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1、選燕麥片(pian)(pian)還(huan)是麥片(pian)(pian)：純(chun)燕麥片(pian)(pian)有降血脂、降血糖(tang)、高飽腹的效(xiao)果；麥片(pian)(pian)則是多種谷物混合而成，其中燕麥片(pian)(pian)只占一小(xiao)部分(fen)，甚(shen)至根本沒有。

2、選營(ying)養麥(mai)(mai)片(pian)還是純燕麥(mai)(mai)片(pian)：一些麥(mai)(mai)片(pian)產(chan)(chan)品(pin)本身含有(you)燕麥(mai)(mai)的比例很小，即便加(jia)入其(qi)他(ta)營(ying)養素，如(ru)鈣(gai)、蛋白質等，實際上并(bing)不比純燕麥(mai)(mai)片(pian)營(ying)養價值更(geng)高。千(qian)萬不要以為(wei)加(jia)入一些營(ying)養素之后，加(jia)工產(chan)(chan)品(pin)就一定會勝(sheng)過天然產(chan)(chan)品(pin)。

3、選無(wu)糖(tang)燕麥還(huan)是(shi)甜(tian)味(wei)(wei)：當(dang)然是(shi)優(you)先選擇沒(mei)有甜(tian)味(wei)(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物，毫無(wu)疑問是(shi)不含有糖(tang)分的(de)。如果它有甜(tian)味(wei)(wei)，那么一定加(jia)入了某種高效甜(tian)味(wei)(wei)劑，此(ci)外還(huan)會加(jia)入淀粉水(shui)解物。

4、選(xuan)免煮還是沖(chong)(chong)泡：自己煮的(de)(de)更好一些(xie)。因為煮的(de)(de)燕麥片可以提(ti)供最大(da)的(de)(de)飽(bao)腹(fu)(fu)感(gan)，血糖上升(sheng)速(su)度(du)最慢。一些(xie)速(su)食純燕麥片只要一兩(liang)分(fen)(fen)鐘加(jia)熱即(ji)(ji)可，它們也是比較好的(de)(de)選(xuan)擇(ze)。不過許多一沖(chong)(chong)即(ji)(ji)食的(de)(de)產(chan)品(pin)大(da)多都加(jia)入了糖分(fen)(fen)，不僅降低營養價(jia)值，還會讓燕麥片低血糖上升(sheng)速(su)度(du)和高飽(bao)腹(fu)(fu)感(gan)的(de)(de)優點受到損失。