1、安石(shi)榴安石(shi)榴是石(shi)榴中較為常見的一(yi)種(zhong)(zhong)，許多石(shi)榴品種(zhong)(zhong)都(dou)是通過安石(shi)榴變種(zhong)(zhong)而來。安石(shi)榴的花期在5～6月，花色多是朱(zhu)紅(hong)色、白色和黃色，其果實為淡綠色，以懷遠縣的安石(shi)榴最為出(chu)名。

2、白石榴在(zai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)有(you)幾種中，白(bai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)是石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)中的(de)粵東地(di)區的(de)特(te)產(chan)。白(bai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)花(hua)多(duo)為白(bai)色，其(qi)果實是直徑(jing)在(zai)10cm左(zuo)右的(de)球形(xing)，外皮(pi)為白(bai)色泛微紅(hong)，里(li)面的(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)籽汁液甜(tian)美，因此又(you)被(bei)稱為“白(bai)糖石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)”。

3、紅石榴紅(hong)(hong)石(shi)榴在春(chun)季到秋季都可以開花(hua)，其花(hua)朵大且艷麗，花(hua)色多(duo)(duo)(duo)為鮮(xian)(xian)紅(hong)(hong)色，并不容易結出(chu)果(guo)實。一般在盛夏開花(hua)結果(guo)較多(duo)(duo)(duo)，其果(guo)實外皮鮮(xian)(xian)紅(hong)(hong)，石(shi)榴籽暗紅(hong)(hong)多(duo)(duo)(duo)汁，味道甘(gan)甜可口。

4、黃石榴(liu)黃石(shi)榴和紅(hong)石(shi)榴一樣，都是(shi)安石(shi)榴的(de)變種(zhong)，其花色(se)是(shi)橘(ju)黃色(se)的(de)，果實的(de)外皮(pi)(pi)也(ye)(ye)是(shi)黃色(se)的(de)，其名字(zi)就是(shi)依據其顏色(se)而(er)定(ding)的(de)。黃石(shi)榴的(de)果皮(pi)(pi)很厚，里面(mian)有很多的(de)種(zhong)子，也(ye)(ye)是(shi)十分好吃的(de)一種(zhong)石(shi)榴。

5、花石(shi)榴(liu)花(hua)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)是石(shi)(shi)榴(liu)(liu)中(zhong)非常珍貴的(de)(de)稀少品種，一年花(hua)開(kai)不斷(duan)，時(shi)時(shi)在枝(zhi)頭掛著石(shi)(shi)榴(liu)(liu)，因此它又被叫做四季石(shi)(shi)榴(liu)(liu)和月季石(shi)(shi)榴(liu)(liu)。花(hua)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)果(guo)實好(hao)吃，除此以外還(huan)有很(hen)高觀賞(shang)價值，市場前景(jing)十分廣闊。

6、牡丹(dan)石榴牡丹石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)中新出(chu)現的一個品種，它的名字來源于它的花，因為(wei)花朵(duo)與牡丹花的大小相同、花型相似而得名。牡丹石(shi)榴(liu)花期在(zai)5～10月(yue)，果實黃里透(tou)紅(hong)，十(shi)分可口。

7、墨石榴就像它的(de)(de)名字一樣，墨石榴的(de)(de)果(guo)實為暗紅色(se)，遠(yuan)遠(yuan)看過(guo)去就像紅的(de)(de)發(fa)黑了一樣。墨石榴的(de)(de)花(hua)期在5～10月(yue)，花(hua)色(se)是鮮紅色(se)的(de)(de)，其果(guo)實較小，直徑在3～5cm左右，口感并(bing)不好，一般用于觀(guan)賞。

8、軟籽石(shi)榴軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)品種中(zhong)的一個代表(biao)，多(duo)(duo)(duo)產于山(shan)東的嶧城。軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)的果皮表(biao)面多(duo)(duo)(duo)為黃綠色，但是(shi)在其向陽的一面，因為光照充足，會有(you)紅(hong)暈(yun)，其石(shi)榴(liu)籽(zi)多(duo)(duo)(duo)為白(bai)色或(huo)者粉紅(hong)色，入口甘甜。

9、大紅種石榴大(da)(da)紅(hong)種(zhong)石(shi)榴(liu)主要產于江蘇的(de)吳縣，其(qi)成熟(shu)期(qi)較晚，屬于晚熟(shu)品(pin)種(zhong)。大(da)(da)紅(hong)種(zhong)石(shi)榴(liu)口感也很好，其(qi)石(shi)榴(liu)籽(zi)粒(li)大(da)(da)汁多，顏色為鮮紅(hong)色，味道香(xiang)甜，是一種(zhong)品(pin)質上乘的(de)石(shi)榴(liu)。

