1、選燕麥(mai)(mai)片(pian)還是(shi)麥(mai)(mai)片(pian):純(chun)燕麥(mai)(mai)片(pian)有降血脂、降血糖(tang)、高飽腹的效果;麥(mai)(mai)片(pian)則是(shi)多種(zhong)谷物混合而成,其中(zhong)燕麥(mai)(mai)片(pian)只占(zhan)一小部分,甚至根(gen)本沒有。
2、選營養(yang)麥(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian):一些麥(mai)片(pian)產品(pin)本身含有燕(yan)麥(mai)的比例很小(xiao),即便加(jia)(jia)入其他營養(yang)素,如(ru)鈣、蛋白質等,實際(ji)上并不比純燕(yan)麥(mai)片(pian)營養(yang)價值更高。千(qian)萬不要以為加(jia)(jia)入一些營養(yang)素之(zhi)后,加(jia)(jia)工產品(pin)就一定會勝過(guo)天(tian)然產品(pin)。
3、選無(wu)糖燕(yan)麥還是甜味:當(dang)然(ran)是優先選擇沒有甜味的(de)燕(yan)麥片(pian)或(huo)麥片(pian)。天然(ran)的(de)谷物,毫無(wu)疑(yi)問是不(bu)含有糖分的(de)。如果它有甜味,那么(me)一定加入了某種(zhong)高(gao)效(xiao)甜味劑,此外還會加入淀粉(fen)水解(jie)物。
4、選免(mian)煮(zhu)還(huan)是沖泡:自己煮(zhu)的(de)更好(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供最大的(de)飽(bao)腹感,血糖上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘加熱(re)即可(ke),它們也是比較好(hao)的(de)選擇。不過許多一(yi)沖即食的(de)產(chan)品大多都加入了糖分,不僅降低(di)營養價值(zhi),還(huan)會讓燕(yan)麥片低(di)血糖上升速(su)度和高(gao)飽(bao)腹感的(de)優點受到損失(shi)。