1、降低(di)膽(dan)固(gu)醇。經常食用可對中老年人心血(xue)管病起到一定的(de)預防作(zuo)用。
2、降低血(xue)糖(tang)(tang)。燕麥含有(you)豐富的(de)膳食纖維，對糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者有(you)非常好的(de)降糖(tang)(tang)、減肥的(de)功效和潤(run)腸通(tong)便的(de)作用，能(neng)預(yu)防便秘(mi)。
3、維持新陳(chen)(chen)代謝。燕麥的亞香油酸是人體重要的必(bi)需脂肪酸，維持人體正(zheng)常的新陳(chen)(chen)代謝，也是合成前列(lie)腺(xian)家的必(bi)要成分。
4、改善血液循環。燕(yan)麥中含有豐富的(de)維生素B1、維(wei)生(sheng)素E葉酸等，可以改(gai)善(shan)血液循環、緩解生活工(gong)作帶來的壓力。
5、補鈣。含有(you)的鈣、磷、鐵、鋅(xin)等礦物(wu)質有(you)預(yu)防骨質疏松、促進傷(shang)口愈合、防止(zhi)貧(pin)血的功效，促進骨賂和牙齒的正常生長。
6、美(mei)容。燕麥(mai)還(huan)具有保濕潤膚(fu)、美(mei)白祛(qu)斑、抗(kang)皺抗(kang)氧(yang)化、滋潤護(hu)發等美(mei)容功效(xiao)。
純燕麥片是燕麥粒軋制(zhi)而(er)成，呈(cheng)扁(bian)平(ping)狀，直徑約相(xiang)當(dang)于(yu)黃(huang)豆(dou)粒大(da)小，形狀完整。燕麥煮出(chu)來高度(du)黏稠，這是其中的(de)beta葡聚糖健(jian)康成分所(suo)帶來的。它的降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血糖、高飽(bao)腹(fu)的效(xiao)果，與這種黏稠物質密切相關。
麥片(pian)(pian)則(ze)是多種谷(gu)物混合而成，如小(xiao)麥、大米(mi)、玉米(mi)、大麥等，其中燕麥片(pian)(pian)只占一小(xiao)部分，甚至根本不含有燕麥片(pian)(pian)。國內產品喜歡加入(ru)麥芽糊精(jing)、砂(sha)糖(tang)、奶精(jing)(植脂末)、香(xiang)精等。加入砂糖(tang)和糊精會降低(di)營養(yang)價值，提(ti)高血(xue)糖(tang)上升速度;加入奶精則不利(li)于心血管健康。
優先選擇沒有甜味(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物，是(shi)不含有糖分(fen)的(de)。如果沖一小袋(dai)40克(ke)麥片在小碗中，就有合適的甜味，那(nei)么意味著(zhu)其中含有20克糖，也就是說，你買的麥(mai)片當中實際上一半都是白糖!這(zhe)樣(yang)的產(chan)品，你還能指望它有很(hen)高(gao)的營養(yang)價(jia)值嗎?
那么(me)(me)無糖(tang)產品怎么(me)(me)樣呢?如果它有甜味(wei)，那(nei)么一(yi)定加(jia)(jia)入了某種高效甜味(wei)劑，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類(lei)。還會(hui)加(jia)(jia)入淀粉水解物，如(ru)麥(mai)芽(ya)糊精(jing)等(deng)。糊精(jing)類和(he)白糖(tang)(tang)一樣會快速升高血糖(tang)(tang)，而且幾乎不含有其(qi)他營養素。需要(yao)控制血糖(tang)(tang)的人千萬(wan)不要(yao)被(bei)“無糖(tang)(tang)”二(er)字所迷惑，還是買純燕麥(mai)片吧!
