【微波爐(lu)蒸(zheng)蛋(dan)(dan)】微波爐(lu)蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)的做法 微波爐(lu)蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)幾分鐘

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微波爐對于家庭飲(yin)食制作方(fang)法是(shi)非常之大的(de)(de)。它不(bu)僅可以熱(re)食物，而且用微波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)、蒸米飯也(ye)毫不(bu)遜色。使用微波(bo)(bo)爐烹飪(ren)美味(wei)可口(kou)的(de)(de)食物需(xu)保障食材的(de)(de)豐富性與方(fang)法的(de)(de)正(zheng)確性。蒸蛋(dan)是(shi)很多(duo)人喜歡吃(chi)的(de)(de)一(yi)道菜，比較有營(ying)養。蒸蛋(dan)的(de)(de)方(fang)法也(ye)有不(bu)少(shao)，用微波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)就是(shi)非常不(bu)錯的(de)(de)一(yi)種方(fang)法，簡單實用。下(xia)面我們(men)就簡單的(de)(de)來了解一(yi)下(xia)微波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)的(de)(de)做(zuo)法，看(kan)看(kan)微波(bo)(bo)爐蒸蛋(dan)要多(duo)久(jiu)。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食(shi)材(cai)：雞(ji)(ji)蛋(dan)2個、清(qing)水（或雞(ji)(ji)湯）、鹽適量、蝦米、香(xiang)菇、蔥花各適量。

步驟/方法

1、在把雞蛋打勻(yun)以后，就倒上等量的(de)雞湯(tang)，然(ran)后加入適(shi)量的(de)鹽，保鮮膜再包好碗；

2、在雞蛋放(fang)入微波爐后，應該用小火來(lai)慢慢蒸蛋，如果是活(huo)力太(tai)強，則容易煮老(lao)，味道就不鮮美了；

3、對于蒸(zheng)蛋的時間(jian)一般(ban)是(shi)十(shi)五(wu)分鐘，但是(shi)要根據自己(ji)使(shi)用(yong)的微波爐的具體來制(zhi)定；對食物外觀比較講究的則可以在蛋快蒸(zheng)好(hao)的時候取出放(fang)入蝦米、蔥花，再封好(hao)碗蒸(zheng)到(dao)熟；

4、時間(jian)到后，不(bu)要(yao)急于拿出，應(ying)該(gai)冷卻一下，不(bu)然小心燙(tang)嘴喲。

方法二：

食材：1個雞蛋、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿(na)出(chu)一個(ge)裝蛋(dan)羹的(de)容(rong)器(qi)，然后倒(dao)入少許油(you)(you)，使得(de)容(rong)器(qi)四(si)壁能夠油(you)(you)層波波的(de)油(you)(you)花就行，蒸蛋(dan)好了(le)之后好吃(chi)又好看；吃(chi)完(wan)后也(ye)不會粘碗壁；

2、使用(yong)打(da)蛋器把雞蛋打(da)散(san)；

3、加入80度水，水與蛋清的(de)比例為(wei)1：1.5最好。加涼水會(hui)使(shi)蛋蒸(zheng)老，開水會(hui)將沖成蛋花。然后(hou)攪拌(ban)，加少(shao)量鹽，繼續(xu)攪拌(ban)，使(shi)鹽均勻溶(rong)解。蔥花可以(yi)選擇這個時候放(fang)也(ye)可以(yi)等會(hui)兒放(fang)。

4、攪拌好后就可以放入微波爐(lu)了，但(dan)一定加蓋子或(huo)者保鮮(xian)膜(mo)；

5、在加熱蒸蛋過程中，應當中途停(ting)一兩(liang)次，揭(jie)開蓋子(zi)或者保鮮膜透(tou)(tou)透(tou)(tou)氣，不然很容易做成蜂窩蛋；

6、做好后(hou)，可以在蛋羹(geng)上面放蔥花(hua)、蔬菜和(he)肉，味道好極了！

微波爐蒸蛋要多久

微波爐(lu)(lu)蒸蛋的時(shi)間主要看微波爐(lu)(lu)，一(yi)般900瓦的微波爐(lu)(lu)用高(gao)火加熱(re)，一(yi)個雞(ji)蛋一(yi)分鐘就(jiu)可以(yi)了。

但是一般(ban)來說，為了(le)讓蒸(zheng)蛋各(ge)處都(dou)能均(jun)力(li)受熱，我們一般(ban)用一般(ban)火(huo)力(li)就(jiu)夠了(le)，加熱五分鐘。這樣不容易出現受熱不均(jun)，沒 有蒸(zheng)好的(de)現象。

有時候還是要看你(ni)蒸(zheng)蛋的數量，一(yi)般越多，時間(jian)就(jiu)要長一(yi)些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在(zai)攪拌(ban)的時候順(shun)著一個方向攪拌(ban)，蒸出來(lai)的蛋顏色更好；

2、如果(guo)是香(xiang)油的(de)話可以(yi)涂在打蛋(dan)碗(wan)碗(wan)底，這(zhe)樣蛋(dan)也不容易(yi)粘(zhan)著；

3、如果要(yao)讓蒸蛋更嫩一(yi)些(xie)的話，可以(yi)用解凍檔蒸，時間要(yao)久(jiu)一(yi)些(xie)；

4、蒸蛋(dan)中(zhong)放蝦仁(ren)、肉(rou)末(mo)或者(zhe)香(xiang)蔥都是可(ke)以加分的。

注：以上就簡單的(de)介紹(shao)了微(wei)波爐蒸(zheng)蛋的(de)一些信息，大家(jia)可以簡單的(de)參(can)考一下(xia)。

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