1、安石榴安石(shi)(shi)(shi)榴是石(shi)(shi)(shi)榴中較(jiao)為常見(jian)的一種(zhong)，許(xu)多石(shi)(shi)(shi)榴品(pin)種(zhong)都是通(tong)過安石(shi)(shi)(shi)榴變種(zhong)而來。安石(shi)(shi)(shi)榴的花(hua)期(qi)在(zai)5～6月，花(hua)色多是朱紅(hong)色、白色和黃色，其果實為淡綠色，以懷(huai)遠縣的安石(shi)(shi)(shi)榴最(zui)為出(chu)名。

2、白(bai)石榴在石(shi)榴(liu)(liu)有幾種中，白(bai)(bai)石(shi)榴(liu)(liu)是石(shi)榴(liu)(liu)中的粵(yue)東地(di)區的特產。白(bai)(bai)石(shi)榴(liu)(liu)的花多為白(bai)(bai)色，其果實是直徑在10cm左(zuo)右的球形(xing)，外皮為白(bai)(bai)色泛微紅(hong)，里面的石(shi)榴(liu)(liu)籽汁液甜美，因此(ci)又被稱為“白(bai)(bai)糖石(shi)榴(liu)(liu)”。

3、紅石榴紅(hong)石(shi)榴在春(chun)季(ji)到秋(qiu)季(ji)都(dou)可以開(kai)(kai)花，其花朵大且(qie)艷麗，花色多(duo)(duo)為鮮(xian)紅(hong)色，并不(bu)容易結出果實。一般在盛夏開(kai)(kai)花結果較多(duo)(duo)，其果實外皮鮮(xian)紅(hong)，石(shi)榴籽暗紅(hong)多(duo)(duo)汁，味道甘(gan)甜可口。

4、黃石榴黃(huang)石(shi)榴(liu)(liu)和紅石(shi)榴(liu)(liu)一樣(yang)，都是(shi)(shi)安石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)變(bian)種，其花(hua)色是(shi)(shi)橘(ju)黃(huang)色的(de)(de)，果(guo)實的(de)(de)外皮也(ye)是(shi)(shi)黃(huang)色的(de)(de)，其名字就是(shi)(shi)依(yi)據(ju)其顏色而定的(de)(de)。黃(huang)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)果(guo)皮很厚，里(li)面(mian)有很多的(de)(de)種子，也(ye)是(shi)(shi)十分好吃的(de)(de)一種石(shi)榴(liu)(liu)。

5、花石榴(liu)花(hua)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)是石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)中非(fei)常珍(zhen)貴的稀少品種，一年花(hua)開不斷，時時在枝頭(tou)掛著石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)，因此(ci)它又被叫做四季石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)和(he)月季石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)。花(hua)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)的果實好吃，除此(ci)以(yi)外還有很高觀賞(shang)價(jia)值，市場前景十分廣闊(kuo)。

6、牡丹石榴牡(mu)丹(dan)石榴是石榴中新(xin)出現的(de)一(yi)個品種，它的(de)名(ming)字來源于它的(de)花(hua)(hua)，因(yin)為花(hua)(hua)朵與牡(mu)丹(dan)花(hua)(hua)的(de)大小相同、花(hua)(hua)型(xing)相似(si)而得名(ming)。牡(mu)丹(dan)石榴花(hua)(hua)期在(zai)5～10月(yue)，果實黃里透紅(hong)，十分可(ke)口。

7、墨石榴就(jiu)像(xiang)它的(de)名字一樣，墨石(shi)榴的(de)果實(shi)為暗紅色(se)(se)，遠遠看(kan)過(guo)去就(jiu)像(xiang)紅的(de)發黑了一樣。墨石(shi)榴的(de)花期在(zai)5～10月(yue)，花色(se)(se)是(shi)鮮紅色(se)(se)的(de)，其果實(shi)較小，直(zhi)徑在(zai)3～5cm左右，口感并不好，一般用(yong)于觀賞。

8、軟籽石榴軟籽(zi)石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)品(pin)種(zhong)中的一(yi)(yi)個(ge)代表(biao)，多產于山東的嶧城。軟籽(zi)石(shi)榴(liu)的果皮表(biao)面(mian)多為黃綠色，但(dan)是在其向陽(yang)的一(yi)(yi)面(mian)，因為光照(zhao)充足，會有紅(hong)暈，其石(shi)榴(liu)籽(zi)多為白(bai)色或者粉紅(hong)色，入口甘甜。

