一、姜酵素的做法

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1、生(sheng)姜洗凈(jing)，去(qu)皮。

2、橙子(zi)和檸檬用鹽搓洗干凈。

3、橙子和(he)檸檬晾干。

4、檸(ning)檬去皮，切小片。

5、橙子去皮(pi)，切小片。

6、生姜(jiang)切片。

7、準(zhun)備好所有材料。

8、冰糖稱(cheng)好分量(liang)，敲碎，盡量(liang)細小一(yi)點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一(yi)層一(yi)層放完為止(zhi)，最上面(mian)一(yi)層必須(xu)是(shi)冰糖。

11、蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成了。

12、每天打(da)開蓋(gai)子(zi)(zi)，用(yong)潔凈干(gan)爽(shuang)的筷子(zi)(zi)攪拌一下，讓沒有融化(hua)的糖盡快融化(hua)。（必須是潔凈干(gan)爽(shuang)的筷子(zi)(zi)，不(bu)然容(rong)易(yi)發霉）

13、可(ke)以過濾出(chu)來，冷藏，飲用，也可(ke)以不過濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平衡內分泌系(xi)統，荷爾(er)蒙、抗體分泌平衡。

2、消炎抗菌(jun)，增(zeng)強免疫力(li)。

3、凈化血液，維持酸(suan)堿性體質(zhi)。

4、熱能作(zuo)用，產生ATP能(neng)源(yuan)使精力充(chong)沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食(shi)材（水(shui)果或某(mou)些(xie)蔬菜）和糖的(de)比例一般是1：1或1：1、1。

2、攪拌(ban)(ban)時一定(ding)要用潔凈(jing)干爽的筷子(zi)或者勺子(zi)，不然容易發霉，建議用鋼(gang)筷子(zi)，比竹筷、木(mu)筷好(hao)。如果容器很大，可以用潔凈(jing)的手(shou)去(qu)攪拌(ban)(ban)，更(geng)能(neng)攪拌(ban)(ban)均勻。

3、可以用冰糖，也(ye)可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點，比較好(hao)溶解。

4、每(mei)天打開蓋子，用潔凈干爽的(de)筷子攪拌(ban)一下，讓(rang)沒有融(rong)化的(de)糖盡快融(rong)化。（必須是潔凈干爽的(de)筷子，不然容易發霉）