補鈣(gai)青少年(nian)處于(yu)身體發(fa)育的(de)關鍵時期，骨骼(ge)也在不(bu)斷地發(fa)育，只有多補充鈣質(zhi)，才能讓骨骼(ge)發(fa)展的(de)更加健壯，從而實現長(chang)高的(de)愿望。

補充建議：對(dui)青(qing)少年而言，每天一杯牛奶(250mL左(zuo)右)就足以滿足我們補鈣(gai)的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)，而發酵的(de)(de)酸奶更利(li)于鈣(gai)的(de)(de)吸收。同時需(xu)(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)是，牛奶在與一些(xie)淀粉類食品(pin)同食時，鈣(gai)吸收最好。

纖維素纖維素是青少年(nian)長(chang)高(gao)中(zhong)不可少的一種(zhong)營養物(wu)質，能(neng)夠滿足生長(chang)發(fa)育對營養素和能(neng)量的特殊需求，以及(ji)對于激素水平的生理需求。青少年(nian)所吃的纖維含(han)量只占每日攝(she)取量的三分之一。如(ru)若攝(she)取過(guo)多，會(hui)對腸(chang)胃是很大的負擔。

補充建議：有(you)些人聽說吃粗(cu)糧好，就很(hen)少(shao)吃米飯(fan)和白面。但粗(cu)糧雖好也要適量(liang)，以免(mian)加重胃腸(chang)負(fu)擔。此(ci)外，還(huan)要講究(jiu)粗(cu)細搭配，可(ke)以在做主食時混(hun)入粗(cu)糧，比如蒸米飯(fan)時加點小米、糙米。

維生(sheng)素人體在生長發(fa)育過(guo)程中(zhong)，維(wei)生素是必不可(ke)(ke)少的。它不僅可(ke)(ke)以(yi)預(yu)防某些疾(ji)病，還可(ke)(ke)以(yi)提高機(ji)體免疫力(li)。維(wei)生素是生命的泉(quan)源(yuan)，為了身體的長高，每天(tian)要定時的補(bu)給充(chong)分的維(wei)生素。

補充建議：這個家(jia)族中維生素(su)A、B、C、D等尤其對孩子長高(gao)方面發揮重要作用，但是也不可一概而論。在為孩子選擇(ze)補充維生素(su)時，也應該考慮(lv)到孩子的(de)身體狀(zhuang)況(kuang)，要有針(zhen)對性的(de)選擇(ze)，才能達到最好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)。

蛋白質人體的各種組(zu)(zu)織器官都由蛋(dan)(dan)白(bai)質構(gou)成，青少年(nian)需要長(chang)高，離(li)不開(kai)蛋(dan)(dan)白(bai)質，蛋(dan)(dan)白(bai)質是幫助青少年(nian)長(chang)高的關鍵性物質，因為蛋(dan)(dan)白(bai)質有助于建立細胞結構(gou)組(zu)(zu)成和滿足(zu)機體免疫(yi)力。

補充建議：對于青少年(nian)來講，蛋(dan)白質(zhi)和鈣質(zhi)一樣重要，但是需(xu)要注意的(de)是防止青少年(nian)攝入(ru)過量的(de)蛋(dan)白質(zhi)，如果青少年(nian)每日(ri)攝取的(de)蛋(dan)白質(zhi)超過了85克(ke)，反而會損害到(dao)孩子的(de)健康。

DHA藻(zao)油DHA俗稱(cheng)腦(nao)(nao)黃金，是人的大腦(nao)(nao)發育、成長(chang)的重要物質之(zhi)一，對增強大腦(nao)(nao)活力(li)，消除大腦(nao)(nao)疲勞有明(ming)顯(xian)作用(yong)。

補充建議：青(qing)少(shao)年DHA代(dai)謝(xie)量是(shi)正常人的1.5度，建議(yi)保證(zheng)每天DHA攝入(ru)量達到約600毫克。

