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1、選燕麥(mai)片還是(shi)麥(mai)片：純燕麥(mai)片有降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則是(shi)多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)片只占一小部分，甚至(zhi)根(gen)本沒有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片還是(shi)純燕麥(mai)片：一些(xie)麥(mai)片產(chan)品(pin)(pin)本身含有燕麥(mai)的比例很小(xiao)，即便(bian)加(jia)入(ru)其他營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際(ji)上(shang)并不(bu)比純燕麥(mai)片營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值更高。千萬不(bu)要(yao)以(yi)為加(jia)入(ru)一些(xie)營(ying)養(yang)(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)就一定(ding)會勝過(guo)天然產(chan)品(pin)(pin)。

3、選(xuan)無糖燕麥還是(shi)甜味(wei)：當然是(shi)優(you)先選(xuan)擇沒有甜味(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物，毫無疑問是(shi)不(bu)含有糖分的(de)。如(ru)果它(ta)有甜味(wei)，那么一定加入了某種高效甜味(wei)劑，此外(wai)還會加入淀(dian)粉水解(jie)物。

4、選(xuan)免煮還是(shi)沖(chong)泡(pao)：自己煮的(de)更好一(yi)(yi)(yi)些(xie)。因為煮的(de)燕麥(mai)片可以提供最大(da)的(de)飽腹感(gan)，血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度最慢(man)。一(yi)(yi)(yi)些(xie)速(su)食(shi)純燕麥(mai)片只要一(yi)(yi)(yi)兩分鐘加熱即(ji)可，它們也是(shi)比較好的(de)選(xuan)擇。不過許多一(yi)(yi)(yi)沖(chong)即(ji)食(shi)的(de)產(chan)品大(da)多都(dou)加入(ru)了糖(tang)分，不僅降低營養價值，還會(hui)讓燕麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度和高飽腹感(gan)的(de)優(you)點受到損失。