1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)還(huan)是麥(mai)片(pian):純燕(yan)麥(mai)片(pian)有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖(tang)、高(gao)飽(bao)腹的效果;麥(mai)片(pian)則是多種谷物混(hun)合(he)而成(cheng),其中(zhong)燕(yan)麥(mai)片(pian)只占一(yi)小部分,甚至根(gen)本沒有。
2、選營養麥(mai)(mai)片(pian)(pian)還是純燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian):一些麥(mai)(mai)片(pian)(pian)產(chan)品本身含有燕麥(mai)(mai)的(de)比例(li)很小,即便加入其他營養素,如鈣、蛋白質等,實際上并不比純燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)營養價值更高。千萬不要(yao)以(yi)為加入一些營養素之后,加工產(chan)品就一定會勝過天然產(chan)品。
3、選無糖燕麥(mai)還(huan)是甜味(wei)(wei):當然(ran)(ran)是優先選擇沒有(you)甜味(wei)(wei)的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)(ran)的谷物,毫無疑問是不含有(you)糖分的。如果它有(you)甜味(wei)(wei),那么一定加(jia)入了某種(zhong)高效甜味(wei)(wei)劑,此外還(huan)會加(jia)入淀粉水解物。
4、選免煮(zhu)還(huan)是(shi)沖泡(pao):自己煮(zhu)的(de)更好(hao)(hao)一些。因為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)(mai)(mai)片可(ke)以提供最大(da)的(de)飽腹感,血糖上升速(su)(su)度最慢。一些速(su)(su)食純燕麥(mai)(mai)(mai)片只要一兩分鐘加熱即可(ke),它們也是(shi)比較好(hao)(hao)的(de)選擇。不過(guo)許(xu)多一沖即食的(de)產(chan)品大(da)多都加入了(le)糖分,不僅降低營養價(jia)值,還(huan)會讓(rang)燕麥(mai)(mai)(mai)片低血糖上升速(su)(su)度和高飽腹感的(de)優點受到損失。