1、看濃度(du):高濃度(du),好(hao)營(ying)養(yang)。果汁(zhi)(zhi)飲料(liao)都會(hui)在(zai)瓶貼上標明濃度(du),目前市場上大致有(you)4種濃度(du)的(de)果汁(zhi)(zhi)飲料(liao):10%、30%、50%和(he)100%,大部分(fen)為(wei)10%。拿380ml10%濃度(du)的(de)果汁(zhi)(zhi)為(wei)例,其原果汁(zhi)(zhi)的(de)含量只(zhi)有(you)10%,即區區38ml,其他(ta)則是水(shui)和(he)食品添(tian)加劑(ji),其作為(wei)“果汁(zhi)(zhi)”的(de)價值可想(xiang)而知了。
2、看產(chan)地(di):好(hao)(hao)(hao)果汁(zhi),種出來。用好(hao)(hao)(hao)產(chan)地(di)的(de)水果制成的(de)果汁(zhi)自然比(bi)一(yi)(yi)般(ban)的(de)要好(hao)(hao)(hao)很(hen)多(duo)。口味一(yi)(yi)好(hao)(hao)(hao),自然不會添(tian)(tian)加過多(duo)的(de)食品(pin)添(tian)(tian)加劑。如果果汁(zhi)原料來自好(hao)(hao)(hao)的(de)產(chan)地(di),一(yi)(yi)般(ban)生產(chan)商都樂意在(zai)瓶(ping)標上明示,比(bi)如農夫果園標明其番茄、胡蘿卜來自新疆、橙(cheng)子來自巴西(xi)(xi)和江(jiang)西(xi)(xi)安遠(yuan)。
3、看沉(chen)淀:有(you)(you)(you)沉(chen)淀,好果(guo)汁。有(you)(you)(you)沉(chen)淀的(de)(de)果(guo)汁說明生(sheng)產商在生(sheng)產過程中保留了水果(guo)中的(de)(de)纖(xian)維(wei)素(su),而纖(xian)維(wei)素(su)對(dui)人體(ti)是非常(chang)有(you)(you)(you)利的(de)(de)。因此有(you)(you)(you)沉(chen)淀的(de)(de)果(guo)汁一般比無沉(chen)淀的(de)(de)果(guo)汁更適合人體(ti)飲(yin)用,需要“喝前搖一搖”。
4、看(kan)成色:越(yue)(yue)醇厚,越(yue)(yue)天然。剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的,放置很久(jiu)之后顏色就(jiu)變得(de)醇厚,有質感,透明度(du)(du)和艷麗度(du)(du)會降低(di)。如(ru)果依然是鮮艷的有可能是添加了護(hu)色劑和防(fang)腐劑,建議消費者飲(yin)用時要(yao)謹慎。