1、選燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片還(huan)是麥(mai)(mai)片:純燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片有降血脂、降血糖、高飽腹(fu)的(de)效(xiao)果;麥(mai)(mai)片則(ze)是多(duo)種谷(gu)物混合而(er)成,其(qi)中燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)片只占一小部分,甚至根本沒有。
2、選營養麥(mai)片還是(shi)純燕(yan)(yan)麥(mai)片:一(yi)(yi)些麥(mai)片產品(pin)(pin)本身含(han)有燕(yan)(yan)麥(mai)的比例很小,即便加(jia)(jia)(jia)入(ru)其他營養素(su),如鈣、蛋白(bai)質等,實際上并不比純燕(yan)(yan)麥(mai)片營養價值更高。千萬不要以為加(jia)(jia)(jia)入(ru)一(yi)(yi)些營養素(su)之(zhi)后(hou),加(jia)(jia)(jia)工(gong)產品(pin)(pin)就一(yi)(yi)定會勝過天然產品(pin)(pin)。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還(huan)是(shi)甜味(wei)(wei):當然是(shi)優先選擇沒(mei)有(you)甜味(wei)(wei)的(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天(tian)然的(de)谷(gu)物,毫無(wu)疑問(wen)是(shi)不(bu)含(han)有(you)糖分的(de)。如果(guo)它有(you)甜味(wei)(wei),那(nei)么一定加入了某種高效甜味(wei)(wei)劑,此外還(huan)會加入淀粉(fen)水(shui)解物。
4、選免煮還是沖(chong)泡:自己煮的更好一些(xie)。因為(wei)煮的燕麥片可以提(ti)供(gong)最(zui)大的飽腹感,血糖(tang)上升(sheng)速度(du)最(zui)慢。一些(xie)速食(shi)純燕麥片只要一兩分鐘加(jia)熱即可,它們也是比較好的選擇(ze)。不(bu)(bu)過許多(duo)一沖(chong)即食(shi)的產品大多(duo)都加(jia)入了糖(tang)分,不(bu)(bu)僅(jin)降低(di)營養價值,還會讓燕麥片低(di)血糖(tang)上升(sheng)速度(du)和高(gao)飽腹感的優(you)點受到(dao)損失。