蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把(ba)準(zhun)備好的(de)蘋果用(yong)清水洗一(yi)下，控(kong)干水分，然后(hou)再把(ba)準(zhun)備好的(de)玻璃瓶子，用(yong)開水燙一(yi)下，起到(dao)消毒的(de)作用(yong)，燙過后(hou)也要(yao)把(ba)水分控(kong)干。

2、把蘋果去(qu)掉外皮(pi)和果核，然(ran)后用刀切成塊(kuai)狀。然(ran)后開(kai)始(shi)向瓶(ping)子內裝(zhuang)，要(yao)裝(zhuang)一(yi)層蘋果再裝(zhuang)一(yi)層冰糖，這樣交替著來，裝(zhuang)到瓶(ping)子百分之八十左右時，就要(yao)停止，然(ran)后蓋上瓶(ping)子蓋，密(mi)封起來，放在陰(yin)涼通風的(de)地方。

3、每隔(ge)幾天搖動(dong)幾下瓶(ping)子，這樣利于蘋(pin)果(guo)的充分發酵(jiao)(jiao)，存放(fang)三十天左右，就能看到瓶(ping)子里出現了大量(liang)的氣(qi)泡，這里的蘋(pin)果(guo)酵(jiao)(jiao)素就算做好了。

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二、做法二

1、材料

蘋果(guo)、白糖(tang)、檸檬(meng)、純(chun)凈(jing)水、干凈(jing)的容器、攪拌棒

2、制作步驟

（1）將蘋果和(he)檸檬(meng)片(pian)洗干凈，擦干水備用。

（2）去掉蘋果和(he)檸檬(meng)的核和(he)籽(zi)，將它們切(qie)成薄片，越薄越好。

（3）將蘋(pin)果片、檸(ning)檬片、白糖和水全(quan)部(bu)放入玻璃瓶中，用攪(jiao)拌(ban)棒不停的(de)攪(jiao)拌(ban)，直到白糖全(quan)部(bu)融化，最后蓋上蓋子密封。

（4）將瓶(ping)子放在陰(yin)涼處(chu)，每天用攪拌棒(bang)早晚(wan)攪拌1次(ci)，一天2次(ci)，保(bao)持5天左右，當我們玻(bo)璃瓶(ping)表面(mian)有(you)很多泡沫時，就可以將果渣過濾掉，剩下的汁就是我們的蘋果酵素了。

（5）取出(chu)酵素(su)，在(zai)冰箱冷藏上放(fang)置(zhi)2天(tian)左右，干(gan)凈的(de)蘋果酵素(su)就做完(wan)了。我們可以在(zai)每天(tian)晚餐30分鐘(zhong)后，飲用1小杯，注意一定要在(zai)7天(tian)之內喝完(wan)。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)(su)中有大量的(de)(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和多種維他(ta)命(ming)以(yi)(yi)及礦物質另外(wai)還有大量的(de)(de)酸(suan)性成分，這些(xie)物質進(jin)入人(ren)體(ti)以(yi)(yi)后可以(yi)(yi)軟化血管中，也能消(xiao)滅人(ren)體(ti)內部的(de)(de)真菌(jun)，對人(ren)們的(de)(de)免疫(yi)力和抗病毒能力都有明顯(xian)的(de)(de)提(ti)高作用，另外(wai)經常食用蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)(su)，還能清(qing)洗消(xiao)化道，消(xiao)除關節疼痛和保護心臟(zang)，因此(ci)蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)(su)是提(ti)高身體(ti)健康水平的(de)(de)理想(xiang)飲品。

2、蘋(pin)果酵素中含有(you)大量的維生素和抗氧化成(cheng)分(fen)，這(zhe)些(xie)物質(zhi)(zhi)進入人體(ti)(ti)以(yi)后可以(yi)加快(kuai)身體(ti)(ti)的新陳(chen)代設備，也能(neng)美白殺菌(jun)，讓皮膚(fu)表層(ceng)的黑色素淡化，對去除皮膚(fu)老化的角質(zhi)(zhi)和補充皮膚(fu)營養(yang)與水分(fen)作用明顯，經常食用還(huan)能(neng)活血化瘀，縮(suo)小(xiao)毛(mao)孔，能(neng)讓皮膚(fu)變得細(xi)滑白皙。

3、蘋果(guo)酵(jiao)素(su)可以(yi)預防感冒，酵(jiao)素(su)中含有大量的(de)氨基(ji)酸和醋酸等成分，它們可以(yi)提高身(shen)體的(de)解毒能力(li)，也能加快身(shen)體的(de)新(xin)陳代謝，對預防冬季感冒有很強(qiang)的(de)作用，另外(wai)蘋果(guo)酵(jiao)素(su)中的(de)有機酸還(huan)能加快人體中糖(tang)的(de)代謝，讓那些引發(fa)身(shen)體疲勞(lao)的(de)物質(zhi)分解，減少疲勞(lao)感的(de)出現(xian)。