卵(luan)磷脂卵磷(lin)脂又稱(cheng)為蛋黃素(su)，被譽為和(he)蛋白(bai)質、維生素(su)并列的第(di)三大營養素(su)，能增強大腦(nao)活力，消(xiao)除大腦(nao)疲勞，增強記憶力，提高學習(xi)工(gong)作效率。

補充建議：兒童、青少年(nian)為了提(ti)高智力，建議從膳食(shi)中補充適量(liang)(liang)的(de)卵(luan)磷(lin)脂，雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)黃中含(han)有豐富的(de)卵(luan)磷(lin)脂，每枚雞蛋(dan)中的(de)含(han)量(liang)(liang)約(yue)占蛋(dan)黃總重(zhong)量(liang)(liang)的(de)1%，約(yue)含(han)700毫克的(de)優質卵(luan)磷(lin)脂。

魚(yu)油魚(yu)油能(neng)增(zeng)強記憶(yi)力，加(jia)快反應速度，改(gai)善思(si)維(wei)能(neng)力，提高免疫力；強化(hua)腦(nao)(nao)力，活(huo)化(hua)腦(nao)(nao)細胞，增(zeng)加(jia)腦(nao)(nao)容量。

補充建議：針對不同(tong)的保(bao)健(jian)目的，可選用(yong)不同(tong)品種的魚油，用(yong)于健(jian)腦(nao)(nao)明(ming)目的青少年(nian)(nian)保(bao)健(jian)，應選擇(ze)DHA含量較高，EPA含量較低的魚油，而用(yong)于防治心腦(nao)(nao)血管病的中老年(nian)(nian)人，則選用(yong)EPA含量多(duo)些的魚油較好。

礦物質(zhi)礦物(wu)(wu)質(zhi)中磷(lin)是腦(nao)力(li)活(huo)動中的(de)重要元素之一，參與生物(wu)(wu)氧(yang)化、調節(jie)能(neng)量和(he)物(wu)(wu)質(zhi)代(dai)謝；鐵質(zhi)可(ke)使紅細胞運氧(yang)的(de)能(neng)力(li)加強，腦(nao)組織供氧(yang)充(chong)足(zu)；人體缺乏鋅(xin)會影響智力(li)，妨礙正常(chang)的(de)學習記憶功能(neng)。

補充建議：對于青少(shao)(shao)年(nian)來講，宜(yi)選用多維(wei)礦物質片，全面補充(chong)維(wei)生(sheng)素及礦物質。4-10歲(sui)的兒(er)童：每日(ri)2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1片；11-17歲(sui)的青少(shao)(shao)年(nian)：每日(ri)3次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1片。

胡蘿(luo)卜素胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改(gai)善夜(ye)盲癥、皮膚粗糙的狀(zhuang)況，有助(zhu)于身體(ti)免受自由基的傷(shang)害。

補充建議：胡蘿卜素(su)攝入人體消化器官后，可以(yi)轉(zhuan)化成維生素(su)A，過量會導致中毒，建議以(yi)食(shi)物補充為主。

葉黃素葉黃素是一種重(zhong)要的(de)抗氧化劑，可促進(jin)視網膜細胞中視紫質的(de)再生成(cheng)，可預防重(zhong)度近視及視網膜剝離，并可增(zeng)進(jin)視力(li)、保護(hu)視力(li)。

補充建議：過量吸取(qu)葉黃(huang)素會(hui)對肝臟造成(cheng)多余的負擔，建(jian)議用量每日大(da)約為12毫克。

魚肝(gan)油魚肝(gan)油主(zhu)要含有(you)維生素(su)A和維生素(su)D，對(dui)維持正常視力(li)，預防夜(ye)盲癥(zheng)、干(gan)眼(yan)癥(zheng)等(deng)有(you)一定功效。

補充建議：目前市面上的(de)魚肝油(you)制劑很(hen)多，根據(ju)維(wei)生素(su)A和(he)維(wei)生素(su)D的(de)比例可分為2:1型(xing)、3:1型(xing)和(he)10:1型(xing)，其(qi)中10:1型(xing)的(de)容易造成維(wei)生素(su)A中毒。