1、看濃(nong)度(du):高濃(nong)度(du),好營養(yang)。果(guo)汁(zhi)飲料都會在瓶貼上標明濃(nong)度(du),目前市場(chang)上大致有(you)(you)4種濃(nong)度(du)的(de)果(guo)汁(zhi)飲料:10%、30%、50%和(he)100%,大部分為(wei)10%。拿(na)380ml10%濃(nong)度(du)的(de)果(guo)汁(zhi)為(wei)例(li),其(qi)(qi)原果(guo)汁(zhi)的(de)含量只(zhi)有(you)(you)10%,即區(qu)區(qu)38ml,其(qi)(qi)他則是水和(he)食品(pin)添(tian)加劑,其(qi)(qi)作為(wei)“果(guo)汁(zhi)”的(de)價值(zhi)可想而知了。
2、看產(chan)(chan)地:好(hao)(hao)果(guo)汁,種(zhong)出來(lai)。用好(hao)(hao)產(chan)(chan)地的(de)水果(guo)制成的(de)果(guo)汁自(zi)(zi)(zi)然比一般(ban)的(de)要好(hao)(hao)很多。口味(wei)一好(hao)(hao),自(zi)(zi)(zi)然不會添加(jia)過(guo)多的(de)食(shi)品添加(jia)劑(ji)。如(ru)果(guo)果(guo)汁原料來(lai)自(zi)(zi)(zi)好(hao)(hao)的(de)產(chan)(chan)地,一般(ban)生產(chan)(chan)商都(dou)樂意在瓶(ping)標上(shang)明示,比如(ru)農夫果(guo)園(yuan)標明其番茄、胡蘿卜(bu)來(lai)自(zi)(zi)(zi)新(xin)疆、橙子來(lai)自(zi)(zi)(zi)巴西和江西安遠。
3、看沉淀:有(you)沉淀,好果(guo)(guo)汁(zhi)。有(you)沉淀的果(guo)(guo)汁(zhi)說明生(sheng)產(chan)商(shang)在(zai)生(sheng)產(chan)過程中保留了水(shui)果(guo)(guo)中的纖維素(su),而纖維素(su)對人體是非常(chang)有(you)利的。因此有(you)沉淀的果(guo)(guo)汁(zhi)一般(ban)比(bi)無沉淀的果(guo)(guo)汁(zhi)更(geng)適合人體飲用(yong),需要“喝(he)前搖一搖”。
4、看成(cheng)色(se):越醇厚,越天(tian)然。剛生產的果汁(zhi)顏色(se)鮮艷(yan)(yan)是(shi)正(zheng)常的,放置很久之后顏色(se)就變得醇厚,有(you)(you)質感,透明度和艷(yan)(yan)麗(li)度會(hui)降低。如(ru)果依(yi)然是(shi)鮮艷(yan)(yan)的有(you)(you)可能是(shi)添加了(le)護色(se)劑和防腐劑,建議消(xiao)費者飲(yin)用時要謹慎(shen)。