10、青殼(ke)石榴青殼(ke)石(shi)榴(liu)在石(shi)榴(liu)中也較為常見，其原(yuan)產(chan)地是云(yun)南。青殼(ke)石(shi)榴(liu)的(de)果皮是淡綠色的(de)，果實十(shi)分(fen)的(de)大(da)，大(da)約能有300克左右重。并且(qie)青殼(ke)石(shi)榴(liu)的(de)石(shi)榴(liu)籽是淡紅(hong)色的(de)，大(da)且(qie)多(duo)汁(zhi)，質量口感都(dou)屬于上乘。

1、生活紅(hong)紅(hong)火火

石榴花的(de)顏色就如同火一(yi)般 ，艷麗熱情，開滿枝后寓意著(zhu)紅紅火火，美(mei)好繁榮的(de)日子。且果實也是紅彤彤的(de)，果籽也豐富飽滿象征著(zhu)多子多福。

2、旺桃(tao)花

古(gu)代包括如今也有(you)(you)很(hen)多人(ren)用(yong)拜倒在石(shi)榴裙(qun)下，來(lai)形容男子被(bei)女人(ren)的(de)外貌所征服。因此石(shi)榴裙(qun)代表著未結婚的(de)女性(xing)，若是佩戴石(shi)榴花的(de)飾(shi)品能(neng)增加(jia)女性(xing)特(te)有(you)(you)的(de)魅力，可以旺(wang)桃(tao)花。

3、興旺人(ren)丁

有(you)(you)的風(feng)水師(shi)會認(ren)為家(jia)里栽(zai)種石榴樹或者擺(bai)放石榴的盆(pen)景象征著(zhu)吉祥，有(you)(you)利于家(jia)庭興旺。但是要(yao)注(zhu)意(yi)擺(bai)放位置，應擺(bai)放在丁位才能旺丁。若是種植的話(hua)，要(yao)避開不潔和兇(xiong)位。

1、石榴果實可以促進腸胃的消化(hua)與(yu)吸收(shou)

石榴中含有石榴酸(suan)，具有增(zeng)強食欲的功效，可(ke)以促(cu)進(jin)腸胃蠕(ru)動，促(cu)進(jin)消(xiao)化(hua)與吸收。

2、石榴(liu)皮可以驅蟲(chong)殺蟲(chong)

石榴(liu)皮(pi)中含(han)有大量的(de)石榴(liu)皮(pi)堿(jian)，對人體(ti)內的(de)寄生蟲有麻醉、殺(sha)害(hai)的(de)作用，可(ke)以(yi)起(qi)到驅蟲殺(sha)蟲的(de)效果。

3、石榴皮可以抵抗細菌的侵(qin)害(hai)

石(shi)榴富含豐富的(de)生物堿(jian)，具有抗菌(jun)消炎的(de)作用，對于一些皮(pi)膚(fu)真菌(jun)也有抵抗作用。

4、石(shi)榴(liu)果實可(ke)以防(fang)治(zhi)細胞癌(ai)變

石榴中富(fu)含的維(wei)生(sheng)素C、胡蘿卜素是天然的抗氧化(hua)劑，適量食用對于防治細(xi)胞癌變(bian)，動脈硬化(hua)有一定(ding)的預防作用。

5、石(shi)榴果實可以(yi)增強免疫(yi)能(neng)力(li)

適量食用石榴果(guo)實有軟化血管的(de)功效，還可以降低膽固(gu)醇，還可預防心腦血管疾(ji)病，達到強(qiang)身(shen)健體的(de)作用。