9、大紅種石榴(liu)大紅種(zhong)石榴主要產于(yu)江蘇的吳縣，其成熟(shu)期較晚，屬于(yu)晚熟(shu)品種(zhong)。大紅種(zhong)石榴口感(gan)也很好，其石榴籽粒大汁多，顏色為鮮(xian)紅色，味道香(xiang)甜，是一種(zhong)品質(zhi)上(shang)乘的石榴。

10、青殼(ke)石榴青(qing)殼(ke)石榴(liu)在石榴(liu)中也較為常見，其原(yuan)產地是(shi)云南。青(qing)殼(ke)石榴(liu)的果(guo)皮是(shi)淡綠色(se)的，果(guo)實十分(fen)的大，大約(yue)能有300克左(zuo)右重。并且(qie)青(qing)殼(ke)石榴(liu)的石榴(liu)籽是(shi)淡紅色(se)的，大且(qie)多汁(zhi)，質量(liang)口感(gan)都屬于上乘(cheng)。

1、生活紅紅火(huo)火(huo)

石(shi)榴花(hua)的顏色就如同(tong)火一般 ，艷麗(li)熱情，開滿枝后寓意著(zhu)紅(hong)紅(hong)火火，美好繁(fan)榮(rong)的日子(zi)。且果實也是紅(hong)彤彤的，果籽也豐富飽滿象征著(zhu)多(duo)子(zi)多(duo)福。

2、旺(wang)桃花

古代包括如今也有很多(duo)人用拜倒(dao)在(zai)石(shi)(shi)榴(liu)裙下(xia)，來形容男子(zi)被女(nv)人的外貌所征服。因此(ci)石(shi)(shi)榴(liu)裙代表著未(wei)結婚的女(nv)性(xing)，若(ruo)是佩戴石(shi)(shi)榴(liu)花的飾品能增加女(nv)性(xing)特有的魅力，可以(yi)旺桃花。

3、興(xing)旺人(ren)丁

有的風水師會認為家(jia)里栽種(zhong)石(shi)榴樹或者擺放石(shi)榴的盆景象征著吉祥，有利(li)于家(jia)庭興旺(wang)。但是(shi)要(yao)注意擺放位置，應擺放在丁位才能旺(wang)丁。若(ruo)是(shi)種(zhong)植的話，要(yao)避開不潔和兇位。

1、石榴(liu)果實可以(yi)促(cu)進腸胃的消化與吸收

石榴中含(han)有石榴酸(suan)，具有增強食欲的功效，可以促(cu)進(jin)腸(chang)胃(wei)蠕動，促(cu)進(jin)消化與(yu)吸(xi)收(shou)。

2、石榴皮(pi)可以驅(qu)蟲殺蟲

石榴皮中含(han)有(you)大(da)量的(de)石榴皮堿(jian)，對人體(ti)內的(de)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)(chong)(chong)有(you)麻醉、殺(sha)害的(de)作用，可以起到驅蟲(chong)(chong)(chong)殺(sha)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)效果。

3、石榴皮可以(yi)抵抗(kang)細菌的侵害

石榴富含豐富的(de)生物堿，具(ju)有抗菌消炎的(de)作用，對于一(yi)些皮膚真菌也有抵抗作用。

4、石榴果(guo)實可以(yi)防治細胞癌變

石榴中富含的(de)維生素C、胡(hu)蘿卜素是天然的(de)抗(kang)氧化劑，適量食用對于防治細胞癌(ai)變，動脈硬化有一定的(de)預(yu)防作(zuo)用。

5、石榴(liu)果實可以增強(qiang)免疫(yi)能(neng)力

適量(liang)食(shi)用(yong)石榴果實有軟化血管的(de)功效(xiao)，還可以(yi)降低膽固(gu)醇，還可預(yu)防心腦血管疾病，達到強身(shen)健(jian)體的(de)作用(yong)。

6、石榴果實可以(yi)治療腹(fu)瀉

石榴(liu)果實中的生物(wu)堿可以抑(yi)制大腸桿菌的滋(zi)生，有效緩解腹(fu)瀉等癥狀。

7、石榴花(hua)可以(yi)止(zhi)血

石榴花具有良好的止血作用，對白帶異(yi)常也有一(yi)定的預防作用，十分適合女(nv)性食(shi)用。

8、石榴花可以明(ming)目(mu)

