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石榴(liu)，落葉(xie)喬木(mu)或(huo)灌木(mu)；單(dan)葉(xie)，通常(chang)對生(sheng)(sheng)或(huo)簇生(sheng)(sheng)，無托葉(xie)。花頂生(sheng)(sheng)或(huo)近頂生(sheng)(sheng)，單(dan)生(sheng)(sheng)或(huo)幾朵簇生(sheng)(sheng)或(huo)組成(cheng)聚(ju)傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多(duo)皺(zhou)褶，覆(fu)瓦狀排列；胚珠多(duo)數(shu)。漿(jiang)果球(qiu)形，頂端有宿存花萼(e)裂片，果皮厚；種子多(duo)數(shu)，漿(jiang)果近球(qiu)形，果熟期9-10月。外(wai)種皮肉質半(ban)透明，多(duo)汁(zhi)；內種皮革質。性味甘、酸澀(se)、溫，具(ju)有殺(sha)蟲、收斂(lian)、澀(se)腸、止痢等功(gong)效。石榴(liu)果實營養豐富，維生(sheng)(sheng)素C含量比蘋(pin)果、梨要高出一(yi)二倍。中國傳(chuan)統文化視(shi)石榴(liu)為吉祥(xiang)物(wu)，視(shi)它為多(duo)子多(duo)福的象征。