1、看濃(nong)度(du):高濃(nong)度(du),好營養。果(guo)汁飲料(liao)都會在瓶(ping)貼(tie)上標明濃(nong)度(du),目前(qian)市場上大致有4種濃(nong)度(du)的(de)(de)果(guo)汁飲料(liao):10%、30%、50%和100%,大部分(fen)為10%。拿380ml10%濃(nong)度(du)的(de)(de)果(guo)汁為例,其原果(guo)汁的(de)(de)含量只有10%,即區(qu)(qu)區(qu)(qu)38ml,其他則是水和食(shi)品添(tian)加劑(ji),其作(zuo)為“果(guo)汁”的(de)(de)價值可想而(er)知了(le)。
2、看產地(di):好果(guo)(guo)汁,種出來。用(yong)好產地(di)的(de)水果(guo)(guo)制成的(de)果(guo)(guo)汁自然比一般(ban)的(de)要好很多。口味一好,自然不會添加過多的(de)食品(pin)添加劑。如果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁原料來自好的(de)產地(di),一般(ban)生產商都樂意在瓶標上明示(shi),比如農夫(fu)果(guo)(guo)園(yuan)標明其番茄、胡蘿卜(bu)來自新疆、橙(cheng)子來自巴(ba)西(xi)和江西(xi)安遠。
3、看(kan)沉淀(dian):有(you)(you)沉淀(dian),好果(guo)(guo)汁(zhi)。有(you)(you)沉淀(dian)的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)說明生產(chan)商在生產(chan)過程中(zhong)保(bao)留了(le)水果(guo)(guo)中(zhong)的(de)纖維素(su),而(er)纖維素(su)對人(ren)(ren)體是非常有(you)(you)利的(de)。因此有(you)(you)沉淀(dian)的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)一(yi)般比無沉淀(dian)的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)更適(shi)合人(ren)(ren)體飲用,需要“喝前搖(yao)一(yi)搖(yao)”。
4、看成色(se):越醇(chun)厚,越天然(ran)。剛生產的(de)果汁顏色(se)鮮艷是(shi)正常(chang)的(de),放(fang)置很久之后顏色(se)就變得醇(chun)厚,有(you)(you)質(zhi)感,透明度(du)和(he)(he)艷麗度(du)會(hui)降低。如果依然(ran)是(shi)鮮艷的(de)有(you)(you)可能是(shi)添加了護色(se)劑(ji)和(he)(he)防腐劑(ji),建議消費者飲用時要謹(jin)慎。