6、石榴果實(shi)可以治療腹瀉

石榴果(guo)實(shi)中的(de)生物堿可以(yi)抑制大腸桿菌的(de)滋生，有效緩解腹瀉等癥狀(zhuang)。

7、石榴花可(ke)以止血

石(shi)榴花具有良好的止血(xue)作用，對(dui)白帶異常(chang)也有一定的預防作用，十分適合(he)女性食用。

8、石榴花可以明目

將(jiang)石榴(liu)花洗(xi)凈后泡(pao)水，用(yong)于清洗(xi)眼(yan)部，可以緩解眼(yan)部疲勞，達到明目(mu)的效果。

1、看(kan)顏色

市場上常見的(de)(de)(de)石(shi)榴顏色有紅(hong)黃(huang)綠三種(zhong)。一般顏色比(bi)較(jiao)(jiao)紅(hong)的(de)(de)(de)石(shi)榴是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)好的(de)(de)(de)，里面的(de)(de)(de)果肉(rou)也是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)甜(tian)的(de)(de)(de)，一般青(qing)色比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)石(shi)榴往(wang)往(wang)不怎么好吃，因為還(huan)不夠成熟。不同的(de)(de)(de)品種(zhong)味道也就不同，有的(de)(de)(de)品種(zhong)可(ke)能是(shi)(shi)紅(hong)石(shi)榴會好吃一點，但更(geng)多(duo)情況黃(huang)石(shi)榴會比(bi)紅(hong)石(shi)榴更(geng)加香甜(tian)可(ke)口。

2、看光澤

挑選石(shi)榴(liu)的(de)(de)時候也可以根據石(shi)榴(liu)的(de)(de)表皮光(guang)(guang)澤度(du)來判斷石(shi)榴(liu)的(de)(de)好壞，如果(guo)石(shi)榴(liu)的(de)(de)表皮是(shi)(shi)光(guang)(guang)滑發亮的(de)(de)，那(nei)這(zhe)個石(shi)榴(liu)就是(shi)(shi)新鮮(xian)的(de)(de)，反之如果(guo)石(shi)榴(liu)的(de)(de)表皮不(bu)太光(guang)(guang)滑且(qie)有(you)黑斑，說(shuo)明這(zhe)個石(shi)榴(liu)已經存放很久不(bu)再新鮮(xian)了。

3、看形狀(zhuang)

圓形的石榴皮(pi)比較(jiao)厚，外(wai)形略方的石榴比較(jiao)的香甜多汁，而且皮(pi)薄肉多。

4、看硬度(du)

我們挑選石榴(liu)(liu)(liu)時可(ke)以用指腹稍稍按(an)(an)壓(ya)石榴(liu)(liu)(liu)的表皮，成熟飽(bao)滿(man)的石榴(liu)(liu)(liu)皮肉(rou)緊繃，按(an)(an)下去(qu)會有硬實(shi)感，但是不新鮮或者內部已經(jing)發爛的石榴(liu)(liu)(liu)按(an)(an)下去(qu)則會軟軟的比較松弛。

5、看(kan)開(kai)口

正常生(sheng)長(chang)成(cheng)熟的石(shi)(shi)(shi)榴開(kai)(kai)口(kou)也(ye)(ye)是自然(ran)開(kai)(kai)裂的，這樣(yang)(yang)的開(kai)(kai)口(kou)不(bu)(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)石(shi)(shi)(shi)榴的品質及(ji)口(kou)感。但(dan)也(ye)(ye)有(you)一些(xie)石(shi)(shi)(shi)榴是因為雨(yu)水和(he)日曬而導(dao)致的非(fei)自然(ran)開(kai)(kai)口(kou)，這樣(yang)(yang)的開(kai)(kai)口(kou)會(hui)影(ying)響(xiang)石(shi)(shi)(shi)榴的口(kou)感，果粒也(ye)(ye)不(bu)(bu)夠飽(bao)滿。還(huan)有(you)表皮帶傷口(kou)的石(shi)(shi)(shi)榴可能不(bu)(bu)利于保存，盡量選擇無劃痕的。

6、挑時(shi)間

石(shi)(shi)榴果實成熟期(qi)是每年的9-10月，這個時期(qi)購(gou)買的石(shi)(shi)榴是最好最新鮮的石(shi)(shi)榴，味道與品質也(ye)最有保障。

7、挑重(zhong)量

石(shi)榴(liu)富含水分(fen)，尤(you)其是成熟(shu)新(xin)(xin)鮮的(de)石(shi)榴(liu)更(geng)是水分(fen)充(chong)足，所以相應的(de)越好(hao)的(de)石(shi)榴(liu)重(zhong)量也會越重(zhong)。挑(tiao)選石(shi)榴(liu)時，可以將(jiang)兩(liang)個(ge)同樣大小的(de)石(shi)榴(liu)分(fen)別放于(yu)兩(liang)個(ge)手掌心上掂量，一般更(geng)重(zhong)的(de)那個(ge)更(geng)新(xin)(xin)鮮，水分(fen)也更(geng)充(chong)足。

