蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟品(pin)種是指果實成(cheng)熟天(tian)(tian)數少于90天(tian)(tian)的品(pin)種，一般在7月中旬以前成(cheng)熟。常見的早熟蘋果有藤牧一號、美(mei)國8號、松本錦、未希、嘎(ga)富、貝拉(la)、魯麗、新嘎(ga)拉(la)、泰(tai)山嘎(ga)拉(la)、秦陽、青蘋果、華碩等(deng)等(deng)品(pin)種。

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2、中早熟品種

中(zhong)早熟品(pin)種是指果實成(cheng)熟天(tian)數為90～120天(tian)的(de)品(pin)種，一(yi)般在7月(yue)中(zhong)旬至8月(yue)上旬成(cheng)熟。常(chang)見(jian)的(de)中(zhong)早熟蘋(pin)果有首紅、金(jin)(jin)矮生(sheng)、喬納金(jin)(jin)、錦秀紅、紅王將、岳艷、摩里士等(deng)等(deng)品(pin)種。

3、中熟品種

中(zhong)熟品種(zhong)(zhong)(zhong)是指果實成熟天(tian)數(shu)為(wei)120～150天(tian)的品種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般在8月中(zhong)旬至9月上(shang)旬成熟。常見的中(zhong)熟品種(zhong)(zhong)(zhong)蘋果有密脆(cui)、黃(huang)元(yuan)帥(shuai)、紅(hong)星、嘎拉、紅(hong)將軍、寒(han)富、花牛、黃(huang)王(wang)、桑薩、津(jin)輕等等品種(zhong)(zhong)(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)(zhong)晚熟品種(zhong)是(shi)指果實(shi)成熟天(tian)(tian)數為150～180天(tian)(tian)的(de)品種(zhong)，一(yi)般在9月(yue)中(zhong)(zhong)旬至10月(yue)上(shang)旬成熟。常見的(de)中(zhong)(zhong)晚熟蘋果有秦蜜、涼香、名(ming)月(yue)、秦艷、華冠、秋(qiu)紅蜜、秋(qiu)紅嘎拉、新喬納金、彩香等等品種(zhong)。

5、晚熟品種

晚(wan)(wan)熟(shu)品種是指果實(shi)成(cheng)熟(shu)天數大于180天的品種，一(yi)般在10月中旬以后成(cheng)熟(shu)。常見的晚(wan)(wan)熟(shu)蘋果有(you)紅富(fu)士、國光(guang)、澳洲青蘋、昂林、太平(ping)洋玫瑰、粉紅女士、秦冠、蛇果等(deng)等(deng)品種

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色(se)品種蘋果有王林、金冠、金標、金暈、黃元帥、瑞雪、金星等。

2、綠色品種

綠(lv)色(se)品(pin)種也可稱(cheng)為青色(se)品(pin)種，常見綠(lv)色(se)品(pin)種蘋果有澳洲(zhou)青蘋、印度蜜、夏綠(lv)、青蘋果等等。

3、紅色品種

紅(hong)(hong)色品(pin)種(zhong)是最常見的，常見的紅(hong)(hong)色品(pin)種(zhong)蘋果有紅(hong)(hong)富士(shi)、嘎拉、桑薩、紅(hong)(hong)將軍、津輕、蛇果、紅(hong)(hong)玉、喬納金、千雪(xue)等(deng)等(deng)。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外(wai)觀上選(xuan)，表(biao)皮(pi)有點粗糙，表(biao)面光(guang)滑且沒(mei)有蟲眼(yan)，個體(ti)飽滿，結實，果(guo)皮(pi)水亮(liang)的(de)(de)蘋果(guo)一般都不錯。如果(guo)蘋果(guo)的(de)(de)皮(pi)有皺(zhou)紋，果(guo)皮(pi)干燥(zao)的(de)(de)話，就是存放時間已久的(de)(de)蘋果(guo)。但有一種蘋果(guo)，雖然裂開，卻沒(mei)有皺(zhou)紋，這是自然成熟的(de)(de)原因，也可以選(xuan)購。

2、聞氣味

蘋果帶(dai)有淡淡的(de)(de)果香，好的(de)(de)蘋果散(san)發清新的(de)(de)果香味(wei)(wei)。如果帶(dai)有其他異味(wei)(wei)、腐蝕味(wei)(wei)甚至化學制劑的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，那么口味(wei)(wei)也(ye)會(hui)不(bu)佳(jia)，氣味(wei)(wei)越重食用口感越不(bu)好。

3、看色澤

市面上的(de)(de)蘋(pin)果(guo)大多(duo)數是紅色(se)的(de)(de)，色(se)澤黃里(li)透紅的(de)(de)蘋(pin)果(guo)比(bi)較(jiao)好(hao)，那樣(yang)水分(fen)足，口感好(hao)。千(qian)萬不要挑那些綠里(li)透一(yi)點點紅的(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)一(yi)般味道都很(hen)寡淡。太紅的(de)(de)蘋(pin)果(guo)吃起來反而水分(fen)少，比(bi)較(jiao)綿，比(bi)較(jiao)粉，不夠爽(shuang)脆，盡量挑選有一(yi)絲(si)絲(si)條紋(wen)的(de)(de)，越多(duo)越好(hao)。

4、看重量

放(fang)在手里掂一下重量，要挑(tiao)選(xuan)手感是沉(chen)甸甸的(de)(de)，因為(wei)那(nei)么表(biao)明水分足(zu)。感覺輕(qing)飄飄的(de)(de)，那(nei)樣(yang)的(de)(de)水分少，或者(zhe)存放(fang)時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這點(dian)很多人知道了，蘋果的蒂要淺綠色(se)的，那樣摘(zhai)下來的時間(jian)不會太長，比較新鮮(xian)。如果是枯黃的或者黑色(se)的，說明采摘(zhai)下來存放(fang)的時間(jian)很久(jiu)的，不新鮮(xian)。

6、用手按

容(rong)易(yi)按(an)(an)下去(qu)的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)比較(jiao)甜，不(bu)容(rong)易(yi)按(an)(an)下去(qu)的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)是還(huan)不(bu)夠成熟的(de)。輕輕彈下蘋(pin)(pin)果(guo)，有(you)清脆的(de)回聲證明蘋(pin)(pin)果(guo)很脆。