fu)。

補腦。枸杞50克(ke)，羊(yang)腦1具，放入容器，加(jia)食(shi)(shi)鹽、蔥(cong)、姜、料酒，隔水蒸熟，食(shi)(shi)用時(shi)加味(wei)精(jing)少許(xu)即可(ke)。

安神。食用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克(ke)，紅棗4個，粳米100克，洗凈加水熬(ao)粥食(shi)用。

明目。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克，菊花(hua)10克，用沸水沖(chong)泡，作茶飲。

烏發。將枸杞60克，核桃仁12個，小(xiao)黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置(zhi)于冰(bing)箱內，每日早晚各服30毫升。

美容。將枸杞500克，生地(di)黃150克，共研細末。每次(ci)15克(ke)，以開水沖服，每日(ri)3次。