將石(shi)榴花洗(xi)凈后泡水，用于清洗(xi)眼部，可以緩解眼部疲(pi)勞，達(da)到明目(mu)的效(xiao)果。

1、看顏色

市場上常見的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴顏(yan)色(se)有紅黃(huang)綠三(san)種。一般(ban)顏(yan)色(se)比(bi)較(jiao)紅的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴是比(bi)較(jiao)好的(de)(de)(de)，里面的(de)(de)(de)果肉也(ye)是比(bi)較(jiao)甜的(de)(de)(de)，一般(ban)青色(se)比(bi)較(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴往(wang)往(wang)不怎(zen)么好吃，因為還不夠(gou)成熟。不同的(de)(de)(de)品種味道(dao)也(ye)就不同，有的(de)(de)(de)品種可(ke)能是紅石(shi)(shi)榴會好吃一點，但(dan)更多(duo)(duo)情況黃(huang)石(shi)(shi)榴會比(bi)紅石(shi)(shi)榴更加香甜可(ke)口。

2、看(kan)光澤

挑選(xuan)石(shi)(shi)榴(liu)的時(shi)候也可以(yi)根據石(shi)(shi)榴(liu)的表皮光澤度(du)來判斷石(shi)(shi)榴(liu)的好(hao)壞，如(ru)果石(shi)(shi)榴(liu)的表皮是(shi)光滑(hua)發亮的，那這(zhe)(zhe)個石(shi)(shi)榴(liu)就是(shi)新(xin)(xin)鮮的，反之如(ru)果石(shi)(shi)榴(liu)的表皮不(bu)太光滑(hua)且有黑斑(ban)，說(shuo)明(ming)這(zhe)(zhe)個石(shi)(shi)榴(liu)已經存放很(hen)久(jiu)不(bu)再(zai)新(xin)(xin)鮮了(le)。

3、看形(xing)狀

圓形的石榴皮(pi)比較厚(hou)，外形略方的石榴比較的香甜(tian)多(duo)汁(zhi)，而且皮(pi)薄(bo)肉多(duo)。

4、看硬度

我們挑選石榴時可以用指腹(fu)稍(shao)稍(shao)按壓(ya)石榴的(de)(de)表皮，成熟(shu)飽(bao)滿的(de)(de)石榴皮肉緊繃，按下去(qu)會有硬實感，但是不新鮮或(huo)者內部已經(jing)發爛的(de)(de)石榴按下去(qu)則會軟軟的(de)(de)比較松弛。

5、看開口

正常(chang)生長成熟的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)開口也是(shi)自(zi)(zi)然開裂的(de)(de)，這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)開口不會影(ying)響石榴(liu)(liu)(liu)的(de)(de)品質(zhi)及口感。但也有(you)一些石榴(liu)(liu)(liu)是(shi)因(yin)為雨水和日曬(shai)而(er)導致的(de)(de)非自(zi)(zi)然開口，這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)開口會影(ying)響石榴(liu)(liu)(liu)的(de)(de)口感，果粒也不夠飽滿(man)。還有(you)表皮帶傷口的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)可能(neng)不利于保存(cun)，盡量選擇無劃(hua)痕的(de)(de)。

6、挑時間(jian)

石(shi)(shi)榴果實成熟期(qi)(qi)是(shi)每年(nian)的9-10月，這個時期(qi)(qi)購買的石(shi)(shi)榴是(shi)最好最新鮮的石(shi)(shi)榴，味(wei)道(dao)與品質也(ye)最有保障。

7、挑(tiao)重量

石榴(liu)(liu)富(fu)含水(shui)分(fen)，尤其是成(cheng)熟新鮮的(de)(de)石榴(liu)(liu)更(geng)(geng)是水(shui)分(fen)充足，所以(yi)相應(ying)的(de)(de)越(yue)好(hao)的(de)(de)石榴(liu)(liu)重(zhong)量(liang)也會越(yue)重(zhong)。挑(tiao)選石榴(liu)(liu)時，可(ke)以(yi)將兩個同樣大小的(de)(de)石榴(liu)(liu)分(fen)別放于兩個手掌心上掂量(liang)，一般更(geng)(geng)重(zhong)的(de)(de)那個更(geng)(geng)新鮮，水(shui)分(fen)也更(geng)(geng)充足。

