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1、選燕麥(mai)片還是(shi)麥(mai)片：純燕麥(mai)片有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則(ze)是(shi)多種谷物(wu)混(hun)合而成(cheng)，其中(zhong)燕麥(mai)片只占(zhan)一小部分，甚至(zhi)根本沒(mei)有(you)。

2、選(xuan)營(ying)養(yang)(yang)麥片(pian)(pian)還是純燕麥片(pian)(pian)：一(yi)些(xie)麥片(pian)(pian)產(chan)品本(ben)身含有燕麥的比例很小(xiao)，即便(bian)加(jia)(jia)入其他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣、蛋白(bai)質等，實際上并不比純燕麥片(pian)(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)更(geng)高。千萬(wan)不要以為加(jia)(jia)入一(yi)些(xie)營(ying)養(yang)(yang)素之后(hou)，加(jia)(jia)工產(chan)品就一(yi)定會(hui)勝過(guo)天然產(chan)品。

3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是甜(tian)味(wei)：當然(ran)是優先選擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的(de)(de)燕麥(mai)片或(huo)麥(mai)片。天然(ran)的(de)(de)谷(gu)物，毫無(wu)疑問(wen)是不含有(you)糖分的(de)(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei)，那么一定加入(ru)了某種高效甜(tian)味(wei)劑(ji)，此(ci)外還會加入(ru)淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮還是沖泡：自己煮的(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供(gong)最(zui)大的(de)飽腹(fu)(fu)感，血糖(tang)上升(sheng)(sheng)速(su)度最(zui)慢(man)。一(yi)些速(su)食純(chun)燕(yan)麥片只要(yao)一(yi)兩分鐘(zhong)加熱即可(ke)，它們也(ye)是比(bi)較好的(de)選(xuan)擇(ze)。不過許多一(yi)沖即食的(de)產品大多都加入了糖(tang)分，不僅降低營養(yang)價值，還會讓(rang)燕(yan)麥片低血糖(tang)上升(sheng)(sheng)速(su)度和高飽腹(fu)(fu)感的(de)優點受到損(sun)失。