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1、選燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)有降血脂(zhi)、降血糖、高(gao)飽腹的效果；麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)則是多(duo)種谷物混(hun)合而成，其(qi)中燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)只占一小(xiao)部分，甚(shen)至(zhi)根本沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)：一(yi)些麥(mai)(mai)(mai)片(pian)產(chan)(chan)品本身(shen)含有燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)的比例很小，即便加入其他營(ying)養(yang)素(su)，如鈣(gai)、蛋(dan)白質等(deng)，實際(ji)上并不比純燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)營(ying)養(yang)價(jia)值更(geng)高。千萬不要以為加入一(yi)些營(ying)養(yang)素(su)之后，加工(gong)產(chan)(chan)品就(jiu)一(yi)定會勝(sheng)過天(tian)然產(chan)(chan)品。

3、選無糖燕(yan)麥還是甜(tian)(tian)味(wei)：當然是優先(xian)選擇沒有甜(tian)(tian)味(wei)的(de)(de)(de)燕(yan)麥片或麥片。天然的(de)(de)(de)谷物，毫無疑問是不含有糖分的(de)(de)(de)。如果它有甜(tian)(tian)味(wei)，那么一定加入了某種高效甜(tian)(tian)味(wei)劑，此外還會加入淀粉(fen)水解物。

4、選免煮還是(shi)沖(chong)泡(pao)：自(zi)己煮的(de)更好(hao)一(yi)些(xie)(xie)。因(yin)為煮的(de)燕麥(mai)片可以提(ti)供最大的(de)飽腹(fu)感，血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度(du)最慢(man)。一(yi)些(xie)(xie)速(su)食純燕麥(mai)片只要一(yi)兩分鐘加熱即(ji)可，它們也是(shi)比較好(hao)的(de)選擇。不過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產(chan)品(pin)大多都加入(ru)了糖(tang)分，不僅降(jiang)低營(ying)養價值，還會讓(rang)燕麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度(du)和高飽腹(fu)感的(de)優點受(shou)到損失。