石榴的吃(chi)法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈(jing)，用刀切去(qu)上下兩頭，劃破凸起的地方，掰開就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將(jiang)準備好的(de)(de)石(shi)榴放入榨(zha)汁(zhi)機后再放入適量的(de)(de)冷開水，根據個人情況，可以加入冰糖、牛奶或蜂(feng)蜜經常喝，可以滋養皮(pi)膚，令肌膚回(hui)復光澤。

3、其他石榴美食：和(he)蘋果(guo)香蕉等一起制(zhi)作果(guo)汁，也(ye)可(ke)以制(zhi)作石榴(liu)(liu)蛋糕(gao)、石榴(liu)(liu)果(guo)醬、石榴(liu)(liu)鳳橘(ju)果(guo)醬、石榴(liu)(liu)蝦。

石榴怎么快速剝皮(pi)

1、取一個熟好的(de)石榴，用(yong)水清(qing)洗干凈，用(yong)刀切去石榴兩段上下果蒂部分，劃破(po)凸起的(de)地方，這(zhe)時候最關鍵的(de)是要用(yong)兩只手同時用(yong)力，直接(jie)掰開就可(ke)以食用(yong)了。

2、取一個熟好的石(shi)榴(liu)(liu)，用水(shui)清洗(xi)干凈(jing)，用刀(dao)切去石(shi)榴(liu)(liu)兩段上下果蒂(di)部分(fen)，用刀(dao)切段石(shi)榴(liu)(liu)的肚子，然后用勺子拍打石(shi)榴(liu)(liu)，石(shi)榴(liu)(liu)的果肉就會被拍打下來，拍打下來的果肉用水(shui)沖洗(xi)一下，就可以吃了。

3、取一個(ge)熟好的(de)(de)(de)石榴，用(yong)(yong)(yong)水清洗干凈，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)切去(qu)(qu)石榴兩(liang)頭，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)沿著石榴的(de)(de)(de)白筋劃開石榴皮(pi)，然后(hou)用(yong)(yong)(yong)刀(dao)挑斷石榴里面的(de)(de)(de)白色部分，然后(hou)雙手用(yong)(yong)(yong)力(li)掰開就可以(yi)輕松去(qu)(qu)除果肉了。

石榴(liu)哪些人(ren)不能吃

1、糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)禁食：石榴果實(shi)果糖(tang)(tang)(tang)含量(liang)高，不適宜糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)食用。

2、齲齒疼(teng)痛者(zhe)少食(shi)：石(shi)榴果實中含有較(jiao)多的糖分，吃(chi)多會(hui)導致齲齒更加嚴重(zhong)。

3、便(bian)秘(mi)(mi)患少(shao)食(shi)：石榴籽不易消化(hua)，容易囤(dun)積在腸胃(wei)之中，使(shi)便(bian)秘(mi)(mi)更加嚴(yan)重(zhong)，不適合便(bian)秘(mi)(mi)患者食(shi)用。

1、冰(bing)箱保存(cun)法。石(shi)榴是(shi)溫性水果(guo)，比較(jiao)適合的保(bao)存(cun)溫度是(shi)2-3度，不(bu)超過(guo)5度，濕度85/100的環境下保(bao)存(cun)，而一般的直冷式冰箱冷藏室(shi)溫度可控制在5--15度之間，基本能達到石(shi)榴的保(bao)鮮(xian)要求，放(fang)在冰箱能保(bao)存(cun)2-3周左右(you)。

2、塑(su)料袋儲藏法。準備一個聚乙(yi)烯塑料袋(dai)，將(jiang)(jiang)室內預(yu)冷過無(wu)傷無(wu)菌的石榴小心(xin)地(di)放入袋(dai)中，扎緊口袋(dai)放于涼爽(shuang)通風的室內。用這(zhe)個方法儲藏(zang)石榴可以(yi)長達140天，石榴仍然(ran)新鮮(xian)。如沒有聚乙(yi)烯塑料袋(dai)，也可以(yi)用普通塑料袋(dai)將(jiang)(jiang)經過殺菌的石榴單個包裝，儲藏(zang)在3～4℃的環境(jing)下，這(zhe)樣保存100天果實也能保持新鮮(xian)。