燕(yan)麥片本身營養價值足夠地高，作(zuo)為主食，即便不加入其他營養成分已經很好了。商家加入一(yi)些(xie)(xie)營養素，一(yi)方面是真(zhen)誠地希望改善產品品質，另一(yi)方面是一(yi)種宣(xuan)傳(chuan)方式，吸引消費者(zhe)優先購買(mai)它。一(yi)些(xie)(xie)“麥(mai)片(pian)”產品(pin)(pin)本身含有(you)燕麥(mai)的(de)比例很小，即便加(jia)入其他(ta)營養(yang)素，如鈣(gai)、蛋白質(zhi)等，實(shi)際(ji)上并(bing)不比純(chun)燕麥(mai)片(pian)營養(yang)價(jia)值(zhi)更高。千萬不要以為加(jia)入一(yi)些營養(yang)素之后(hou)，加(jia)工(gong)產品(pin)(pin)就(jiu)一(yi)定會(hui)勝(sheng)過天然產品(pin)(pin)。
沒(mei)有花(hua)里胡哨(shao)的營銷，也(ye)沒(mei)有添加任何(he)合(he)成(cheng)物質，才是天然燕(yan)麥片。這些包裝樸素、樣子平(ping)淡的產品(pin)不吸引(yin)人(ren)的視線，吃起來可能口(kou)感沒(mei)有那么好吃，煮起來也(ye)比較(jiao)麻煩(fan)，但請(qing)注意，這才是純天然產品(pin)的特色。
純(chun)燕麥(mai)片的味道是很(hen)清淡(dan)的，口感黏(nian)稠，甚至有點(dian)吃起來(lai)刺口。但很(hen)多消費者一邊被“純天然(ran)”的(de)口號所吸引，另一方面(mian)卻(que)只(zhi)愛吃添加了種(zhong)種(zhong)成分(fen)的(de)香甜加工(gong)產品。因為，經(jing)過加工(gong)食品的(de)多(duo)年(nian)浸潤，很多(duo)人(ren)已經(jing)無法適應那種(zhong)粗糙的(de)、清淡的(de)天然(ran)口味了。
從健(jian)康角度來說，自己煮(zhu)的(de)更好一些(xie)。因(yin)為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片(pian)可以(yi)提(ti)供(gong)最大的(de)飽腹感，血糖上升速(su)度最慢(man)。同時，這(zhe)些(xie)需(xu)要煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片(pian)中沒有(you)加入(ru)任何添加成分(fen)。一些(xie)速(su)食(shi)純(chun)燕麥(mai)片(pian)只(zhi)要一兩分(fen)鐘(zhong)加熱即可，它們也是(shi)比較好的(de)選擇。
那些一沖即食的(de)產品(pin)迎(ying)合了消費者對于方便和(he)美味(wei)的(de)需求，而但(dan)是不一定(ding)和(he)健康(kang)價(jia)值(zhi)一致。如這類產品(pin)大多都(dou)加(jia)入了糖(tang)分，降低(di)營養價(jia)值(zhi)，也讓(rang)燕(yan)麥片(pian)低(di)血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度和(he)高飽腹感(gan)的(de)優點受到損失。也有加(jia)入了植脂末，會讓(rang)燕(yan)麥片(pian)有益(yi)預防(fang)心血(xue)管(guan)疾病(bing)的(de)好(hao)處打折扣。
燕麥營養豐富，很多人都會買燕麥來吃了，不管是老人還是年輕人，那么燕麥怎么選購呢？很(hen)多人(ren)不知是選(xuan)燕麥(mai)片還(huan)是麥(mai)片呢(ni)，是選(xuan)無糖燕麥(mai)還(huan)是有甜味(wei)，選(xuan)營養麥(mai)片還(huan)是純燕麥(mai)片，是選(xuan)普通包(bao)(bao)裝還(huan)是花哨包(bao)(bao)裝的(de)呢(ni)，是選(xuan)免(mian)煮還(huan)是沖泡的(de)呢(ni)。上(shang)面教(jiao)大(da)家怎么挑選(xuan)到好燕麥(mai)的(de)方法希望能給大(da)家有所幫助。
西麥SEAMILD(桂林西麥食品股份有限公司)
QUAKER桂格(康師傅百飲投資有限公司)
好麥多HONLife(深圳貝多芬網絡科技有限公司)
五谷磨房(馥雅食品科技(深圳)有限公司)
Kellogg's家樂氏(益海嘉里家樂氏食品(上海)有限公司)
Nestle雀巢(雀巢(中國)有限公司)
西麥
桂格
卡樂比
王飽飽
好麥多
歐扎克
五谷磨房
家樂氏
雀巢
金味
店鋪
