1、看濃度:高濃度,好營(ying)養。果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料都會在瓶(ping)貼上標明濃度,目前市場上大(da)致有4種濃度的果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)飲料:10%、30%、50%和(he)100%,大(da)部分(fen)為10%。拿380ml10%濃度的果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)為例,其(qi)原(yuan)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的含(han)量只(zhi)有10%,即區區38ml,其(qi)他則是水(shui)和(he)食(shi)品添加劑,其(qi)作為“果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)”的價值可想而(er)知了。
2、看產地(di)(di):好(hao)果汁,種出(chu)來(lai)(lai)。用好(hao)產地(di)(di)的(de)水果制成(cheng)的(de)果汁自(zi)然比一(yi)(yi)般的(de)要好(hao)很多。口味一(yi)(yi)好(hao),自(zi)然不(bu)會添(tian)加過(guo)多的(de)食品添(tian)加劑。如果果汁原(yuan)料來(lai)(lai)自(zi)好(hao)的(de)產地(di)(di),一(yi)(yi)般生產商(shang)都樂(le)意(yi)在瓶標上明示(shi),比如農夫(fu)果園標明其番茄(qie)、胡蘿卜(bu)來(lai)(lai)自(zi)新疆、橙子(zi)來(lai)(lai)自(zi)巴西和江西安遠。
3、看沉(chen)(chen)淀:有(you)(you)沉(chen)(chen)淀,好果(guo)(guo)汁(zhi)。有(you)(you)沉(chen)(chen)淀的果(guo)(guo)汁(zhi)說明(ming)生(sheng)產(chan)商(shang)在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中保留了(le)水果(guo)(guo)中的纖維素,而纖維素對人體是(shi)非常有(you)(you)利(li)的。因此有(you)(you)沉(chen)(chen)淀的果(guo)(guo)汁(zhi)一般比(bi)無沉(chen)(chen)淀的果(guo)(guo)汁(zhi)更適(shi)合人體飲用,需(xu)要“喝(he)前搖一搖”。
4、看成色(se):越醇厚(hou),越天然。剛生產的果(guo)汁顏(yan)(yan)色(se)鮮(xian)艷是正常(chang)的,放置很(hen)久之后顏(yan)(yan)色(se)就變得醇厚(hou),有質感,透(tou)明度和(he)艷麗度會降低。如果(guo)依(yi)然是鮮(xian)艷的有可能是添加了(le)護色(se)劑(ji)和(he)防腐劑(ji),建議消費者飲用(yong)時要謹慎。