3、瓦罐儲藏法(fa)。準備一(yi)(yi)個瓦罐(guan)或缸、壇之類的(de)(de)容器(qi)，將石榴清洗干凈；在(zai)瓦罐(guan)底部鋪一(yi)(yi)層濕度為5%左右的(de)(de)沙子，鋪5～6厘(li)(li)米(mi)厚(hou)；在(zai)沙子中央豎立一(yi)(yi)根(gen)秸稈或竹筒(tong)用(yong)來換氣。接下(xia)來就可(ke)以(yi)(yi)把石榴放(fang)入罐(guan)內了，注意放(fang)入時動作要(yao)輕，以(yi)(yi)免石榴破損(sun)而影響其他石榴的(de)(de)存放(fang)。石榴填(tian)放(fang)至離罐(guan)5厘(li)(li)米(mi)左右就繼續填(tian)沙子，填(tian)滿(man)后將瓦罐(guan)密封(feng)即可(ke)。用(yong)這個方法保存石榴可(ke)以(yi)(yi)保存到翌年3—4月。

4、懸(xuan)掛儲藏法。如(ru)果能(neng)夠(gou)自己采摘石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)，就(jiu)盡量(liang)在石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)還未熟透前摘下。在采收時可以留一截果梗(geng)，用細繩將(jiang)果梗(geng)纏繞(rao)加固，最好用報紙或者塑料(liao)薄膜(mo)將(jiang)單個石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)都包裹(guo)起來，然后將(jiang)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)串掛于陰涼(liang)的室(shi)內。

5、室(shi)內堆(dui)藏法。首(shou)先找一(yi)間(jian)通(tong)風良好且陰涼的房間(jian)，打(da)掃干凈(jing)后(hou)在地面(mian)適量灑些水，以保證室內的空氣濕度，然后(hou)在地面(mian)鋪(pu)上一(yi)層5厘米(mi)左(zuo)右(you)的稻(dao)草(cao)，再往(wang)上擺(bai)一(yi)層已經(jing)清洗干凈(jing)并預冷(leng)過(guo)的石榴，之后(hou)再鋪(pu)一(yi)層稻(dao)草(cao)。如此層層疊放即可。

盆土配制

盆栽石(shi)榴土壤，要求疏松通氣，保肥蓄(xu)水(shui)，營養豐富。可按園田表土3份、腐葉(xie)土3份、廄(jiu)肥2份、細(xi)沙2份混勻即可，或者按馬糞、園土、細(xi)沙各1/3的比(bi)例混合配成培養土，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴，高溫殺菌15-20天，過篩后裝(zhuang)盆。

光照和溫度(du)

光照(zhao)和溫度(du)是影響(xiang)花(hua)(hua)芽形(xing)成的重要條件。生長期(qi)要求全日(ri)照(zhao)，并且光照(zhao)越(yue)(yue)充足，花(hua)(hua)越(yue)(yue)多越(yue)(yue)鮮艷(yan)。背風、向陽、干燥(zao)的環境有利于(yu)花(hua)(hua)芽形(xing)成和開花(hua)(hua)。光照(zhao)不足時，會(hui)只(zhi)長葉不開花(hua)(hua)，影響(xiang)觀(guan)賞效果。適宜生長溫度(du)是15到20攝氏(shi)度(du)，冬(dong)季溫度(du)不宜低于(yu)零下(xia)18攝氏(shi)度(du)，否則會(hui)受到凍害。

換盆(pen)加肥

盆栽(zai)石榴(liu)1年(nian)至(zhi)2年(nian)需(xu)換盆加(jia)肥(fei)。在生(sheng)長季(ji)節，還應追肥(fei)3次(ci)至(zhi)5次(ci)，并注(zhu)意松(song)土(tu)除(chu)草。石榴(liu)樹(shu)(shu)喜(xi)歡(huan)濕潤的土(tu)壤，所以(yi)要不(bu)定時地(di)給石榴(liu)樹(shu)(shu)澆(jiao)水，保持盆土(tu)濕潤，嚴(yan)防干(gan)旱積澇。

定期修剪(jian)

石(shi)榴樹要定(ding)(ding)期(qi)剪掉多(duo)余(yu)的(de)、徒長(chang)(chang)的(de)枝條(tiao)，以免枝條(tiao)葉子太多(duo)吸收過多(duo)的(de)營養，影響果實的(de)成長(chang)(chang)。定(ding)(ding)期(qi)修剪才能使(shi)石(shi)榴早(zao)結果多(duo)結果。