石榴(liu)的吃法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈，用刀切去上下兩(liang)頭，劃(hua)破凸起的地方，掰開就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將準備好的石(shi)榴放入榨汁(zhi)機后再放入適量的冷開水，根據個人情況(kuang)，可以加入冰糖、牛奶(nai)或蜂(feng)蜜經常喝，可以滋養皮膚，令肌(ji)膚回復光澤。

3、其他石榴美食：和(he)蘋果香(xiang)蕉等一起制作(zuo)果汁，也(ye)可(ke)以(yi)制作(zuo)石(shi)榴蛋(dan)糕、石(shi)榴果醬(jiang)、石(shi)榴鳳橘果醬(jiang)、石(shi)榴蝦。

石榴怎么(me)快速剝皮

1、取(qu)一個熟(shu)好(hao)的石榴，用(yong)水清(qing)洗干凈，用(yong)刀切去石榴兩段上(shang)下果(guo)蒂部分，劃破凸起的地方，這時候(hou)最關鍵(jian)的是要用(yong)兩只手(shou)同時用(yong)力，直接掰(bai)開就可以(yi)食用(yong)了(le)。

2、取(qu)一(yi)個熟好(hao)的(de)石(shi)榴，用水(shui)清洗(xi)干凈，用刀(dao)切(qie)去石(shi)榴兩段(duan)上下(xia)(xia)果蒂部分(fen)，用刀(dao)切(qie)段(duan)石(shi)榴的(de)肚子，然后用勺子拍(pai)打石(shi)榴，石(shi)榴的(de)果肉(rou)就會被拍(pai)打下(xia)(xia)來，拍(pai)打下(xia)(xia)來的(de)果肉(rou)用水(shui)沖洗(xi)一(yi)下(xia)(xia)，就可以吃(chi)了。

3、取一個(ge)熟好的(de)石榴，用(yong)水清洗干凈，用(yong)刀切去(qu)石榴兩頭(tou)，用(yong)刀沿著石榴的(de)白筋劃開(kai)石榴皮，然后用(yong)刀挑斷石榴里面的(de)白色部分，然后雙手用(yong)力(li)掰開(kai)就可以輕松去(qu)除(chu)果(guo)肉了。

石榴哪些人不能吃

1、糖尿病(bing)患(huan)者禁食(shi)：石榴(liu)果實果糖含量高，不適宜糖尿病(bing)患(huan)者食(shi)用。

2、齲齒(chi)疼痛者少食：石榴果實中含有(you)較多(duo)的(de)糖分，吃多(duo)會導致(zhi)齲齒(chi)更加(jia)嚴重(zhong)。

3、便(bian)秘患少食(shi)：石榴(liu)籽不易消化，容易囤(dun)積(ji)在腸胃之中，使(shi)便(bian)秘更加(jia)嚴重，不適合便(bian)秘患者食(shi)用。

1、冰箱保存法。石(shi)榴是溫(wen)(wen)性水果，比較適合的保存溫(wen)(wen)度(du)(du)是2-3度(du)(du)，不超過(guo)5度(du)(du)，濕度(du)(du)85/100的環境下保存，而一般(ban)的直冷式冰(bing)箱冷藏室溫(wen)(wen)度(du)(du)可控制在(zai)5--15度(du)(du)之間(jian)，基(ji)本能(neng)達到石(shi)榴的保鮮要(yao)求，放(fang)在(zai)冰(bing)箱能(neng)保存2-3周左右(you)。

2、塑料袋儲藏法(fa)。準備一個(ge)聚乙烯塑(su)(su)料袋(dai)，將室內(nei)預(yu)冷(leng)過無傷無菌的(de)(de)石榴(liu)(liu)小心地放入袋(dai)中，扎緊(jin)口(kou)袋(dai)放于(yu)涼爽通風的(de)(de)室內(nei)。用這個(ge)方(fang)法儲(chu)藏石榴(liu)(liu)可以長(chang)達140天(tian)，石榴(liu)(liu)仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑(su)(su)料袋(dai)，也(ye)(ye)可以用普通塑(su)(su)料袋(dai)將經過殺(sha)菌的(de)(de)石榴(liu)(liu)單個(ge)包裝，儲(chu)藏在3～4℃的(de)(de)環境下，這樣保存100天(tian)果實也(ye)(ye)能保持(chi)新鮮。

