1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian):純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)有(you)降血脂(zhi)、降血糖、高飽腹的效果;麥(mai)片(pian)(pian)則是多(duo)種谷物混合(he)而成,其中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只占一小部分,甚至根本(ben)沒有(you)。
2、選營養麥(mai)片還是純燕麥(mai)片:一(yi)些(xie)麥(mai)片產(chan)品(pin)本身含(han)有燕麥(mai)的比(bi)例很小,即便加(jia)(jia)入(ru)其他營養素,如鈣、蛋白質等,實際(ji)上并不(bu)比(bi)純燕麥(mai)片營養價值更高。千萬不(bu)要(yao)以(yi)為加(jia)(jia)入(ru)一(yi)些(xie)營養素之后,加(jia)(jia)工產(chan)品(pin)就一(yi)定會勝過天然產(chan)品(pin)。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還(huan)是(shi)(shi)甜(tian)味(wei)(wei)(wei):當(dang)然(ran)是(shi)(shi)優先選擇沒有甜(tian)味(wei)(wei)(wei)的(de)燕麥(mai)片或麥(mai)片。天(tian)然(ran)的(de)谷物,毫無(wu)疑問是(shi)(shi)不含有糖分(fen)的(de)。如果它有甜(tian)味(wei)(wei)(wei),那(nei)么一(yi)定加入(ru)了某種高效甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑,此外還(huan)會加入(ru)淀粉(fen)水(shui)解物。
4、選免煮(zhu)還是沖泡:自己(ji)煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好(hao)一些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕麥片可以提供最大(da)的(de)(de)飽腹感,血糖(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度最慢。一些速(su)食(shi)純燕麥片只要一兩分(fen)鐘加(jia)(jia)熱(re)即(ji)可,它們(men)也是比較好(hao)的(de)(de)選擇。不(bu)過許多(duo)一沖即(ji)食(shi)的(de)(de)產品大(da)多(duo)都(dou)加(jia)(jia)入了糖(tang)(tang)分(fen),不(bu)僅(jin)降低(di)營(ying)養價值(zhi),還會讓燕麥片低(di)血糖(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度和高飽腹感的(de)(de)優點(dian)受到(dao)損(sun)失(shi)。