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1、選燕(yan)麥片還是(shi)麥片：純燕(yan)麥片有降血脂、降血糖、高(gao)飽腹(fu)的效果；麥片則是(shi)多種谷物混合而成，其中燕(yan)麥片只占一(yi)小(xiao)部(bu)分，甚至根(gen)本沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥片還(huan)是純燕(yan)麥片：一些(xie)麥片產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)麥的比例很小，即(ji)便加入其(qi)他(ta)營(ying)(ying)養(yang)素，如鈣、蛋白質等(deng)，實際(ji)上并不(bu)比純燕(yan)麥片營(ying)(ying)養(yang)價值更高。千萬不(bu)要以(yi)為加入一些(xie)營(ying)(ying)養(yang)素之(zhi)后(hou)，加工產(chan)品(pin)就一定會勝過天然產(chan)品(pin)。

3、選無糖燕(yan)麥還是(shi)甜味(wei)：當(dang)然(ran)是(shi)優先選擇沒有甜味(wei)的(de)燕(yan)麥片或麥片。天然(ran)的(de)谷物，毫無疑問是(shi)不含有糖分的(de)。如果它有甜味(wei)，那么一定加(jia)入了某種高效(xiao)甜味(wei)劑，此外還會加(jia)入淀(dian)粉(fen)水解物。

4、選(xuan)免煮還(huan)是沖(chong)泡：自己煮的(de)(de)更(geng)好一(yi)些。因為煮的(de)(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供最大的(de)(de)飽腹感，血(xue)糖(tang)上(shang)(shang)升(sheng)速度最慢。一(yi)些速食純燕(yan)麥片只(zhi)要一(yi)兩分(fen)(fen)鐘加熱(re)即可(ke)，它們也是比較(jiao)好的(de)(de)選(xuan)擇。不過許多一(yi)沖(chong)即食的(de)(de)產品大多都加入了糖(tang)分(fen)(fen)，不僅降(jiang)低(di)營養價(jia)值，還(huan)會(hui)讓燕(yan)麥片低(di)血(xue)糖(tang)上(shang)(shang)升(sheng)速度和(he)高(gao)飽腹感的(de)(de)優點(dian)受到損失。