3、瓦罐儲藏法。準備(bei)一個瓦罐或缸、壇(tan)之類的(de)容器，將石(shi)榴(liu)清洗干凈(jing)；在(zai)瓦罐底部鋪一層濕(shi)度為5%左(zuo)右(you)的(de)沙(sha)子，鋪5～6厘米厚(hou)；在(zai)沙(sha)子中央豎立一根秸稈或竹筒用(yong)來(lai)換氣。接(jie)下來(lai)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)把石(shi)榴(liu)放(fang)(fang)(fang)入罐內了(le)，注意放(fang)(fang)(fang)入時動作(zuo)要輕，以(yi)免石(shi)榴(liu)破損而影響其他石(shi)榴(liu)的(de)存(cun)放(fang)(fang)(fang)。石(shi)榴(liu)填放(fang)(fang)(fang)至離罐5厘米左(zuo)右(you)就(jiu)繼續填沙(sha)子，填滿(man)后將瓦罐密封即可(ke)(ke)。用(yong)這個方法保(bao)存(cun)石(shi)榴(liu)可(ke)(ke)以(yi)保(bao)存(cun)到翌年3—4月。

4、懸掛儲(chu)藏法(fa)。如(ru)果能(neng)夠自己(ji)采(cai)摘石榴，就盡(jin)量在(zai)石榴還未(wei)熟透前(qian)摘下。在(zai)采(cai)收時可以留一截果梗，用細繩將果梗纏繞加固(gu)，最好用報紙或者(zhe)塑(su)料薄膜(mo)將單(dan)個(ge)石榴都包裹起來，然后將石榴串(chuan)掛于(yu)陰涼的室內。

5、室內堆藏法。首(shou)先(xian)找(zhao)一間(jian)通風良好(hao)且陰涼的房間(jian)，打(da)掃干凈(jing)后在地(di)面適(shi)量灑些(xie)水，以保證室內(nei)的空(kong)氣濕度(du)，然后在地(di)面鋪上(shang)一層5厘米(mi)左(zuo)右的稻草(cao)，再往上(shang)擺(bai)一層已經清(qing)洗干凈(jing)并預(yu)冷過(guo)的石榴(liu)，之后再鋪一層稻草(cao)。如此層層疊放即(ji)可。

盆土配制

盆(pen)(pen)栽石榴土(tu)壤，要求疏松通氣(qi)，保肥(fei)蓄(xu)水，營養(yang)豐富。可(ke)按園(yuan)田(tian)表土(tu)3份(fen)(fen)、腐(fu)葉土(tu)3份(fen)(fen)、廄肥(fei)2份(fen)(fen)、細沙(sha)2份(fen)(fen)混勻即可(ke)，或者按馬(ma)糞、園(yuan)土(tu)、細沙(sha)各1/3的比(bi)例混合配成培養(yang)土(tu)，堆(dui)成堆(dui)用塑(su)料薄(bo)膜蓋嚴(yan)，高溫殺菌(jun)15-20天，過篩后(hou)裝盆(pen)(pen)。

光照和溫度

光照和(he)溫(wen)度是影響花(hua)(hua)芽(ya)形成的重(zhong)要條件。生(sheng)長(chang)期要求全日照，并且光照越(yue)充足，花(hua)(hua)越(yue)多(duo)越(yue)鮮(xian)艷。背風、向陽、干燥的環境有利于(yu)(yu)花(hua)(hua)芽(ya)形成和(he)開花(hua)(hua)。光照不足時，會只長(chang)葉不開花(hua)(hua)，影響觀(guan)賞(shang)效果。適(shi)宜生(sheng)長(chang)溫(wen)度是15到20攝氏(shi)度，冬季(ji)溫(wen)度不宜低于(yu)(yu)零下18攝氏(shi)度，否則會受到凍害。

換盆加肥

盆栽石榴1年(nian)至2年(nian)需換盆加(jia)肥。在生長季節，還應追(zhui)肥3次(ci)至5次(ci)，并注意松土(tu)(tu)除草。石榴樹喜歡(huan)濕潤的土(tu)(tu)壤，所以要不定(ding)時地給石榴樹澆水，保持盆土(tu)(tu)濕潤，嚴防干旱積(ji)澇。

定期修剪

石(shi)榴樹(shu)要定(ding)期剪掉多余(yu)的(de)、徒長的(de)枝(zhi)(zhi)條(tiao)，以免枝(zhi)(zhi)條(tiao)葉子太多吸收過多的(de)營養，影響果實(shi)的(de)成(cheng)長。定(ding)期修剪才(cai)能使石(shi)榴早(zao)結(jie)果多結(jie)果。