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石(shi)榴(liu)，落葉喬木(mu)或灌木(mu)；單葉，通常對生(sheng)或簇生(sheng)，無托葉。花(hua)頂生(sheng)或近(jin)頂生(sheng)，單生(sheng)或幾朵簇生(sheng)或組成聚傘(san)花(hua)序，近(jin)鐘形(xing)，裂片(pian)5-9，花(hua)瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排(pai)列；胚珠多數。漿果(guo)(guo)(guo)球形(xing)，頂端有宿存花(hua)萼裂片(pian)，果(guo)(guo)(guo)皮厚；種子多數，漿果(guo)(guo)(guo)近(jin)球形(xing)，果(guo)(guo)(guo)熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革(ge)質。性(xing)味(wei)甘、酸澀、溫(wen)，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石(shi)榴(liu)果(guo)(guo)(guo)實營養(yang)豐(feng)富，維(wei)生(sheng)素C含(han)量(liang)比蘋果(guo)(guo)(guo)、梨(li)要高(gao)出(chu)一(yi)二倍。中國(guo)傳統文化視(shi)石(shi)榴(liu)為吉祥物(wu)，視(shi)它為多子多福的象征。