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1、選燕(yan)麥(mai)(mai)片還(huan)是麥(mai)(mai)片：純燕(yan)麥(mai)(mai)片有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高(gao)飽腹的效果；麥(mai)(mai)片則是多種谷物混合而成，其中(zhong)燕(yan)麥(mai)(mai)片只占(zhan)一小(xiao)部分(fen)，甚至(zhi)根本沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥片(pian)還是純燕麥片(pian)：一(yi)(yi)些麥片(pian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)本(ben)身(shen)含(han)有燕麥的比例很小，即便加入(ru)其(qi)他(ta)營(ying)(ying)養(yang)素，如鈣、蛋(dan)白質等，實際上(shang)并不(bu)(bu)比純燕麥片(pian)營(ying)(ying)養(yang)價值更高。千萬不(bu)(bu)要以為加入(ru)一(yi)(yi)些營(ying)(ying)養(yang)素之后(hou)，加工產(chan)(chan)品(pin)(pin)就一(yi)(yi)定會勝過(guo)天然(ran)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

3、選無(wu)糖燕(yan)麥(mai)還是甜味：當然是優(you)先選擇沒(mei)有(you)甜味的燕(yan)麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物(wu)，毫無(wu)疑問(wen)是不含有(you)糖分的。如果(guo)它有(you)甜味，那么(me)一(yi)定加(jia)入(ru)了某種高效甜味劑(ji)，此外還會加(jia)入(ru)淀粉水解(jie)物(wu)。

4、選免(mian)煮(zhu)還是沖泡：自(zi)己煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好一些。因(yin)為煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)麥片可以(yi)提供最大(da)(da)的(de)(de)飽腹感，血(xue)糖(tang)上升速度(du)最慢。一些速食(shi)純燕(yan)麥片只要一兩分鐘加熱即可，它(ta)們也是比較好的(de)(de)選擇(ze)。不過許多一沖即食(shi)的(de)(de)產(chan)品大(da)(da)多都加入了糖(tang)分，不僅降(jiang)低營(ying)養價值，還會讓燕(yan)麥片低血(xue)糖(tang)上升速度(du)和高飽腹感的(de)(de)優點受到損(sun)失。