榨汁機其實是(shi)(shi)可以(yi)榨(zha)(zha)豆漿(jiang)，但是(shi)(shi)干(gan)豆子是(shi)(shi)不能(neng)直接用(yong)榨(zha)(zha)汁(zhi)機榨(zha)(zha)的(de)，因(yin)為干(gan)豆子比(bi)較硬，榨(zha)(zha)汁(zhi)機的(de)刀片遇到硬的(de)食物就(jiu)比(bi)較損傷刀片。如(ru)果(guo)要用(yong)榨(zha)(zha)汁(zhi)機榨(zha)(zha)豆漿(jiang)，必須先(xian)將(jiang)豆子請浸(jin)泡10個小(xiao)時(shi)，等豆子變軟了(le)才(cai)可以(yi)使用(yong)榨(zha)(zha)汁(zhi)機來(lai)榨(zha)(zha)豆漿(jiang)。豆漿(jiang)打好后(hou)要將(jiang)里(li)面的(de)豆渣(zha)過(guo)濾出來(lai)，再將(jiang)其煮沸(fei)才(cai)可以(yi)食用(yong)。

在用榨汁機榨(zha)都(dou)豆漿的(de)時候(hou)，選(xuan)(xuan)豆是比較重要的(de)，現在(zai)市面上的(de)黃豆有(you)幾(ji)種(zhong)都(dou)型，在(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)做豆漿的(de)時候(hou)，一(yi)定要選(xuan)(xuan)擇(ze)圓而小的(de)黃豆，以為這種(zhong)黃豆榨(zha)出來的(de)豆渣就相對(dui)要少。

把選(xuan)用的(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)準備好(hao)以后，就要浸泡干豆(dou)(dou)(dou)(dou)，在(zai)浸泡干豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)時(shi)(shi)候，可以按個人喜好(hao)取(qu)適量黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)，放(fang)容器中加兩倍(bei)于黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)水，浸泡。黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)泡發的(de)(de)時(shi)(shi)間是比較長的(de)(de)，最(zui)好(hao)在(zai)打算(suan)制(zhi)作(zuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)的(de)(de)前一天，將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)浸泡。注(zhu)意(yi)：嚴(yan)熱的(de)(de)夏(xia)季，把浸泡的(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)放(fang)在(zai)冰(bing)箱里，防(fang)止變(bian)壞。

等黃豆浸泡軟以后放(fang)到(dao)榨(zha)(zha)汁機(ji)里(li)的(de)濾(lv)網中，榨(zha)(zha)都了，在榨(zha)(zha)都得時(shi)候要給豆子里(li)面加適量的(de)水(shui)(shui)才(cai)能用榨(zha)(zha)汁機(ji)榨(zha)(zha)豆漿，因為沒有水(shui)(shui)的(de)軟豆子榨(zha)(zha)出的(de)豆漿是特別濃稠的(de)，所以要加水(shui)(shui)在里(li)面稀釋。注意：豆一定要放(fang)入濾(lv)網內，這樣豆才(cai)能充分被打(da)碎(sui)。

等豆(dou)漿(jiang)(jiang)都榨(zha)好后，要(yao)(yao)把豆(dou)漿(jiang)(jiang)進行豆(dou)渣(zha)過濾，最后是(shi)把豆(dou)漿(jiang)(jiang)煮沸就可以喝了。在用榨(zha)汁(zhi)機榨(zha)豆(dou)漿(jiang)(jiang)的時候一(yi)定(ding)要(yao)(yao)注意黃(huang)豆(dou)一(yi)定(ding)要(yao)(yao)用水泡透，否則不能(neng)用，在榨(zha)之前最好用小火將泡透的黃(huang)豆(dou)再煮3-5分鐘(zhong)，如果是(shi)榨(zha)的生黃(huang)豆(dou)，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)濾渣(zha)以后煮沸才(cai)能(neng)食用，生的豆(dou)漿(jiang)(jiang)容易(yi)導致吃(chi)壞肚(du)子。