一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟棄(qi)的廚(chu)余會(hui)釋放(fang)甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳(tan)導致(zhi)地球暖化的程(cheng)度高21倍。

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2、省錢

變廚余和(he)鮮(xian)垃(la)圾為環保清潔劑，節省家庭開銷(xiao)。

3、生活好幫手

可為用(yong)作：有機(ji)肥料。

4、寵物保養

能去(qu)除寵(chong)物身上的味道，減少寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲生(sheng)(sheng)長。

5、防水管堵塞

可疏(shu)通(tong)馬桶或水槽，防(fang)止(zhi)阻塞及凈化糞池。

6、化學實驗室材料

環(huan)保酵(jiao)素已被廣泛應(ying)用(yong)于化學實驗室，用(yong)來(lai)斷(duan)裂化學鍵。

二、環保酵素的制作方法

制做環(huan)保酵素的比率是(shi)(shi)，3:1:10， 也就(jiu)是(shi)(shi)： 3份(fen)垃圾、1份(fen)糖、10份(fen)水。

比如(ru): 300g鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等） 100g糖(tang)(tang)（黑糖(tang)(tang)、黃(huang)糖(tang)(tang)或糖(tang)(tang)蜜） 1000g 水。

將(jiang)有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水(shui)，將(jiang)糖倒入水(shui)中，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)勻(yun)融化(hua)。(可(ke)用手(shou)去攪(jiao)拌。)

將蔬果(guo)廚馀放進糖水(shui)(shui)中，輕輕攪(jiao)勻。務使所(suo)有蔬果(guo)廚馀都浸於水(shui)(shui)中。

將塑膠瓶(ping)蓋旋緊(jin)，并於瓶(ping)身注明(ming)日期。置於陰(yin)涼、通(tong)風之處。(容器(qi)內留(liu)一些(xie)空(kong)間，以防止酵素(su)發酵時溢出容器(qi)外)

制作過(guo)程(cheng)中(zhong)的第(di)一個月(yue)會有(you)氣(qi)體(ti)產生，每天將瓶蓋旋松一次(ci)，并(bing)立刻(ke)關緊。釋(shi)出因發酵而膨(peng)脹的氣(qi)體(ti)就好。

一個(ge)月之後應該就(jiu)不會(hui)再(zai)有膨脹的氣(qi)體(塑膠(jiao)瓶不再(zai)鼓起)。繼續靜置至三(san)個(ge)月期(qi)滿即可。不時把浮在液(ye)面上的垃圾(ji)按下去，使其浸(jin)泡(pao)在液(ye)體中(zhong)。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或(huo)金屬等無法膨脹的(de)容器。

2、 可將酵素原料(liao)（如：菜渣、果皮）切(qie)片，切(qie)得越小，越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但(dan)可作堆肥用），會有(you)腐臭味(wei)。

4、 如果希(xi)望制(zhi)作出(chu)來(lai)的(de)酵素有清香(xiang)的(de)氣(qi)味，可加入橘(ju)子(zi)皮(pi)、檸檬皮(pi)及班(ban)蘭葉等有香(xiang)味的(de)蔬菜果皮(pi)。

5、 安裝(zhuang)酵(jiao)素的容器需(xu)保有(you)20%的發酵(jiao)空(kong)間。

6、 若(ruo)一(yi)時無法(fa)收集足(zu)夠份量的鮮(xian)垃圾(ji)，可陸續加入鮮(xian)垃圾(ji)，3個(ge)月的期(qi)限由(you)最后(hou)一(yi)次加入當天算起。

7、 在容器(qi)上標(biao)示制作日期。酵素原料分解和(he)發(fa)酵歷時3個月，請(qing)耐心讓整(zheng)個過(guo)程完整(zheng)進行(xing)。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低溫會(hui)降低酵素的活性(xing)。