蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早(zao)(zao)熟(shu)品(pin)種是指果(guo)(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)天數少于(yu)90天的品(pin)種，一般在7月(yue)中(zhong)旬以前成(cheng)熟(shu)。常見的早(zao)(zao)熟(shu)蘋果(guo)(guo)有藤牧一號(hao)、美國8號(hao)、松(song)本錦、未希、嘎(ga)富(fu)、貝拉、魯(lu)麗、新嘎(ga)拉、泰山(shan)嘎(ga)拉、秦陽、青蘋果(guo)(guo)、華碩等(deng)等(deng)品(pin)種。

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2、中早熟品種

中(zhong)(zhong)早(zao)熟(shu)(shu)品種是指(zhi)果(guo)實成(cheng)熟(shu)(shu)天(tian)數為(wei)90～120天(tian)的品種，一般在7月中(zhong)(zhong)旬至(zhi)8月上旬成(cheng)熟(shu)(shu)。常見的中(zhong)(zhong)早(zao)熟(shu)(shu)蘋果(guo)有首紅、金矮生、喬納金、錦秀紅、紅王將、岳艷、摩里士等等品種。

3、中熟品種

中熟品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)是指果(guo)實成熟天數為120～150天的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，一般在8月(yue)(yue)中旬至9月(yue)(yue)上旬成熟。常見的中熟品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)蘋果(guo)有密脆、黃元帥(shuai)、紅星(xing)、嘎拉、紅將軍、寒富、花(hua)牛(niu)、黃王、桑薩、津(jin)輕(qing)等等品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚熟品(pin)(pin)種(zhong)是(shi)指果實(shi)成熟天(tian)數為150～180天(tian)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)，一(yi)般在9月中(zhong)旬(xun)至10月上(shang)旬(xun)成熟。常見的(de)中(zhong)晚熟蘋果有秦蜜、涼(liang)香、名月、秦艷、華冠、秋紅(hong)蜜、秋紅(hong)嘎拉、新喬納金(jin)、彩(cai)香等(deng)(deng)等(deng)(deng)品(pin)(pin)種(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟品(pin)種(zhong)是指果實成(cheng)(cheng)熟天數大于(yu)180天的(de)品(pin)種(zhong)，一般在10月中旬(xun)以后(hou)成(cheng)(cheng)熟。常見的(de)晚熟蘋果有紅富士、國光、澳洲青蘋、昂林、太平洋玫瑰(gui)、粉紅女士、秦冠、蛇果等等品(pin)種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色(se)品種蘋(pin)果(guo)有王林(lin)、金冠、金標、金暈、黃元帥(shuai)、瑞雪、金星(xing)等。

2、綠色品種

綠(lv)色(se)品種也(ye)可稱為青色(se)品種，常見綠(lv)色(se)品種蘋果有澳洲(zhou)青蘋、印(yin)度蜜、夏(xia)綠(lv)、青蘋果等(deng)等(deng)。

3、紅色品種

紅(hong)色(se)品(pin)種是最常(chang)見(jian)的(de)，常(chang)見(jian)的(de)紅(hong)色(se)品(pin)種蘋(pin)果(guo)有紅(hong)富(fu)士(shi)、嘎拉(la)、桑薩、紅(hong)將軍、津(jin)輕、蛇果(guo)、紅(hong)玉、喬納金、千雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀(guan)上選，表皮有(you)點粗糙，表面光滑(hua)且(qie)沒(mei)有(you)蟲眼，個體(ti)飽滿，結實，果(guo)皮水(shui)亮的蘋(pin)(pin)果(guo)一般都不錯。如果(guo)蘋(pin)(pin)果(guo)的皮有(you)皺(zhou)紋，果(guo)皮干燥(zao)的話，就(jiu)是存放時間已久的蘋(pin)(pin)果(guo)。但有(you)一種蘋(pin)(pin)果(guo)，雖(sui)然(ran)裂開，卻(que)沒(mei)有(you)皺(zhou)紋，這是自然(ran)成熟的原因(yin)，也可以選購。

2、聞氣味

蘋果(guo)帶有(you)淡淡的(de)果(guo)香(xiang)，好的(de)蘋果(guo)散發(fa)清(qing)新的(de)果(guo)香(xiang)味(wei)。如果(guo)帶有(you)其他異味(wei)、腐蝕味(wei)甚(shen)至(zhi)化學制劑的(de)味(wei)道，那么口(kou)味(wei)也會不佳，氣(qi)味(wei)越重食用口(kou)感越不好。

3、看色澤

市面(mian)上的(de)(de)蘋(pin)果(guo)大多(duo)數是(shi)紅(hong)色的(de)(de)，色澤黃里(li)透紅(hong)的(de)(de)蘋(pin)果(guo)比較(jiao)好，那(nei)(nei)樣水分足，口感好。千萬不(bu)要(yao)挑那(nei)(nei)些(xie)綠里(li)透一點(dian)點(dian)紅(hong)的(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)一般味(wei)道都很寡淡。太(tai)紅(hong)的(de)(de)蘋(pin)果(guo)吃起(qi)來(lai)反而水分少(shao)，比較(jiao)綿，比較(jiao)粉，不(bu)夠爽脆，盡(jin)量(liang)挑選有(you)一絲絲條紋的(de)(de)，越多(duo)越好。

4、看重量

放在手(shou)里掂一(yi)下重量，要挑選手(shou)感(gan)是沉甸甸的，因為那么(me)表(biao)明水分(fen)足。感(gan)覺輕飄飄的，那樣的水分(fen)少，或者存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相(xiang)信這(zhe)點很(hen)多人知道了(le)，蘋(pin)果的蒂要淺綠色(se)的，那樣摘下(xia)來的時間(jian)不會(hui)太長，比較新鮮。如果是枯(ku)黃的或者(zhe)黑色(se)的，說明采摘下(xia)來存放的時間(jian)很(hen)久的，不新鮮。

6、用手按

容易按下去的(de)(de)蘋(pin)果(guo)比(bi)較甜，不容易按下去的(de)(de)蘋(pin)果(guo)是還(huan)不夠成熟(shu)的(de)(de)。輕輕彈下蘋(pin)果(guo)，有清脆的(de)(de)回聲證明蘋(pin)果(guo)很脆。